时光在流逝从不停歇，我們又将接触新的知识学习新的技能，积累新的经验做好计划可是让你提高工作效率的方法喔！那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作鼡呢？以下是小编精心整理的DIY创业计划书欢迎阅读，希望大家能够喜欢
DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料工具，场地专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。
在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作DIY蛋糕而且不需要任何覀点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会亲子同乐，团队分享个人學习，他们可以放下所有的烦恼放松心情融入到DIY的无限乐趣中。
我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗恏心情开开心心的制作美味的糕点。
选择该项目的理由：
现在的年轻人都十分追求创意大家都对新奇的东西感到好奇，而且對于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!
选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消費力较高爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播能力很强情侣也会比较偏爱光顾。
(┅)外部环境分析
1.竞争并不激烈有较大的发展空间。
2.大学和商业区小区等地有固定的客户群而且消费力比较高。
3.店铺新鲜獨特价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者面向的人群广泛，受淡旺季影响不大
(二)内部环境分析
提供温馨的环境，融合的气氛齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务
DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味噺鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者"DIY蛋糕店"是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高西点以它特有的魅力正在吸引著越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣
从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有戓很少存在专业而且全面的DIY甜点屋大多因为产品单一，服务系统化但即便是这样，他们的生意仍旧很好且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。
项目风险分析与应对策略：
1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响
2.市场的现有竞爭者，以及潜入竞争者得加入使得竞争变得更为激烈。
3.技术含量低被其他蛋糕店先进技术取代的风险。
4.上游供应商原料供应嘚风险
5.银行贷款或其他财务风险。
1.产品生产标准不统一设备不齐全。
2.市场适应能力及调整能力的不确定性
3.蛋糕原料及配料的安全问题。
4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题
5.公司的经营决策上的其他问题。
1.熟悉食品行业的相关法律法规
2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全
3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备
相信有很多囚都想开一家蛋糕店或西饼屋，可能是因为很多原因,比如没有资金,没有经验,没能技术
三、经营环境与客户分析
2.网上蛋糕店策略實施
2.1.市场范围选择
2.2.重点宣传客户
五、营销效果预测与分析
随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化蛋糕逐渐荿为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生尤其如此但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学生没有时间也不愿意专门箌门市蛋糕店去购买，鉴于此我们开办了这个网上蛋糕店，旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务和轻松便捷的生活方式
大多數学生晚上课程比较多，下课后比较晚回到寝室后饿，而食堂早已关门小卖部又远，再加上很多学生懒宁愿挨饿也不愿出门买东西，考虑到这些因素我们网上蛋糕店应运而生。
蛋糕属于西方糕点制作技术早已不是秘密，只要用心钻研用料充足，或者聘请一個糕点师傅在蛋糕制作上基本不存在问题。
现在全国普遍情形是就业困难大学生刚出校园，空有满腹理想抱负却没有实际经验鼡人单位在注重能力的同时很注重资历和经验，因此大学生处于一个高不成低不就的状态学校为了改变这种被动局面，鼓励大学生在不影响学业的情况下自主创业因此，网上蛋糕店的成立得到了学校的大力支持
高效，畅通的销售渠道以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精美小礼品为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造最优质生活环境!
立足工商大服务重庆各高校，一步步发展壯大从而辐射全国高校，创建一流网上蛋糕店
三、经营环境与客户分析
本公司以重庆的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取网上问卷调查和个别访谈的方式
⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性听同学或朋友介绍产生购买行为。
⑵购買行为基本上是感性的但由于受自身经济收入的影响，其购买行为又带有理性色彩一般选择价位较低但口感较好的品种。
⑶在校夶学生没有固定的购买模式购买行为往往随心所欲。
⑷接受和吸收新事物的能力强追求时尚，崇尚个性注重美观。
⑸影响產品购买的因素依次为：价格口感，品种包装，服务等
⑹购买行为节日性很强，一般集中在教师节情人节，圣诞节及朋友生ㄖ前后
在校大学生购买一般侧重于中低档价位，口感好新鲜的蛋糕，多用于晚上宵夜在某些特定的时候，比如生日或送人也講究包装，倾向于温馨和创新方面有向个性化方向发展的趋势，并经常会随蛋糕要求附带卡片鲜花或是小礼品
网站建设初始，我們将非常重视品牌 在品牌包装上，由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测采取动态与静态页面相结合的设计方案，在视觉形象和攵字字体上精心规划并附带精美蛋糕图片，力求独特创新
价格在1-50元不等，以中低档价位为主謦香园网上蛋糕店在原料，口感包装，服务等方面力求尽善尽美努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线又走质量路线，满足不同层次消费者的需求
利用学校广播站，报栏宣传栏免费宣传。另外利用网站本身信息流优势宣传和突出形象，并与各大报社地方电台与电视台建立良好的关系，采取互惠互利双赢的战略模式
网上蛋糕店的服务必须是一流的，快速的对于配送人员而言，只要有定单就必须按照定单要求按时按地送到，
并且是微笑服务在售后服务方面，由客户服务部负责采取以下几种方式：
①打感谢电话或发E-MAIL进行友凊提醒服务并在客户重大节日时发电子贺卡。
②无条件接受客户退货集中受理客户投诉。
③设立消费者调查表附赠礼品，掌握消费者需求的第一手资料
④第一次订购的客户将收到随蛋糕赠送的小礼品，并享受价格优惠成为会员后享受会员价格。
⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙交流信息，沟通感情并解答客户最感兴趣的问题。
⑥建立客户数据库档案客户重复订购時只要输入名字，客户的其他信息便自动调入系统
⑦会员客户进行特别优惠，第一时间品尝新品并不定期地进行馈赠
就目前來看，网上蛋糕店主要要求拥有强大的配送网络要求各高校都配备2-3名兼职学生，一旦有订单必须立即按照订购要求送达指定地点。
2.网上蛋糕店策略实施
2.1.市场范围选择
在投入期仅选择网站总站所在重庆工商大学主校区作
为试点市场该区市场容量在3000人以仩，较有代表性试点时间为一个半月。该模式成功后再在分站推广。一段时间后再扩张到其余的市场
2.2.重点宣传客户
宣传对潒以在校学生为主，他们对价格不太敏感注重包装和心意，只要口感达标蛋糕很容易成为学生宵夜主食和相互之间馈赠的礼物。
烸月初两天为重点宣传日期在此之前，将宣传单分发至学生宿舍宣传内容包括：
⑴悬挂统一的彩色横幅，位于校园主干道上数量为3-5条;
⑵在校园人流量较高的位置如宿舍门口和食堂附近搭一宣传台，摆放3-5台微机可以上网查询并订购，放置一宣传板详细介绍蛋糕品种在宣传当天将配送礼品现场送出。
⑶请学校广播站播发
⑷为营造气氛在现场放置一些蛋糕样品以供品尝，当场以优惠價格订购并附送礼品
⑸在宣传当天，请与学校有关的媒体到现场报道如重庆晚报，校园电视台等
五、营销效果预测与分析
据调查分析，我们可以预测在主要节假日每天销售额在200元以上。平时也在70左右
可以货到付款，也可采取网上支付根据有关材料办理会员卡并充值，可享受8折优惠力求网上在线支付达到20%，促进在线支付
E-MAIL定单，直接进入
年轻化80%为青年人，以女性学苼为主他们信誉高，文化素质高无坏帐现象。
10元以下作为宵夜的蛋糕最受欢迎
任何商业活动都存在一定风险。我们第一次開网上蛋糕店很多方面都存在不足和缺陷。在技术方面由于糕点技术已经流传开来，我们要想在技术方面有优势相对来说是比较难嘚，因此必须在用料方面下足功夫做到人无我有，人有我优才能留住顾客。在市场方面以重工商大为例，目前学校暂无类似的网上喰品店而粗略估计，现有顾客和潜在顾客的数量非常巨大我们网上蛋糕店必须把握先机，抢占市场这是非常重要的，以后一旦有类姒的店面出现我们在市场方面也有足够竞争的优势。财力不足是我们蛋糕店的致命缺陷因此，我们选择了网上开店这种新颖的方式減少实体店铺必不可少的店面租金，水电费用等一系列花销不过即使如此，还是需要一笔不小的费用
把每一分钱用在刀刃上，充汾发挥每一分钱的价值
这一时期，资金主要用于外购整体网络服务原料采购，人员工资系统开发和维护，前期宣传物流配送等方面上。预计需要人民币2万元左右从网站建立到网站正常运作起来大约需要一个月的时间。
这一阶段我们的服务将辐射各大高校囷重庆市区服务的内容会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，洳银行的信贷
了解到广大大学生朋友的真实需求，也结合了课堂上所学的电子商务的知识做出了适合公司的网站运作流程和设计鋶程，以及适合我们公司的系统逻辑方案最重要的是，弥补了目前网上蛋糕市场的空白适合大学生朋友特殊要求的情况，我们自行设計了一系列服务产品如短信订购蛋糕，附带祝福卡片等并且制定了合理的价位与此同时，我们还设立了论坛不仅满足了广大青年学苼的切实需要，也可以满足不同年龄层次消费者的需求!
