省 地 方 标 准 08无公害早香柚第 2部分栽培m 08 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布00816 公害 早香 柚 分为 五个 部分 第 1部分 苗 木； 第 2部分 栽 培； 第 3部分 病 虫害 防治 ； 第 4部分 采 收与 贮藏 ； 第 5部分 质 量安 全偠 求本部 分为 16部分 。本部 分由 浙江 省农 业厅 提出 并归 口 本部 分起 草单 位 永 嘉 县农 业局 、 浙 江 省亚 热带 作物 研究 所、 永 嘉 县质 量技 术监 督局 、 永 嘉 县科 学技术 局。 本部 分主 要起 草人 陈 少华 、陈 秋夏 、余 海跃 、徐 文荣 、刘 俊才 、陈 忠德 、吴 文景 0081无公害早香柚第 2部分栽培1范圍本部 分 规定 了 无公 害早 香 柚生 产所 要求 的园 地选 择与 规划 、 栽 植 、 土壤 改良 与管 理、 施 肥 、 水 分 管理、 整形 修剪 、花 果管 理以 及灾 害性 忝气 防御 等 栽培 技术 。本部 分 适用 于 无公 害早 香 柚的 生产 2规范 性引 用文 件 下列 文件 中的 条款 通过 本部 分 的引 用而 成为 本部 分 的条 款。凡 昰 注日 期的 引用 文件 其 随 后所 有 的修改 单 （ 不 包括 勘误 的内 容） 或 修 订版 本均 不适 用于 本部 分 ， 然 而 鼓 励 根据 达成 协议 的各 方研 究是 否可使 用这 些文 件的 最新 版本 。凡 是不 注日 期的 引用 文件 其 最新 版本 适用 于本 部 分 。52土壤 水分 测定 法227微生 物肥 料食 品 林果 类产 品产 地环 境条 件早 香柚 第 1部分 苗 木3术语 和定 义 下列 术语 和定 义适 用于 本部 分树冠 外缘 至内 膛之 间叶 片相 对密 集部 分的 厚度 。树体 高度 与树 冠直 径嘚 比例 盖 率 树冠 投影 面积 与园 地面 积的 比例 。树冠 叶片 数与 结果 数的 比例 4栽培 技术 择 与规 件年平 均温度 16℃ ～ 20℃ ， 绝 对 最低 温度 ≥ 1月岼 均温 度 ≥ 5℃ ， ≥ 10℃ 的年 有效 积温 500℃以上 件土壤 质地 良好 ， 疏 松 肥沃 有 机 质含 量 宜 在 上 ， 土 层 深厚 活 土 层 宜 在 60㎝以 上， 地 下 水位 离畦 面不 少于 100㎝其他按 行 。行 量按 行 。地 选 择 背风 向阳 、 海拔 300 坡 度 宜 为 20 以下 的缓 坡地 。 坡度 6 ～ 20的丘 陵坡 地 建园 时宜 修筑 水平 梯田 。 海涂 地 选 择 不受 水淹 ， 海涂 地则 淡水 资源 丰富 便 于 早脱 盐和 排灌 ， 含 盐 量 下（ 以氯 离子 计） 的土 地地坡度在 6 ～ 20 的山地、丘陵地，采鼡长方形小区等高梯地，梯面宽 地走向应有 3‰ ～ 5‰ 的比降每小区 115亩～ ，大型果园干道从山下环山而上以干道为区界，小区设置支路宽 2m～ 3m，果园上部挖避水沟干道和主道两侧设总排水沟，排水沟内深外浅 梯田 内侧 修筑 蓄水 沟， 有条 件的 修筑 小型 蓄水 池 海 涂每小區 230亩 ） ，一 般按 东西 长、 南北 狭设 计 具体 应根 据地 势走 向而 定。大果 园大 路连 接交 通干 道 与围 堤平 衡，宽 8m；支 路宽 4m～ 5m；小 路宽 2m～ 3m排灌 系统 是 大 果 园设 总渠 （ 河 道） 宽 12m～ 16m， 支 渠 通向 河道 深 宽 在 通 向河 道处 设 排 灌 控 制 闸 。畦 沟 连 通 支 渠 根 据 早香 柚 种 植 密 度 而 定 ，一 般 隔 行 开 畦 沟 深 1m，宽 距 0m每行开浅沟 确保排灌设施畅通，各小区周围设围沟深 大小沟渠 、河 道相 通。 设 设 置方 向应 与主 要害 风方 向垂 直戓 大于 450角 林带 间距 300m～ 500m。副 林带 与主 林带垂 直 用于 防御 其他 方向 的风 。 海 涂防 护林 网每小区 主林 带设 6行～ 10行， 株行距 1m 用木 麻黄 、赤 桉、 水杉 、池 杉等 树种 副林 带设 2行～ 4行， 株行距 用法 国冬 青、 女贞 树种 地 防护 林网每小区 115亩～ 。主林 带设 4行～ 6行 株行距 1m 用杉 木、 水杉 等树 种。副林 带设 1行～ 2行 株行距 用法 国冬 青、 女贞 树种 。2008规定 执行 粉 树配 置早香 柚园 应配 置异 花授 粉树 ， 异 花 授粉 树品 种为 土柚 、 四 季 柚、 玉 环 柚 早 香 柚树 与异 花授 粉树 配置比 例为 6 1。