东北小英才能做汤吗?

  • 疙瘩又小又匀 超级好吃的...

  • 疙瘩面、疙瘩汤、撕疙瘩的...

  • 番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做

  • 鸡蛋瘦肉汤怎么做好吃呢?

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  1. 西红柿一个洗干净切片;

  2. 大葱切片(这个忘拍叻),油热后大葱下锅,炒香;

  3. 西红柿入锅炒加入少许老抽(烫的味道更好),翻炒均匀;

  4. 鸡蛋搅拌均匀(一个鸡蛋);

  5. 锅里汤沸腾後将搅拌均匀的鸡蛋,慢慢倒入锅里一边倒,一边搅拌汤这样蛋花会更均匀;

  6. 在等待汤煮开的时候,我们就可以做疙瘩了;

  7. 将面粉盛在一个大盘子里;

  8. 打开水龙头水流量要小,用筷子不停的搅拌;

  9. 不停搅拌最好盘子也要晃动,直到所有的面粉都成了小疙瘩;

  10. 搅拌疙瘩的同时,锅里的汤也开了一边搅拌,一边把搅拌好的疙瘩下入锅内然后继续搅拌疙瘩;(疙瘩尽可能搅拌的小一点,更容易入菋)

  11. 盘子里所有的面粉都搅拌完,下入锅里稍煮片刻,即熟加少许盐、鸡精和香菜,盛出

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  • 特色:土豆丝 炒笋干 尖椒牛柳 鸭头 西红柿炒蛋 红烧大肠 椰子汁 黄鱼 猪蹄? 红烧鸡爪 香干尖椒 猪尾巴
  • 地址:太平西路190号

东北农村的宴席上常会有一大碗咣当汤现在饭店里也有,起了个更文雅的名字叫烩碗。中间还会放上土豆松主料是很没逼格的猪下水,却能化腐朽为神奇煮出一鍋鲜香的好汤。

无论是咸淡老抽的量(调颜色),还是勾芡的浓度都看各人喜好。葱姜蒜一定要足这样才能去异味,引出鲜甜味
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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/ 18 传统东北咣当汤的做法步骤

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