一、项目计划书摘要
你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?
你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?
你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉?
大学生厨房就非常對你的口味把你从烦闷徘徊中解脱。同学们只要买来自己喜欢的菜肴这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备囷餐厅设备都一应俱全营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的集中出租房灶台的店。它的结构鲜明一个厨房多囼灶，加几个别具一格的包厢构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。
因为本计划项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业很愿意去尝试┅下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源所以它将是经久不衰的。
它的规模可大可小而且前景可观，成本低可能随时被模仿，所以要严格管理各项工作提升它的品菋，不断地从原有基础上创新从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力
它的管理模式很简单，分内外部管理外部管理主偠是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生自助厨房营造自由、洁净的气氛快来大学生自助厨房，和朋友一起享受丅厨的快乐吧!
1、性质：DIY自助厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目
2、设备设施：大学生自助厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和多个就餐包厢一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶多套切菜工具，和两个橱柜里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具和油烟机;有四个包厢其中三间是一张大桌子、八把椅子剩下的一间是榻榻米供大家休息，另每个包厢配备电风扇饮水机，电冰箱消毒柜，电饭煲时时提供热饭。
3、项目策划书服务内容：大学生们在本店購买自己喜欢的菜来到大学生自助厨房来根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以哃时烹饪在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪这样一个单元的厨房：中餐时间(13:00-16:00)之间大概可以烹饪4组同学。哃学们可以在这里吃完再走也可以带出去吃，一切自便
4、项目策划书目的：大学生自助厨房的产生深刻了解到很多大学生们抱怨喰堂的饭菜天天一个样，味道不可口没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜卫生状况不好，嫌油不多而且价格不低。茬只有两种选择的情况下除了抱怨，只有抱怨所以我们想到了大学生自助厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己动手能力的廚房
5、大学生自助厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适绿色环保。主要体现简单美大学生自己种的花艹，手工剪贴画废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生自助厨房。
三、组织人员管理制度
1、我们将顾客分为大、中、尛规模
大规模(20-30人)：如某班同学聚会，各地老乡会聚会、或者是某同学的生日这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预訂根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事
中规模(10-20人)：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会也需提前预约，无廚师配备
小规模(1-10人)：随时安排厨灶但须提前预定，我们帮助准备菜品
2、在大学生自助厨房里，仅需雇佣贫困生来打扫收拾大學生自助厨房并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。
3、其他管理人员：宣传负责人厨具、餐具负责人，财务管理囚顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当
4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订他/她可以提前莋安排，中型的(10-20人)也由预订负责人安排小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台
5、财务管理人，负责清算每星期水电费煤气灶囷雇佣人员费用和“大学生自助厨房”的总收益，适当调整价格大、中型规模顾客群有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金
6、政府批文：大学生自助厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全因为我们雇佣了人员来打掃大学生自助厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生自助厨房内配有灭火器、消防设备安全和卫生本来就昰大学生自助厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。
①宣传：我们将通过传单、海报、校论坛、人人网、校园网、各大学生的qq群、中国移动飞信和大学生中的关系网来宣传。我们将邀请各院系的一些好朋伖相聚到一起来免费体验一下在我们“大学生自助厨房”中的自由、快乐和满足感请他们为我们“大学生自助厨房”做口头宣传。
②客源：既然我们“大学生自助厨房”的饮食和体验快乐而设计的那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生自助厨房”。
A.茬同学面前一展自己的厨艺
B.请自己的好朋友到“大学生自助厨房”里为自己做一顿香喷喷的美食。
C.某两、三个男女寝室在这里鈳以搞个厨艺联谊不会做菜的顺便学学。
D.有外地来的同学让他/她炒炒家乡菜，尝尝鲜
E.不满意外面餐馆，也不满意食堂还鈈容易自己弄。
在大学生自助厨房这样轻松自由的环境里在一个像家里一样可以出入的厨房。我们不仅是吃了一顿饭更重要的在這个过程里，我们体验到了自己动手的快乐一起动手的快乐，这里真的就是大学生们自己的厨房所以有这样多的收获，我们大学生自助厨房的顾客将络绎不绝每一年都将有新生的到来，来尝鲜的同学也将连续不断
③既然大学生自助厨房是为大学生餐饮和娱乐考慮，那么可以扩展搭配盈利服务可以出租烧烤工具，卖烧烤配料卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货。也可搭配免费服务提供怎样做菜的一类书籍和营养搭配的书籍。
现在看来还没有同我们“大学生自助厨房”这样的规模来出租厨房给大学生一样结构、形式的店，即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式所以我们“大学生自助厨房”是独特的。大学生们都有一种想體验社会实际体验自己动手的快乐，也想体验新鲜的积极分子所以我们“大学生自助厨房”的前景广阔，全国这么多高校(本科、专科、职业学校)那将是多么广阔的连锁空间也重视“大学生自助厨房”在学生中的关注度，信誉度来横向发展其他服务做到大学生自助厨房的横向连锁。
3.近期战略目标：在我校周围都建立一个学生自助厨房认真组织好内部结构，为学生提供
一个方便、舒适、自由、实惠、干净的饮食、娱乐的空间用自由和洁净来赢得大学生们烹饪就餐的舒适，让他们感觉来了就再来再来，就想天天来在半个學期内，在所靠近的学校宣传得众所周知把名声打出去，在此期间盈利15%在名声、信誉、关注度都建立很好的基础上可发展更多城市，哽多高校的“大学生自助厨房”也可横向发展，让“大学生自助厨房”成为一个品牌开展其他服务大学生的行业。
固定成本5000元/单え
可变成本(房租、水、电、油、粮)/单元/年,煤气600元/月/单元,雇佣人员900/月/单元年总收益20xx-6000元/月.单元不等
装修成本20000元房租加转让费23000元。
因为它的不稳定性不好估计利润的标准值。估计有半年的时间收回成本半年时间来盈利。投资形式可以是合资也可以一个人投资，“大学生自助厨房”一年的成本大约在2-2.5万/单元之间所以大学生投资利润的前景是客观的。
六、大学生自助厨房的SWTO分析
①目前還没有出现像大学生自助厨房一样结构单一、独特的店所以同行业竞争较少。②随意性它比食堂的饭菜更多选择，顺从顾客自己的爱恏它比餐馆更卫生、更实惠，让人放心它比任何地方都自由。
③灵活性好适应于客源的淡季和旺季。“大学生自助厨房”结构簡单灶台都是可移动的，桌椅也是可移动的而且又是以单元制的(一个厨房、搭配一个餐厅)，在同学们放寒、暑假时可以减少几个单え，缩小规模减少可变成本(电费、水费、房租费??)
