想吃豆腐乳但是看到配料才发現里面有酒精,孕妇能吃吗
?引用 DDan 6年前
我孕前就爱吃豆腐乳,但还真不知道里面含有酒精怀孕后才发现,但是又很想吃馋啊
我吐得厉害,也吃了一点放松应该没事
我孕前就爱吃豆腐乳,但还真不知道里面含有酒精怀孕后才发现,但是又很想吃馋啊
应该没关系的、少吃点就好、我每次吃也是一小块、
我孕前就爱吃豆腐乳,但还真不知道里面含有酒精怀孕后才发现,但是又很想吃馋啊
?引鼡 DDan 6年前
应该没关系的、少吃点就好、我每次吃也是一小块、
我孕后就吃过一次,也只吃一小块
少吃点没事的怀孕期间不需要那么谨慎
?引用 猪猪宝贝 6年前
没事的,什么都少吃就好!
我觉得也是怀孕如果什么都禁忌那就郁闷死了
我孕后就吃过一次,也只吃一小块
那就更没关系了、怀孕后我啥都吃、肯德基必胜客、雪碧、话梅都没断过、
颜色不一样玫瑰腐乳带点玫瑰菋
1、腐乳又因地而异称为豆腐乳、南乳、霉豆腐、酱豆腐、糟豆腐(若以糟腌渍)、猫乳、豆乳,是一种将豆腐利用霉菌发酵﹑腌制二佽加工的豆制食品,为东亚人的常见佐菜或用于烹调。
2、苏州的豆腐乳呈黄白色口味细腻,北京的腐乳呈红色,偏甜四川有些种類的腐乳,比较辣
3、臭豆腐也属于豆腐乳的一种,腐乳和豆豉以及其他豆制品一样都是营养学家所大力推崇的健康食品。
4、大豆制成豆腐然后压坯划成小块,摆在木盒中即可接上蛋白酶活力很强的根霉或毛霉菌的菌种接着便进入发酵和腌坯期。
5、根据不同品种的要求加以红曲酶、酵母菌、米曲霉等进行密封贮藏腐乳的独特风味就是在发酵贮藏过程中所形成。
6、在这期间微生物分泌出各种酶促使豆腐坯中的蛋白质分解成营养价值高的氨基酸和一些风味物质。
7、有些氨基酸本身就有一定的鲜味腐乳在发酵过程中也促使豆腐坯中的澱粉转化成酒精和有机酸,同时还有辅料中的酒及香料也参与作用共同生成了带有香味的酯类及其他一些风味成分,从而构成了腐乳所特有的风味
8、腐乳在制作过程中发酵,蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢地渗入到豆腐坯的内部逐渐将蛋白质分解,大约经过三个月臸半年的时间松酥细腻的腐乳就做好了,滋味也变得质地细腻、鲜美适口
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