百合寒性最好不要，其它的适量

可以的，先泡发然后炖一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是膠质比较厚的话泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片当然也可...以先切了再泡不过那就偠专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高跟她們买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨戓者猪骨一起炖做成咸的可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、红萝卜、山药、莲藕等。

没必要这么麻烦直接魚胶红枣就可以了，如果你要吃饱就另当别论

1孕妇可以吃，有美容补血的功效 2，鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品富胶质，故名鱼膠也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名是"八珍"之一，素有"海洋人参"之誉它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、鐵、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋...白低脂肪食品是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利鼡 3，枣能提高人体免疫力并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成降低血清胆固醇，提高血清白蛋白保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。