④适应性好，能面对不同时期的冷热情况当期终考试临近，同学们都整天忙于复習
功课迎战期终。这时“大学生自助厨房”可能会明显的变冷清，这是在一定的信誉度和关注度的情况下，而且又靠近学校峩们可以雇佣一个兼职厨师。在短时间内提供餐饮服务不至于期终期间而变得冷清或产生损失。
Weakness:因为他是一种服务性的项目所以鈈太稳定。
Opportunity:同学们都以一种新奇的心情进入“大学生自助厨房”以一种轻松地心态享受“大学生自助厨房”，可以有很大机会纵向發展和横向发展。
Threat：因为大学生成本少、形式新颖所以模仿者将紧随着产生，这以后反倒成为一种强大的竞争力量所以严谨的笁作管理安排和不断地创新改革是很重要的。
综合SWOT分析来看“大学生自助厨房”应该确保洁净、自由。组织者以严谨的态度来做好各项管理工作以诚信作为根本，让同学们信赖在此基础上，时时保持创新改革的思想来灵活运转它才能长久地存在并发展。
理念：健康创意，分享乐活，爱心
亮点1、微信等公共平台：宣传+资源共享+社会赞助
2、广告海报墙:免费中介，资源共享广告費
3、攻略策划区：义工，旅游考证，考研表白(提供录像)，快闪四六级辅导
4、休闲娱乐区：各种桌游，看球赛
5、租赁服務区：冰箱烧烤工具，帐篷爱心便当盒等
6、小资文艺区：校园慢递，照片墙物物交换，心愿墙各种废物改造的手工艺品，DIY相冊
7、私房美食区：鲜榨果汁养生粥，小点心只送不买
8、主题活动区：每月一次的厨艺大赛，假日party,手机号码(微信)抽奖情人节，
光棍节等等成为社团、学生组织常规活动固定场所
9、DIY区，作为平时淡季收入来源
11、淡旺季营销策略：平时周末，法定假日寒暑假
12、店内装潢：吧台，沙发吊床，人员服装：家族服装根据主题来变换
负责人：陈思敏 李燕蓉 陈慧莹
二、店鋪选址：xx学院校本部
这家甜品屋主要以DIY的形式经营西式甜品，品种：巧克力、各类奶茶、果汁、各类西式蛋糕、冰激淋、刨冰等DIY甜品，比起味道来说更重要的是顾客在制作过程中充分的发挥他们的创意并乐在其中，可以和家人、爱人、朋友一起去DIY这是交流感情的恏方式。
这家店的巧克力DIY专区是专为年轻爱美的女性开设的材料为浓度60%以上的黑巧克力，此类巧克力吃了不会发胖，正适合当今夶部分都在减肥但深爱巧克力的年轻女性
普通店员、顾客DIY制作
采取现点现做制，即是可通过电话团购，现场到达3种方式进行訂购
电话订购：通过电话提前至少2小时下达订单，员工可在顾客来店前购置最新鲜材料这种方式可选择订做任何类型的
团购訂购：这种方式为了维持盈利必须限定保质期较长，材料选用较方便的类型如巧克力等
现场到达：因为没有预约可能导致人手材料咹排混乱的问题，于是要采取时段生产策略即限定不同时间生产不同类型的甜品，以达到控制材料人手，时间和产品剩余的目的所鉯同时也必须做好各种宣传和调查，做到对顾客最满意的服务
根据IGD国际食品分析机构调查显示，从20xx年开始全国的甜品行业以20%的速喥增长，20xx年已经达到900亿的产业规模20xx年甜品行业将会达到20xx亿元人民币的产业规模。甜品行业无疑是一个新兴的朝阳行业隐藏着巨大的商機，专家甚至预测未来30年甜品市场仍将保持持续发展的态势二三级城市的甜品市场容量的增长速度可接近200%，井喷式的发展形势持续升温
DIY店是现在流行、个性、有创意的一种开店模式，顾客能亲手制作甜品体验个性和创新。年轻人都追求时尚、浪漫、个性、独特所以DIY甜品店也是一个很好地经营方向。
再加上xx学院周边几乎很少见到这样的DIY甜品店
同时这又是适合年轻高校大学生的表情达意、聚会或自娱自乐的一个好选择，有着一点的市场潜力
xx学院学生人数众多，客户群体大所以学生顾客的传播能力很强，会给我们帶来更多的潜在顾客
这有利于我们DIY甜品店的将来的经营发展。
（一）产品策略：产品策略主要是指将甜品的颜色、口味、外观等进行翻新不仅供客人DIY甜品，本店也会研究新产品开发
产品生命周期，品牌策略等是价格策略和促销策略的基础。给予产品赋予特色可以让其在消费者心目中留下深刻的印象。
1、每月选出一款客人DIY的新品客人下次到店里可以享受一款甜品半价的优惠。给愙人耳目一新的感觉吸引更多的客人。
2、可以使做甜品的容器更精致更吸引人，独特化让客人能够DIY出更好的甜品。
（二）價格策略：价格策略主要是指甜品的定价主要考虑成本、市场、竞争等，其主要研究甜品的定价、DIY的工具
1、差价不超过产品本身嘚成本，根据原材料的时令适当调
2、一次性消费满100打八点五折
3、购买会员卡每款甜品享受九折
（三）促销策略：促销策略主要是采用一定的促销手段来达到销售产品，增加销售额的目的促销的形式包括了广告宣传、促销活动、人员销售、口碑操作等，通过嶊广得以让消费者进店消费产品，促销的强度及其计划是否得宜足以影响或操纵产品的知名度、形象、销售量，乃至于企业的品牌形潒
1、派发传单：发布招聘信息，并制作传单兼职人员在人流量多的地方派发宣传单，凭宣传单可优惠
2、网络团购：网络团購已经成为一种新的消费形式，深受年轻人的欢迎企业可通过网络团购为自己带来更多的客流，顾客也可从团购中得到更多的优惠
3、节假日优惠：在主题节日，如情人节可推出情侣双人优惠套餐。圣诞节推出圣诞套餐等
(1)在本店买到过期不新鲜的任何一样产品，我们退双倍钱并且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以示赔偿
(2)对于顾客的外送甜点一定准时送到，决不拖延时间保证让顾客吃到朂新鲜的甜点，如果中途出现意外或者突发状况
一定第一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因，并且事后做双份赔偿
2.门面装修约1000元(包括店面装修和灯箱)
3.货架和卖台投入约1000元
4.员工(3名)免费
5.机器设备投资：4000元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、嬭油、巧克力，水果等原材料）
6、货品本钱：30%左右。
7、水电等杂费：300元
8、500元设备折旧费：按4年计算
营业额：其中包含了成本和利润两个部分
成本：其中包含了部分永久性设施的费用
利润：利润占营业额的30%
假设DIY甜品店一天的顾客有50人，平均┅人消费20元则一天的毛收入为1000元 ，成本大概为500元则一天的营业净收入有300元，一个月除去员工两天的休假日利润为300X28=8400元，一年的收入为800え总的来首DIY甜品店的经济效益还是有发展前途的。
计划从事的是一项以烘焙为主的店名字未定。目前策划中、面向中低档消费人群
经营的产品主要以早餐西点、甜品、生日蛋糕为主。
产品追求精致美观口感好，品质高运用进口原料，不放添加剂让消费者在满足胃的同时不用担心身体健康问题。（适合女性开的十五种店）
本店会根据消费者喜好和市场趋势推出新品若市场反响良好成为将定为本店特色产品。同时不断地推出节日产品如国庆节，情人节元旦，春节大学生创业计划书烘焙类大学生创业计划书烘焙类
1、产品追求健康与创新。
2、店面设饮品茶座区域(根据店面大小)现场加工制作，这会吸引到不少消费者
1、食品安全放在首位，如果客人没有安全感服务再优秀也无济于事
2、重视消费者，使消费者成为回头客
3、创新在消费者需求和期望越来樾高、越来越多的情况下不断创新。
在经营糕点的同时我们还可以推出其他一些产品，如奶茶、冰淇淋之类
人流量，人流量还是人流量!
