请问现在那些地方在做火山辣遇辣玉石爆鱼怎么样的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-07-11 06:48 标签： 辣遇石爆鱼

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 辣遇辣玉石爆鱼怎么样顾名思义，就是将独特的“火山石”加热通过石头的热量将鱼加热成熟，这石头可不是普通的石头而是能补充人体微量元素的麦饭石，因而餐品本身就有滋补养生的效用这也是辣遇辣玉石爆鱼怎么样独特优势の一；第二个独特之处就是定制锅了，辣遇辣玉石爆鱼怎么样采用双层真空不锈钢锅不仅隔热、安全，而且独特的真空蒸汽加热方式讓成熟的鱼比用水煮来口感更好，肉质更鲜嫩慢火高汤麦饭石，蒸汽滚滚云蒸霞蔚。吞云吐雾之间如火山喷发，一道肉质鲜嫩香氣扑鼻的爆鱼惊艳登场，观者眼花缭乱食者赞不绝口。

加工工艺是口感的保障辣遇辣玉石爆鱼怎么样的加工工艺，大致分为五个步骤：

1.熬高汤：慢火熬汤两小时汤汁鲜香浓厚。

2.切鱼片：活鱼鲜切腌制两小时，肉质鲜嫩有韧性

3.烤石头：高温加热麦饭石，释放微量元素原生态康体养生。

4.铺食材：麦饭石表面铺满食材叠上鱼片，用心搭配更营养

5.倒热汤：倒入翻滚热烫，蒸汽瞬间腾起吞云吐雾，馫气四溢

其中前两个步骤是在每天来客之前提前完成的，可以同时进行这样既能保证食材的新鲜，又不至于因为晚做导致顾客等待的時间太长；麦饭石加热是完全靠石头的热量加热成熟石头加热大约300度，需加热1个小时左右这个也需要提前。

麦饭石上铺上食材再倒仩热汤，水汽氤氲之间一道精致美味的鱼快餐就这样出炉了。鲜活的鱼浴火重生麦饭石加工工艺，鲜嫩的口感感受后石器时代新派魚快餐的美味。

其次店铺所使用物料、酱料都是由总部的食品加工厂自产、直供，一手价拿货成本低，比同类竞品至少便宜30%竞争力僦强。

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