菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润光彩照人,因此被推崇为养颜佳品而这道源自日本的凉菜,由于浓浓的芝麻香味使菠菜变得更加美味不是很难制作哦,不妨试一试
菠菜,350克熟芝麻,25克白糖,尐许盐,适量
1.将约22克芝麻炕熟出香味并晾凉后捣碎成末然后和白糖、盐混合,待用2.将菠菜洗净去头,用滚水烫2分钟然后沥干水分(最好用手将水挤压出来)。
3.将无水份菠菜和混合好的调料混合均匀将剩余的芝麻撒上即可。
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