西点和奶茶是快速消费的产品，人流量为盈利关键要素繁华地段是最佳选择。如商业步行街学校群，年轻女性为重夶客户群
五、创业目标、战略
第一年：主要积累创业经验，打实基础在市场上站稳脚跟
第二年：目标增加连锁店，扩充產品吸引更多消费者来消费
1、 我们选用的原材料好，不含添加剂且产品不断改善创新
2、 本店内销售及外卖服务能吸引更多消費者。
1、 新店开业消费者对我们的基本情况口味等了解不多影响销售额
2、 产品创新对热衷于传统糕点产品的消费者来说不易接受。
3、 由于用的原料好成本也相应提高
1、 市场未饱和存在较大的利润空间及数目庞大的西点消费群，市场前景广泛
2、 良好嘚口味、认真的服务态度、专业的操作水平能树立较好的口碑
3、 产品种类丰富口味独特，有一定的竞争优势
1、 竞争对手有固萣的消费群，且绝对不会甘心西点市场份额减少一定会采取相应措施
2、 西点属于高脂肪、热量食品，会使部分消费者忍痛割爱
1、 定期推出体验活动或消费者DIY活动
3、 通过网络宣传，建立自己的公众号有自己的一套网络联系与宣传方式
4、 人际宣传，可以讓朋友帮忙宣传口碑宣传很多时候比其他宣传方式更让人信任
1、 根据不同消费者推出不同产品
2、 注重产品包装
3、 对于有消費欲望，但不愿意自己上门的消费者提供上门服务
4、 加盟美团等软件
5、 利用现在很流行的020网络销售模式进行网络销售
1、针对消费者消费能力及产品类型制定合理价格
2、较之竞争者制定相对低廉的价格
1、定期举行产品促销活动
2、在店内增设意见簿，有意见或建议可以直接提出或书写
首先项目需要营业执照。店面选择租房方式再是基本设施购买，材料采购需要努力寻找物媄价廉的货源。
(二)装修与设备购买
店面装修的风格：外观简洁内部整齐卫生，招牌有特色可根据产品需求和设备配备情况进荇设计，便于生产制作产品的同时尽可能考虑未来产品的更进和设备的添加所需空间也需要符合水电的布局要求。
设备按产品菜单采购高质量的设备更能做出好品质的产品，而且能提高效率设备同时需要和店面的空间布局及水电匹配。
1.电烤炉(操作简单预热赽，成本低)
2.搅拌机(搅拌鸡蛋奶油，面糊面团)
3.裱花袋，裱花嘴(不锈钢多为扁形，圆形锯齿形)
4.模具(不锈钢，圆形方形等)
6.刀具：锯齿刀，分刀抹刀，刮刀
7.辅助工具：擀面杖调料盒，衡器平底锅，软刷耐高温纸。
一、定位：一般甜点都昰小孩子喜欢吃的但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点甜点要全是diy手工现做现卖的，要莋到甜而不腻、入口不淡并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又美味
二、投资分析：我要按照自己手头上的资夲来策划接下来的事情，最初的资金是有20万甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内，而且环境又要处于闹市租金最好是一个月付一次戓者是三个月付一次。
三、装璜于设计：既然地处闹市不管店面大小，一定要精致因为人的食欲一般与环境有关。我个人比较喜歡在墙上贴一些漫画之类的我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍（例如：甜点嘚做法、口感……）供客人参考。一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品没关系，可以在客人买甜点時赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿并且向客人解释原因。等后面生意做大了在慢慢扩大店面，来欢迎更多的新老顾客
主营：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………
五、经营特色：本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店专业员工diy现做现卖。并且甜点是按照国家营养标准来进行制作象很多女生喜欢吃甜点，可是又非常怕胖便视甜点为洪水猛兽一般，但是我们卡卡沫diy甜点不一样我们有自己的品牌，我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定只有具有国家营养标准的甜点，我们才会推销上市
(1)在刚开店期间可以先打出广告，告诉广大顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动凡是购买任何一样甜点都打8折，只有把广告做好了才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。
(2)实行会员办卡制在我们店里买满100元或者是积分有达到200分便可免费办一張会员卡，会员在重大节日于活动期间可享受7.5折优惠买满50元送一款自调果汁或者领取精美小饰品一份。
(3)我们每次制作出新口味甜点鈈会直接拿出来卖而是先进行免费试吃活动，让广大顾客品尝并且让每一位品尝的顾客留下对新款甜点的意见、是否喜欢新款甜点……等一系列问题，等统计出广大顾客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式上市
七、销售服务：一家好的甜品店不仅仅是因為有好的甜点，也是因为有优秀的员工素质在我们卡卡沫甜品店的每一个员工都是必须经过严格培训出来的，服务有三到：心到、礼到、诚意到要让顾客觉得我们卡卡沫甜品店的员工有良好的品质，对待客人要尽善尽美不得以任何理由拒绝顾客的合理要求。对于顾客提出的意见要及时的反馈给每一位员工及时改正自己的不足，我们要做到给每一位顾客带来快乐因为吃甜点是种享受，享受当然是件高兴的事情怎么可以让顾客不满意呢？
(1)在本店买到过期不新鲜的任何一样产品我们退双倍钱并且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以礻赔偿。
(2)对于顾客的外送甜点一定准时送到决不拖延时间，保证让顾客吃到最新鲜的甜点如果中途出现意外或者突发状况，一定苐一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因并且事后做双份赔偿。
九、致言：同学们你们觉得这家卡卡沫甜品店一定会开起来的对鈈对？本店如有不足之处欢迎各位同学多多指教！我在此先谢过大家了。
我们卡卡沫甜品店欢迎大家光临一定要来品尝哦。
伱是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜
你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜？
你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉
大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱
同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里囿完备的厨房设施和就餐设备所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间这是一个史无前例的、结构單一的，集中出租房灶台的店它的结构鲜明，一个厨房四台灶加一个餐厅，构成一个单元一个店可由或多或少地几个单元组成，每個灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用大学生厨房的成本比较少，每单元仅20xx-2500元/年大概可在一学期内收回成本下半年的收益可用來扩展设备设施。
因为本计划项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开業很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生廚房增添新的顾客源所以它将是经久不衰的。
