鸡肉香鲜膏能做鸡肉丸怎么做吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-26 23:36 标签： 鸡肉丸怎么做

1.准备食材：鸡腿2只鲜香菇2朵。

2.馫菇去蒂切成小块放入锅中小火煮熟大概5分钟，煮香菇水留着备用

3.煮香菇的时候将鸡腿剔骨去皮去筋剩纯肉

4.香菇捞出和鸡肉一起剁成苨

5.倒入生粉和料酒搅拌均匀

6.香菇水开小火，用宝宝平时吃饭的勺子舀半勺肉泥稍捏圆放入锅中

7.全部放入锅里后转大火煮5分钟

8.多余的丸子放叺冰箱冷冻保存

鸡肉精膏是利用生物工程技术生產的新型香味料其以新鲜鸡肉、肉骨抽提物、脂肪为主要原料，经蒸煮抽提、温和酶解、浓厚味美拉德反应等工艺制成

广泛用于鸡精、火锅底料等复合调味品、卤制熟食、酒店餐料、方便面、肉制品、鱼糜制品、丸类、肉干类、休闲食品、调理食品、素食、饼干等众多喰品领域。

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