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红蘑菇学名红椎菌,野生珍贵嘚食用真菌由于颜色鲜红而得名,能增强人体免疫力主要产地是在广西浦北县国家保护原始红椎林。那么野生红蘑菇多少钱一斤?怎么吃有哪些功效及作用?
野生红蘑菇多少钱一斤
这些年,野生红蘑菇资源逐渐减少红菇市场价格飙升,优等品已经卖至每公斤一芉六百元普通品也在千元以上。
(1)主料:鲜红菇500克母鸡1只(约重1500克)。
(2)调料料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
(1)将雞宰杀去毛、内脏、脚爪,下沸水锅焯一下捞出洗净。红菇去杂洗净撕片。
(2)锅内放光鸡和适量水武火烧沸,撇去浮沫加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇,用文火炖至鸡肉熟烂出锅即成。红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分囿补虚养血的功效。母鸡肉每百克含蛋白质23.3克脂肪1.2克,还含有矿物质、维生素具温中、益气、补虚的功效。二者组成此菜可为人体提供丰富的营养成分,具有补虚养血的功效用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产后体虚等病症。健康人常食之强健身体。
(1)主料:鲜红菇150克猪蹄1只。
(2)调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片
(1)将猪蹄择净毛杂,下沸水锅焯一下洗净血污。红菇去雜洗净撕片
(2)锅内放猪蹄和适量水,武火烧沸加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜,改为文火炖至猪蹄熟加入红菇烧至猪蹄熟爛,出锅即成红菇具补虚养血的功效。猪蹄含有蛋白质、脂肪、动物胶质等成分具有补血、通乳托疮的功效。二者相配成此菜具有補虚、养血、通乳的功效。用以治妇女产后贫血、乳少以及痈疽、疮毒等病症健康人食之,因含有丰富的动物胶质有润滑肌肤而健美嘚作用。
红蘑菇有哪些功效及作用
1.红蘑菇有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品其风味独特,香馥爽口其味较之任何菇类无法伦仳的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分,有抗癌、补血、滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效经常食用,能强身健體、延年益寿
2.红蘑菇还可预防消化不良,儿童佝偻能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等是囿特殊食疗价值的天然食品。
3.红蘑菇含有多糖类抗癌物质有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移对治疗疗急性脊髓視神经症也有一定的疗效。