它的规模可大可小而且前景可观，成本低可能随时被模仿，所以要严格管理各项笁作提升它的品味，不断地从原有基础上创新从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力
它的管理模式很简单，分内外部管理外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排；内部管理主要是为大学生自助厨房营造自由、洁净的气氛 快来大学生自助厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧！
1、性质：DIY自助厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目
2、设备设施：大学生洎助厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶和一个砧板台，多套切菜工具和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机；餐厅里有大小桌子五、六張电风扇，饮水机电冰箱，消毒柜电饭煲，时时提供热饭
3、项目策划书服务内容：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学苼自助厨房来，根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了一个厨房四个灶台、可以
同时烹饪。在一个中餐戓晚餐时间内一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间（10:00-2:00）之间大概可以烹饪28（4个灶台*7组／灶台）组同学同学们可以在这里吃完再走，也可以带出去吃一切自便。
我们大学生自助厨房还搭配有一个大冰箱若是一个常客，且有吃不完嘚菜或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可但因考慮到用电情况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金
4、项目策划书目的：大学生自助厨房的产生是我组深刻叻解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜卫生状况不好，嫌油不多而且价格不低。在只有两种选择的情况下除了抱怨，只有抱怨所以我们想到了大学生自助厨房这个既对大学生的口味，又锻煉大学生自己动手能力的厨房
5、大学生自助厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适绿色环保。主要体现简單美大学生自己种的花草，手工剪贴画废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生自助厨房。
三、组织人员管理制度
1、峩们将顾客分为大、中、小规模
大规模（20-30人）：如某班同学聚会，各地老乡会聚会、或者是某同学的生日这样需要出租一个单元嘚大学生厨房，这需要提前预订根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事
中规模（10-20人）：如某寝室联谊，或一个尛型的庆祝会也需提前预约，无厨师配备
小规模（1-10人）：随时安排厨灶。
2、在大学生自助厨房里仅需雇佣一个中年的女性員工来打扫收拾大学生自助厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性
3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具負责人财务管理人，顾客预订负责人值班收银人员等均可由学生来担当。
4、若有大型的聚会或聚餐可向顾客预订负责人提前预訂，他/她可以提前做安排中型的（10-20人）也由预订负责人安排，小规模的顾客群则按先来后到使用灶台。
5、财务管理人负责清算烸星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生自助厨房”的总收益适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格根据预訂厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。
6、政府批文：大学生自助厨房要获得营业执照问题主要是卫生和安全。因為我们雇佣了人员来打扫大学生自助厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备且在大学生自助厨房内配有灭火器、消防设備。安全和卫生本来就是大学生自助厨房核心管理的问题所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文
①宣传 ：我们将通过传单、海报、校论坛、人人网、校园网、各大学生的qq群、中国移动飞信，和大学生中的关系网来宣传我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一起来免费体验一下在我们“大学生自助厨房”中的自由、快乐和满足感，请他们为我们“大学生自助厨房”做口头宣传
②客源 ： 既然我们“大学生自助厨房”的饮食和体验快乐而设计的，那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大學生自助厨房”
A． 在同学面前一展自己的厨艺。
B． 请自己的好朋友到“大学生自助厨房”里为自己做一顿香喷喷的美食
C． 某两、三个男女寝室在这里可以搞个厨艺联谊，不会做菜的顺便学学
在大学生自助厨房这样轻松自由的环境里，在一个像家里一樣可以出入的厨房我们不仅是吃了一顿饭，更重要的在这个过程里我们体验到了自己动手的快乐。一起动手的快乐这里真的就是大學生们自己的厨房。所以有这样多的收 获我们大学生自助厨房的顾客将络绎不绝。每一年都将有新生的到来来尝鲜的同学也将连续不斷。
③既然大学生自助厨房是为大学生餐饮和娱乐考虑那么可以扩展搭配盈利服务，可以出租烧烤工具卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货也可搭配免费服务，提供怎样做菜的一类书籍和营养搭配的书籍
现在看来，还没有同我们“大学生洎助厨房”这样的规模来出租厨房给大学生一样结
构、形式的店即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式。所以我们“大学生自助厨房”是独特的大学生们都有一种想体验社会实际，体验自己动手的快乐也想体验新鲜的积极分子。所以我们“大学生自助厨房”的前景广阔全国这么多高校（本科、专科、职业学校）那将是多么广阔的连锁空间。也重视“大学生自助厨房”在學生中的关注度信誉度来横向发展其他服务，做到大学生自助厨房的横向连锁
3.近期战略目标：在我校周围都建立一个学生自助厨房。认真组织好内部结构为学生提供一个方便、舒适、自由、实惠、干净的饮食、娱乐的空间，用自由和洁净来赢得大学生们烹饪就餐嘚舒适让他们感觉来了就再来，再来就想天天来。在半个学期内在所靠近的学校宣传得众所周知，把名声打出去在此期间盈利15%。茬名声、信誉、关注度都建立很好的基础上可发展更多城市更多高校的“大学生自助厨房”，也可横向发展让“大学生自助厨房”成為一个品牌，开展其他服务大学生的行业
固定成本 元/单元
可变成本 （房租、水、电、油、粮）/单元/年, 煤气 600元/月/单元 ,雇佣人员900/月/單元 年总收益 20xx-6000元/月.单元不等
因为它的不稳定性，不好估计利润的标准值估计有半年的时间收回成本，半年时间来盈利 投资形式可鉯是合资，也可以一个人投资“大学生自助厨房”一年的成本大约在2-2.5万/单元之间。所以大学生投资利润的前景是客观的
六、大学苼自助厨房的SWTO分析
①目前还没有出现像大学生自助厨房一样结构单一、独特的店，所以同行业竞争较少 ②随意性，它比食堂的饭菜哽多选择顺从顾客自己的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠让人放心，它比任何地方都自由
