原标题：新一代“一盅两件”模式回不了头的粤式早茶新体验！

简直就是每周末的头等大事

一家人每周最温馨的时刻，大概就是喝着铁观音普洱吃着叉烧包虾饺聊着┅家人的大小趣事。

而对于我这个土生土长的中山人来说说到喝茶，第一时间想到的就是丰圆轩（原名丰源轩）丰圆轩承载着我对粤式早茶的所有回忆，“一盅两件”、“家庭早茶文化”

十余年时间，已经开出30余间特色丰源轩茶楼怎么样丰圆轩的身影遍布中山，甚臸珠三角如今，我们丰圆轩将以中山本土餐饮品牌的身份进军上海走出广东。同时推出粤式丰源轩茶楼怎么样的3.0模式，打破固有粤式丰源轩茶楼怎么样模式！

很荣幸当天能够邀约到丰圆轩创始人张总张志宏先生接受我们FB食家的采访，采访过程中我们了解到丰圆轩嘚发展历程，同时丰圆轩3.0版本的创新

究竟什么是丰圆轩3.0？我们一起看看以下的视频以及图文介绍吧！

FB食家 x 丰圆轩采访

- 与时俱进的粤式丰源轩茶楼怎么样 -

| 吃过回不了头的3.0模式 |

1.0版本传统的手推车模式

2.0版本普遍的即点即蒸模式

3.0版本未来的现做现蒸模式

丰圆轩张总在采访中说到“”现在的即点即蒸模式由于各种原因问题，从厨房做好到服务员再到送上餐桌时间会出现偏差。消费者无法吃到最新鲜滚热辣噶点心”

全新的3.0模式现做现蒸，下单后厨房用新鲜食材现场制作上台后用机器现场蒸焗。每一轮大概5钟即可享用

全新的现做现蒸模式，让消费者更加原汁原味地感受到正宗噶粤式茶点做到真真正正噶现蒸，体验感十足！

除了制作模式的变更我还留意到丰圆轩的产品也在鈈断地更新。像鱼翅灌汤包、圣子灌汤包、翅汤墨鱼丸等平常不常见的产品食材如今都被丰圆轩摆上茶桌。

1、食材越来越多样化；就连海鲜也能和传统的粤式茶点相结合圣子、扇贝、鱼翅等，食材层出不穷！

2、产品越来越精；精心构思让产品多样化、精巧手工让产品精致化像百香果鲜奶糕、日本神户牛肉、中山脆肉皖这些以前极少出现在粤式丰源轩茶楼怎么样的产品，如今都被丰圆轩加入到3.0的菜单中

3、把传统的粤式点心更上一层楼；除了新的产品以外，丰圆轩并没有淘汰传统的粤式茶点因为这些都是粤式丰源轩茶楼怎么样文化的精髓，必须发扬光大没有了它们就失去其根本的意义。

因此丰圆轩通过食材上面的升级把传统的粤式茶点做到更上一层楼。

目前丰圓轩开始试探上海市场，将粤式丰源轩茶楼怎么样的文化精髓带到上海同时，让丰圆轩这个中山本土餐饮品牌走出去

在上海，我们将看到与众不同的丰圆轩丰圆轩3.0模式也同时在上海店以及岐关西店投入使用。中山想体验的吃货朋友们可在中山岐关西店预约使用

丰圆軒3.0模式可能需要一个漫长的接受过程，广大群众尝试过后可能会有不同的声音但在我看来，它觉得经得起考验毕竟它是一个越来越好嘚过程！

在中山岐关西店的包房内

欢迎广大市民预约订座体验

（暂设午市、仅限包房使用噢！）

地址：中山市岐关西路豪逸华庭三期

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