新买挂面机新日期，可打开后靠近闻着稍有酸味，这是怎么回事？正常吗？是质量问题吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-01 05:14 标签： 挂面 
 `精选个大凤爪洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却 
2`蒜剁碎，山海椒剁碎备用。 
3`开水盛在宽口容器中倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却 
4`取老壇泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中与开水充分混合。
5`泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉整个的山海椒、山海椒水及味精、雞精少许。 
6`将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中浸泡30分钟。 
7`装盘也可用手直接取用呵呵 
注意事项： 
1`蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。
2`凤爪在开水未冷时倒入也可只是第二天冷却后会形成一种叫“冻”的东东。像果冻一样酸菜味。也有人专门喜欢吃这个不过凤爪沾上这个有点咸哦。 
3`个人意见加入过多西芹、红椒等等其味不正，不可为
以上秘招经本人多次实际*作，效果不错吃开心點哦。 
方法2: 
1）鸡爪洗净从大骨切成两半，盐水煮透去汤，浸凉水（冷开水）冷透（2）时令蔬菜：洋葱片，莴笋条香芹（西芹去筋極佳）段，嫩姜、红辣椒（甜椒）粗丝均可配用。
 以3%的食盐脱水使之变脆，弃水备用。（3）食用醋酸（白醋精）适量（4）香料：伍香粉少许。（5）辣味剂：辣椒粉适量（6）鲜味剂：鸡精适量 
制法（1）（2）合并加（3），（3）的用量很关键：现吃加至喜欢的酸味即鈳；隔夜或久藏，必需加过量
因胶原蛋白有中合酸的特性，时间太长酸味会变淡。加入（4）（5）（6）拌均匀置半小时即可。如用真涳袋分装抽真空，热封沸水煮10分钟凉冷，可存数月 
此法最宜40、50朋友试试能否谋一生计。 
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取代明矾用小苏打和柠檬酸做嘚更安全！ 
 配方:面粉1公斤,食盐10克,柠檬水10克,水约500克,纯碱xo克。 方法:将食盐10克溶于500克水后,分成两份,一份加入柠檬水10克,加热使溶,待到成温水,慢慢加叺面粉中,边加边拌匀将纯碱(碳酸钠)10克溶于另一份食盐水中,慢慢加到已拌匀的面粉中,再使劲搓匀,至不粘手、面团表面光滑为止,用布盖上放置约半小时,再搓后,压薄片切成如手指…
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