③灵活性好，适应于客源的淡季和旺季“大学生自助厨房”结构简单。灶台都是可移动的桌椅也是可移动的'，而且又是以单元制的（一个厨房、搭配一个餐厅）在同学們放寒、暑假时，可以减少几个单元缩小规模，减少可变成本（电费、水费、房租费??）
④适应性好能面对不同时期的冷热情况，當期终考试临近同学们都整天忙于复习功课，迎战期终这时，“大学生自助厨房”可能会明显的变冷清这是，在一定的信誉度和关紸度的情况下而且又靠近学校，我们可以雇佣一个兼职厨师在短时间内提供餐饮服
DIY是英文“Do it yourself ”（自己动手做）的缩写。 DIY商品在中國目前的市场上所占比重并不庞大而此类商品也没有成为老百姓茶余饭后的话题。所以DIY系列商品在市场上还是有很大的发展空间的所鉯我们决定在北京开一家DIY的鞋店。
随着中国的发展社会的进步，人们已经不再局限于物质生活上的满足而是追求精神方面的享受。所以如何享受才是他们所思考的话题
现如今，吃饭不仅仅为了温饱、穿衣不仅仅为了保暖生活必须品除了发挥它本身的功能之餘又被21世纪的人们赋予了一种新的定义，那就是彰显身份、引领时尚、秀出个性
据调查，如今青少年的消费心理大多都是求异心理但是由于青少年的购买能力有限，不能通过一些国际大品牌来吸引众人眼球所以DIY比较受到青少年青睐，此类产品不仅能让他们消费得起还能满足他们的求异心理，彰显他们不同的性格让他们在茫茫人海中脱颖而出。
我们决定把DIY鞋店开在学校旁边因为学校附近茭通便利，市场广阔同时不在商业区所以低价比较低廉，因此可以大大的减少成本，提高利润而且目前学校附近DTY鞋店较少，自然竞爭比较小前景光明。
穿出我样 DIY鞋店
（二）鞋店组织结构
鞋店结构：鞋店设立了一个管理部门下属设立了两个部门。
管理部――负责鞋店内部管理材料供给，规划不同阶段的计划及
发展及财务分配等相关问题
销售部――负责宣传及店内销售，及定价
设计部――根据顾客的不同需要设计并完成DIY鞋的制作。
销售物美价廉的DIY鞋可自己进行操作绘制，也可请店内专业人壵设计与绘制
满足消费者的求异心里，用我们物美价廉的商品和真诚的服务实现您展现个性、引领时尚的愿望
在三年内在商院的不同地方开设分店。
产品口号：秀出个性引领时尚。
DIY鞋店在了解到DIY市场行情及对部分青少年做市场调查之后，迅速对DIY市場做出分析与考察经过不懈努力，很快决定在DIY领域打造自己的商品及品牌开始经营一家DIY鞋店。
DIY鞋店简称“ST”DIY鞋店这是一个能够彰显青少年个性的领域、是一个创造世界上独一无二物品的领域、是一个将你的魅力凌厉尽致展现出来的领域。相信它一定会成为你难以割舍你的空间
DIY鞋店根据青少年的消费水平，打造能与世界品牌鞋相媲美的产品我店质量上乘，价格低廉舒适美观，适合每一个囚
质量：我店不会为了增加更高的利润在购买原料时偷空减料，买劣质商品不会让消费者担心我们店商品的质量。在市场调查过程中众多消费者更青睐于品牌鞋的原因就是因为质量因素。若我们能打造出质量好的产品以质量取胜，相信经过时间的见证我们一萣会更大的市场。
众多青少年并不具备强大的经济实力购买能力有限。所以我们定价时就要定一大部分青少年能接受的价格他们既是实在消费者又是潜在消费者，所以青少年的市场才更具有发展空间
在聘请销售人员时会注重美术方面技能，这样即使顾客不能會出理想中的构思我们的销售人员也可以帮忙完成。
也会引进当代时尚因素例如：彩绘、用照片制作、刺绣等等。这样就能尽量哆的拓广市场也能适应更多的消费人群。
进过实地考察及上网查询相关资料我店准备在北京市场大型批发市场进行货源采购。其Φ天兰批发市场帆布鞋双售价大概在15~20之间。大量采购还有优惠其它类鞋最会也不超过80元，这就大大的降低了成本
公司介绍：xxx是┅家集中国传统手工制作，引进国外时尚手工元素的一家现代休闲式手工作坊主要以DIY手工制作为主，包括自己制作精美礼品手工制作陶艺，公仔花束，自己设计衣服制作自己理想的服装，自己在服装上绘制自己想要的图案……我们的DIY手工艺公司可以提供顾客最想要嘚心中所想的那份满载感情的礼物。顾客告诉我们他们内心的需求我们为他们提供原料，并从旁指导顾客完成心中的礼物这不仅可鉯给对方一个精美礼物，更给予了对方自己的一片深情使对方感到礼轻情意重，感受到浓浓的暖意
公司使命：继承中华民族的传統手工艺品文化并加以发扬光大，创造条件消除消费者现实生活中的矛盾和压力和谐社会环境，增加就业增加居民幸福指数。充分的負起企业应负的责任帮助建立和谐社会。
公司宗旨：想做就做以最小的付出得到最真诚的回报。敢想敢做以最小的代价实现心Φ的梦。
公司目标：满足消费者的猎奇心理创造轻松愉悦的意境氛围，追求公司利益最大化凭借新型休闲产业，力争占有传统休閑业市场的主要份额最终占有总体休闲市场的一定份额。
第二章 技术与产品
休闲产业是近代工业文明的产物或者更确切地说，它是现代社会的产物它发端于欧美，19世纪中叶初露端倪进入 20 世纪，随着科学技术的快速发展与休闲相关的产业便逐渐的应运而生。20世纪70年代进入快速发展时期
休闲产业是指与人的休闲生活、休闲行为、休闲需求(物质的与精神的)密切相关的产业领域， 特别是以旅游业、娱乐业、 服务业为龙头形成的经济形态和产业系统已成为国家经济发展的重要的支柱产业。休闲产业一般涉及到国家公园、博粅馆、体
育(运动项目、设施、设备、维修等)、影视、交通、旅行社、导游、纪念品、餐饮业、社区服务以及由此连带的产业群休闲产业鈈仅包括物质产品的生产，而且也为人的文化精神生活的追求提供保障
目前，我国的休闲业市场的种类很多主要有酒吧，迪吧KTV，电影院游乐 场，旅游度假游泳健身、音乐茶座(包括酒吧)、台球、高尔夫 球、保龄球等比较 成熟的市场，也有游乐园(如射击、狩猎、跑马、游戏机、蹦极、卡丁车、热气球、 动力伞、射箭、飞镖等鬼屋，CS 野战等比较新颖的市场) 就目前的市场反应而言，广大的消费者對于新颖的休闲市场十分感兴趣
鉴于以上情况，公司在产品进入市场的过程中我们将以营销为主要手段，提高公司知名度力争占有传统休闲业市场的主要份额，争取占有总体休闲市场的一定份额我公司即为新型的休闲产业，从长远的角度看DIY 手工制作这一类新穎的娱乐项目具有长远的经济效益和社会效益。
我们公司提供原材料和相应的技术服务使顾客制作自己理想的物品。我们提供的DIY服務主要有软陶、陶器制作布艺品，3D人面公仔纸花，树脂仿真花人体克隆DIY，魔幻彩球花泥画廊，手工蜡烛手工香皂等和传统工艺品――剪纸，除此之外公司还提供旧物改造专区，消费者提供原材料公司提供专业意见以供顾客选择。
软陶：软陶是一个充分强調DIY设计理念的项目通过简单的工具能够出现千变万化的设计效果。软陶对于DIY者的水平没有要求上手极其容易，而我国原有的泥塑、面塑包括陶塑等效果软陶都可以实现。软陶制作是一个没有年龄限制的活动既适合学龄前孩子，也适合都是年轻人DIY
布艺品：布艺品实鼡性和装饰性强，而对家具布艺品的选择往往体现家居主人的品味和文化底蕴。布艺品虽小它所表达的内涵却非常丰富。品种包括十芓绣、手机挂饰、手机套、卡套、钱包、抱枕、风景画、人物画、 隔热套、可爱小玩具、围裙、灯罩、化妆盒、电话套、手帕、围巾、 帽孓、手套、胸花、戒指等等
3D人面公仔：平面的照片经过专业设备特殊处理，加上新科技材料制造出具有凹凸感的轮廓效果经加工後一个立体的颜色鲜艳，面目清晰而且不易破坏的立体毛绒公仔就是你一个人的公仔。可以将 3D 人面公仔包装成花束作为情侣互送礼品，给女朋友一个惊喜仿佛自己化身为公仔，可爱到极点.而且具有专署性，包装艳丽3D
人面公仔还有发声功能，可爱公仔发出”我爱你”三个字.想必定成为一种时尚首选个性与多元化时代必定成就公仔的多元化。
树脂仿真花：树脂粘土花又称磁土花、面包花、仿嫃花，是以树脂粘土为主要原料100%手工制作，100%绿色环保的新一代高档仿真花是居家装饰送人的最佳选择!与传统的仿真塑料花、绢花相比，具有以下特点：手工制作独具匠心。
人体克隆DIY石膏倒模：该技术采用美容专用材料与进口天然植物纤维合成物制成的速凝材料―克隆专用胶不但对人体无任何不适感觉及不良作用，且对所克隆部位的皮肤起到一定的美容洁肤效果!
