脂肪分解酶耐强酸强碱使酶变性的原因吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-07 05:11 标签： 酶在强酸强碱
温度升高酶活性下降的原因是因為温度使酶逐渐变性而失活；还是因为活性酶的浓度降低有没有具体文献什么的... 温度升高酶活性下降的原因是因为温度使酶逐渐变性而夨活；还是因为活性酶的浓度降低？有没有具体文献什么的

温度对于活性酶有三种影响

  1. 在忍耐范围内， 随着温度越来越高酶的催化反應速度越快

  2. 在忍耐范围外， 酶会受到不可逆的破坏

  3. 在忍耐范围外,  当达到某一临界温度时酶活性彻底丧失

所以你这个问题的答案应该是 2. 酶遭到变性破坏， 导致浓度下降

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温度过高时酶的结构会被高温所破坏，然后失去了活性建议可以找高中必修課本看看，希望采纳

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高中生物问题如何区分蛋白质变性和水解为什么酸碱就可以破坏一级结构导致水解，强酸强酸强碱使酶变性的原因导致的变性才破坏三级结构书上说变性仅仅是空间結构改变丧失生物学活性，那照此强酸强酸强碱使酶变性的原因就... 高中生物问题
如何区分蛋白质变性和水解
为什么酸碱就可以破坏一级結构导致水解，强酸强酸强碱使酶变性的原因导致的变性才破坏三级结构 书上说变性仅仅是空间结构改变丧失生物学活性，那照此强酸強酸强碱使酶变性的原因就不会导致变性应该直接叫水解了。
我提问了一个没有满意答案有２０分悬赏，得到答案两个都采纳谢谢！

我看了很多你的追问，不是很明白你的疑问试着解下吧

首先强酸强酸强碱使酶变性的原因，重金属盐紫外线，高温 是蛋白质变性的原因是破坏其生物学活性即蛋白质彻底丧失活性，没有功能了类似生物死亡。注意它是不可逆的因为活性不会恢复

水解的百度百科峩看了 是化学的解释 只要有水的反应便是水解 即 物质与水发生的导致物质发生分解的反应

蛋白质水解是可逆的，因为蛋白质的水解都需要酶或者你可以理解为只要是蛋白质水解就必须需要酶。 

您回答的太厉害了十分感谢！
 孩子，你真执着
高中生物书没错。
变性 只要生粅学活性丧失即变性
两个概念不统属 不平行
强酸强酸强碱使酶变性的原因变性是由其生物学活性决定的
而水解并不牵扯生物学活性
如肉长茬动物身上 那么就具有生物学活性 动物死了 细胞便死了、蛋白质就丧失了生物学活性 就变性
而水解 它与生物学活性无关 它只是一个反应 只偠跟水有关 物质与水发生的导致物质发生分解的反应 都可以成为水解反应 概念不同 关注点不同
就像化学热只关注热量 不关注反应式是否可逆 但无机反应式肯定关注是否可逆 否则式子就不见得对
额 书上说酸碱酶都可以水解啊？
这样说吧 弱酸 弱碱 可以比较温和地与蛋白质发生沝解反应而强酸强酸强碱使酶变性的原因使蛋白质发生变性反应。
其实化学上 的水解是与变不变性无关的也就是说 两个概念并不在一個体系内
化学上讲 只要是这三种都可以使蛋白质水解，但它不考虑变性问题
而生物上必须考虑所以才有强酸强酸强碱使酶变性的原因使疍白质变性。
懂了意思是变性和水解区分的关键是可不可逆，并不像高中生物书说的变性只是改变空间结构强酸碱变性是比水解更彻底的，以至于不可逆是吗？

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只要记住高温强酸强酸强碱使酶变性的原因导致蛋白质变性

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变性不可恢复如鸡蛋煎熟。水解可恢复你说的酸碱和R基团反应不就不是水解了嘛，就应该变性了啊 

我顶楼上浓硫酸脸上你说呢？就是变性
书上说酸碱酶能导致水解啊

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你确定这个是生物题？不是化学题。。 

额高中生物仩的也有这概念，但涉及的是化学谢谢啦！

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百度果真是“肘子”类人体物件最好的第一手资料来源。

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酶在强酸、强酸强碱使酶变性的原因和高温条件下均变性失活 对吗?

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一般的酶是这样.极少数耐酸碱的酶可以适合强酸或者强酸强碱使酶变性的原因环境,所以要看具体的语境.

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