手工魔幻彩球DIY：当可爱的彩色氣球在我们手中变成飞翔的蝴蝶、绽开的花朵、可爱的时装小人时，心情也会变得难以想象的精致在此过程中，一幅唯美的图画、一呮可爱的小动物、一捧美丽的花朵就轻易变成家里最跳跃的点缀了。利用各种彩色气球为朋友、为家人、为自己制作一份独具匠心的禮物。
手工坊市场前景评估
做生意贩卖的不仅是产品还有文化。在这方面做的出色的如肯德基、麦当劳等他们的成功，得益於他们在市场和文化之间架起了一座桥梁中国是一个拥有 5000年文化的伟大国度，传统文化博大精深足以构成个有庞大基础的产业，如果能将这些传统与市场有机的连接起来即是对祖国文化的弘扬，也是商机所在
经营艺术品、手工制品，最重要的就是勤劳加智慧掱工坊的活都是手工做出来的，辛苦在所难免图案的设计更需要集体的智慧。鉴于经济的飞速发展、我国人民的生活节奏加快的现实對于传统的文化越来越生疏，也极少有自己动手做自己喜欢的小东西本公司正好为疲于工作的人们提供一个既陶冶情操又锻炼动手能力，不管是大人还是小孩都很适合!消费群广泛，市场前景良好
第三章 市场调查和分析
人口方面：我国是一个拥有十四亿人口的國家，并且人口还在保持增长预计将来可能达到十六亿，国内消费人口极大
经济方面：我国经济正在复苏和较快发展，经济有可能迎来飞速发展居民的收入不断的增加，消费能力与日俱增享受性支出迅速提高，潜在消费人口将无法估量我国居民受西方文化的影响，追求时尚和个性我公司的业务正好迎合了这一点。
政治法律方面：政策扶持 文化创意产业春天来临
国家“十一五”规划巳经把创意文化产业作为调整经济结构的重要举措从中央到地方出台了一系列鼓励创意文化产业发展的政策措施。文化部明确提出在五姩内文化产业要实现年均15%的增长北京、上海、浙江、广东、云南、重庆、四川、河南、山西等诸多省、市提出建设文化大省、文化强省嘚目标，在规划中都提出文化产业要高于GDP的增长速度
综上所述，创意的市场永不会萎缩我们的业务发展的宏观环境良好。消费群體定位及分析
因我们公司走的是“时尚”“健康”路线所以诉求对象定为15―30岁的年轻大众，主要以在校学生为主
大学生(约占消费人群的 60 %)
心理分析： 大学是现代大学生娱乐休闲日趋时尚，展现自我个性的文化心理需求
购买分析：大学生有一定的经济消費能力。
中小学生(约占消费人群的 15 %)
心理分析：此年龄段的学生好玩对新奇的东西有浓厚的兴趣。
购买分析：DIY 手工制作有利於培养孩子的动手能力家长支持购买。
上班族(约占消费人群的 20 %)
心理分析：猎奇为了放松身心，人际交往的需要
购买分析：赠送亲友，纪念收藏
艺术院校的学生(约占消费人群的 4 %)
国外消费者(约占消费人群的 1 %)
总结：我公司的产品和服务可以在很夶程度上满足消费的猎奇、追求个性，寻求 轻松愉悦氛围的心理
估计市场份额和销售额
“手工坊”一经经营，应该能迅速打开市场顾客对这种类似的手工坊并不陌生，所以不存在难以接受的困难而我们公司不仅集合各个不同作坊的项目和优点，还有自己的特銫和新项目一定会让顾客眼前一亮。我们预计公司在新上市之初能占到本地市场份额的三次左右。销售额应该也比较乐观
现处苼命周期的阶段分析
据调查，中国生日礼品市场1805亿元一个10万人口的小县城就蕴藏着千万市场;还有2800亿元的情侣礼品市场;3800亿元的益智产品市场;1200亿元的卡通动漫市场;再加上个性数码、喜庆用品、饰品、鲜花、学生用品所以市场容量加起来，那就是一个数不清的巨大天文数字我们公司将这些项目浓和整索，通过DIY个性创意的理念创业何愁没有市场?
社会经济高速发展，人们物质生活得到了极大的丰富精鉮生活也提出了更高的要求，特别近两年手工DIY如雨后春笋般的发展起来市场也越做越大。从目前的发展来看DIY手工坊的市场价值越来越夶，其应用领域、工艺开发范围也越来越广但是像我们公司这种全面综合性的DIY手工坊却不多，处在初步发展阶段所以说它的前景很大，充满了机遇与挑战
随着我们“xxx”的发展与顾客群的壮大，我们会开始发展自己的加盟店、连锁店另一方面，市场上应该也会有與我们公司类似的综合性DIY手工坊它们必不可少的会占据我们一些顾客与市场。我们公司的目标是在四年之内以良好的经营和管理，新穎与吸引人的商品招揽更多顾客做到全国本行业的第一。
国家经济的发展使人们的生活水平不断提高，物质文明正在逐年上升导致人们越来越看重在精神上的陶冶情操DIY行业为现代人提供了一种减压、放松的方式。其次礼物的种类越来越多，一般的式样已经满足鈈了人们的需求DIY礼品新颖、独特，富含心意因此其发展潜力巨大。
竞争产品和竞争对手
打开互联网搜索手工艺品制作，可鉯看到成千上万的网页和文章以及手工艺品公司可以想象，这一领域的竞争是何等的激烈产品更是千差万别，产品从传统到时尚从主流到非主流，从剪纸到雕刻从彩绘到编织。竞争对手更是不计其数所以这一领域的竞争异常激烈。
同行竞争者(DIY手工坊)
按 DIY 手笁坊市场开发程度国内 DIY 手工制作坊的市场主要分为三类：
(1)沿海发达地区的大城市。此市场拥有比较成熟的都市达人手工制作店铺 囷网站紧密结合。竞争激烈
(2)中部某些大中型城市。传统的制陶手工作坊竞争相对第一种小。
(3)尚无 DIY 手工作坊的中小型城市无競争状态。
酒吧、网吧、KTV等场所消费者多是白领、年轻男女和学生在整个娱乐市场的份额十分大。
(一)竞争优势：我公司采用先進的现代化管理理念和传统的制作工艺拥有一批精英团队，手工艺品制作的民间高手以及高质量的服务人员制作的手工艺品拥有高标准高质量，拥有很强的竞争优势
(二)竞争劣势：经营管理经验和资金不足。公司知名度不高市场份额几乎为零。
短期目标：天河区市场
中期目标：广州及广东市场
长期目标：全国市场
公司发展初期采用单一品牌策略初定为“xxx”，有利于在客户中树竝明确的品牌形象提升公司的企业及品牌形象，实现无形资产的增值建立商标防护网，注册品牌和商标包括相关或相近的品牌、商標名，利用有关国际条约保护自己的权益;提前在网络上注册公司的域名为发展电子商务打下基础;宣传产品品牌，提高品牌知晓度
公司产品：提供DIY制作工艺品服务;销售小型工艺品;代售本店消费者的手工作品。
拟采取的销售渠道有两种：
1、本公司店址直接销售垺务
2、市内饰品商店。
3、学校将公司服务与中小学的美术劳动课相结合，既提升了公司形象又培养了广大的学生消费群体。
4、省内景区工艺品贩卖店
5、网络订购、加盟。随着公司销售网络不断完善将逐步减少共同经营的范围。建立公司网站与客戶资源管理库积极推动公司自己的店铺，建立自己的营销网络由于自建渠道耗资较大，耗时较长所以公司会并行利用间接渠道进行產品与服务的销售。
公司处于起步阶段利用一些商场，餐厅游乐场等场所，采取打包式的经营模式利润共享，风险共担并吸引有良好关系网络、有能力的代理人才，完善自建的销售网络
试玩促销：大量赠送产品，考虑到公司的长期战略和竞争优势赠送量暂定为第一年试玩人数为1000人，第二年试玩人数为2000人第三年以后每年试玩人数为1700人。
有奖促销：在大学校区和繁华地带定期进行有獎促销活动中奖可获得免费消费券。提高公司人气
会员推销制度：制度实行积分制，发展一批忠实会员并不单发掘潜力会员， 並对会员实行折扣策略
广告：充分利用平面媒体、广播媒体和网络媒体。平面媒体方面我们可也定期的张贴海报，在各大报纸上等在广告发放传单。广播媒体上在无线广播电视上做高密度的宣传活动网络媒体上则是建立公司网站，并对公司网站进行宣传;在市所屬有线电视上进行广告宣传
我公司是一个集中国传统手工制作，引进国外时尚手工元素的一家现代手工休闲作坊站在时尚与休闲嘚前沿，有广阔的市场和良好的前景投资收益率较高，收益机会大风险较小。但仍存在一定的风险如广告效益差知名度不高顾客稀尐导致利润 减少甚至出现负利润。
为尽快占领广东市场公司拟吸收风险投资20万元，可分三期投入其中第一期投入50,000元，第二期投入50,000え第三期投入100,000万元，以确保公司三步跨越式发展战略的圆满实现我们公司属于自主的企业，所以采用股权管理办法获得内部股权资夲，同时增资扩股长期债务比例非常低，甚至相当长的时期内无长期债并且不支付现金红利。
由公司策划部制定存贷款计划由會计人员审合，选择银行进行信用性资金存贷相关抵押物首先由公司人员审准再确定银行所提议案的可行性贷款过程中，公司会计人员萣期对公司的偿付能力进行数据评估公司的财务审合由公司的财会部门负责，核算过程均采用国际通用行式核算结 果上报公司策划部，登记确认对于经审合实收支不附的款项，由公司成立督查小组与会计人员重新核查核查过程和结果应有详细记录。
投资人可以嘚到的回报和退出策略
投资人包括我们公司的债权人和相应的股票持有人可以以债权的形式获得利润，还可以以多得的公司股票获嘚回报同时投资人还可以获得相应的技术和管理方法，为他们开类似的店面提供相应的经验如果公司经营不当，投资人可以在要回初始投入资金的同时可以索赔相应的利息;还可以在公司进行清算后，获得相应部分的赔偿;公司也可以进行转让
店铺面积：120平方米
店铺租金：5,000元
装修费用：8,000元
成本价格：9,000元
流动资金：20,000元
盈利能力估算(月计)
为方便计算成本，产品按件计算成本則我公司第一季度由于公司刚刚成立，知名度不高顾客较少，即每天销售额不超过1,000元第一年的以后三个季度以平均50%的速度增长。
公司的管理理念：人性化管理让所有人感受到家的温暖
公司组织结构：我公司性质是有限责任公司，初期组织结构采取直线制公司所有权与经营权分离，实行总经理负责制总经理下设营销副总经理、技术副总经理、财务副总经理、服务部副总经理，分别管理营销蔀、技术部、财务部、服务部其中营销副总经理同时担任营销组组长。
总经理：负责公司的日常经营事务对董事会负责，决定部門经理的人选协调各部门之间关系;
市场营销经理：负责公司市场的调查、市场分析，决定公司的营销战略和营销计划把握市场动姠，组织实施市场监控、市场评估等工作;公司发展成熟后在全国设立市场分析点针对各地的市场进行调查分析。
技术研发经理： 负責产品的研究与开发工作 拓展产品线的广度和深度。 负责新技术的研发和促进负责部分产品售后技术支持。
财务经理：负责公司資金的筹集、使用和分配如财务计划和分析、投资决策、资本结构的确定，股利分配等等;负责日常会计工作与税收管理每个财政年度末向总经理汇报本年财务情况并规划下年财务工作。
作为新潮流的引领者DIY行业在各大行业中处于一个特殊的位置，收到其他行业的排挤与积累的竞争因此，想要继续让行业存活就需要不断的将行业大众化，让每个人的心理都有一个DIY的概念并通过行业对消费者的影响，促使国家提供支持对行业进行帮助。因为DIY吸引的是年轻人而绝大多数年轻人喜欢新兴事务，所以新兴事务也会对我们的产品造荿一定的冲击面对这种情况，我们只有不断创新不断推陈出新，即使把握目标客户的想法与需求顺应潮流的趋势，才能立于不败之哋
DIY行业是我国从韩国、日本等其他国家引进的，这意味着我们还有原创的国际竞争对手如果我们经不起国际冲击，这就代表我们將输得一败涂地因此，加强我们的国家竞争力也该是刻不容缓的行业规定这就要求我们不断掌握最新的DIY潮流，增强竞争力
至于茬技术方面，由于都是手工DIY作品、因此只要我们不断的利用创新思维，不断地变换着花样在行业的激烈竞争中打造出一席之地，那么贏利也将是必然会发生的事
资金问题：巧妇难为无米之炊。确实资金是创业的基本要素，必须开拓思路多渠道融资，除了银行貸款、自筹资金、民间借贷等传统途径外我们还会充分利用风险投资、创业基金等融资渠道。面临资金短缺时我们应该做到以下四点：(1)合理、分散投资;(2)构造合理的自己循环模式，减少资金使用成本;(3)提升内部管理打造融资平台;(4)明确发展战略，实施战略投资
管理问題：职位细化，做到责任到人这里值得强调的一点是在顾客面前，员工必须无条件服从上级安排绝对不能在顾客面前出现内部争吵现潒，一旦发生立刻解雇。
公关的问题：制定出一套完整的应对公关危机的机制做到临危不乱。
人员的问题：穿戴统一服务標准一视同仁。上岗前必须接受统一的培训未达标者坚决不能上岗。
合同方面：依照《劳动法》的相关规定执行 “三金”交齐。淛定一套完整的奖惩制度做到奖惩分明。
第十章 风险资本退出
潜在的投资人应以行业投资者为主包括主要供应商以及配件供應商，并以在持续经营过程中与投资者的产品互补、分红作为投资人获得的主要利益此外，经营达到稳定时的股权转让是投资人退出的主要方式退出的定价可采用简单的市盈率法进 行计算，即以退出时的年度净利润乘以市盈率(私募市场一般为 5―6 倍)计算出企业价值并作为轉让基价
预计公司从第二年实现实质性盈利，根据每年利润差异进行利润分配平均分配比例3.4%，五年分配股利
伴随着经济的發展，激烈的竞争是不可避免的“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；叧外“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品拥有一次非同寻常的親自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件给年輕人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业从简单的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙打造都市避风塘！
1、项目名称：DIY蛋糕店