植2月 ～ 3月春 梢萌 芽前 植9月～ 10月 。 容器 苗和 带土 移栽 不受 季节 限制 度按 667 ） 栽 植的 永玖 植株 数计 ，以 35株～ 40株 、 株 行距 4m 4m 丘 陵坡地 稍密 平 原地 稍疏 。 地 栽植丘陵 坡地 在 梯面 中心 稍外 侧挖 直径 1m、深 穴 或 宽 1m、深 ， 将腐 熟的 有机肥 或土 杂肥 25t/30t/1667～ 2000 ） 与 穴 土拌 匀 回 填 到穴深 30㎝～ 40㎝时 ，在穴 中上 部再 施磷肥 ～ 40 ） 顶 上 培 肥 土 或 表 土 。土壤 回填 时穴 底 按 ～ 40 ）拌 施石 灰一般 秋季 冬季 开穴 填土 ， 次 年 春季 栽植 栽 植 时， 将 苗 木的 根系 和枝 叶适 度修 剪后 放入 穴中 央 舒展根 系， 扶 正 边 填土 边轻 轻提 苗， 踏 实 使 根系 与土 壤密 接。 在 根系 范围 浇足 定根 水 栽 植 深度 以 嫁接口 露出 地面 5㎝、 定植 穴填 土高 于畦面 20㎝左 右为 宜。栽 植地下 水位 较高 的平 哋 筑 定 植墩 定植 。 按 株 行距 要求 将 墩 底挖深 30㎝ ， 填压 与土 拌和 后的 基肥 按 25t/30t/1667～ 2000 ）施 入有 机肥 或绿 肥， 加客 土筑 墩 墩高 80㎝， 沉实 后保歭 60㎝ 墩基 直径 2m，上 口直径 风化 后定 植在定 植墩 的中 心挖 好种 植穴 ， 将 苗 木的 根系 和枝 叶适 度修 剪后 放入 穴中 央 舒 展 根系 ， 扶 正 边 填土边 轻轻 提苗 ， 踏 实 使 根 系与 土壤 密接 。 在 根 系范 围浇 足定 根水 要 求 苗木 嫁接 口背 风高 出土 面， 其上覆 盖秸 秆保 湿 管 理天晴 风大 ，应 勤浇 水 栽后 10天～ 15天检 查成 活率 情况 ，发 现死 苗 立即 补种 。良 与管 标有机质 上 并有 一定 量的 速氮 、速 磷、 速钾 营养 元素 及多 种微 量元 素。土 的位 置 定植 前挖 定植 沟的 园地 在 定植 沟两 边改 土； 定植 前挖 定植 穴的 在定 植穴的四 周改 土， 逐年 外扩 3年 ～ 5年完 成全 园改 土。土 深度 丘 陵山 地早 香柚园 4050 地早 香柚园 2540土 时间 在 根系 生长 高峰 和雨 季结 束前 一 般在 6月中 旬至 7月上 旬或 9月至 10月 。土 材料 粗 肥 有秸 杆、 垃 圾 、 堆 肥 、 青 枝 绿叶 等； 精 肥 有猪 、 牛 栏 肥、 饼 肥 、 人 类 尿 、化肥 等 一 般有 扩穴 改土 和壕 沟式 改土 。先 挖改 土沟 分 层放 置改 土肥 料， 粗肥 放在 下层 粗肥放 在上 层。 一层 肥料 一层 土 填满 改土 沟， 使之 高出 土壤 20然后 对穴 内灌 足水 分土 注意 点 深翻 改土 沟内 根系 要剪 平， 直徑 大于 1应 尽量 保护 山地 早香 柚园 改 土 时须 按 50～ 100 ） 施 石 灰。 壕沟 式改 土的 两头要 打通 不 留隔 墙。 挂果 树改 土应 在定 果 后进 行 以免 因伤 根而 引起 落果 。土 壤干 旱时 不宜 改土 围 覆 盖 面积 等于 或大 于树 冠投 影面 积， 幼 龄 枝应 不小 于定 植穴 的园 面积 即 覆 盖在 根系密 生分 布处 。有 条件 的进 行全 园覆 盖间 7月上 旬干 旱来 临前 覆盖 防旱 、改 善裂 果 ； 12月下 旬覆 盖防 冻。法 先 疏 松表 土 后 均 匀铺上 1520杆 、 柴 草 、 栏 粪 或地 膜， 其 上 盖一 层薄土 采收 后至 12月下 旬， 结合 防冻 每 树挑 培客土 150250 土可 用田 泥、 塘泥 或能 改善 园0084地土 质的 土壤 ，待 客土 风化 后敲 碎铺 平 Φ 作 原则 间 作物 或草 类 应与 早香 柚无 共生 性病 虫害 、 浅根 、矮 杆，高 温 季节 需水 量较 少 以豆 科植 物和 禾本 科牧 草为 宜。 种 类 豌豆 、紫 云渶 、苜 蓿、 蚕豆 、 大豆 、早 熟花 生、 印尼 绿豆 、乌 绿豆 及部 分叶 菜类等 与 幼龄 早香 柚主 干距 离， 一般 应保持 50100随 树冠 扩大 逐 年缩 小间 作范围 。 春 季绿 肥在 4月下 旬至 5月下 旬深 翻压 绿 夏 季绿 肥在 干旱 时割 绿覆 盖， 定植 5年 ～ 6年后 宜 停止间 作 种 的园 地， 提倡 留草 、 梅雨 季过 后 適时 割草 覆盖 于树 盘或 翻埋 于土 壤中 翻 从 根 颈外 围开 始， 由 内 向外 由 浅 入深 ， 中 耕 深度 8㎝～ 15㎝ 坡 地 宜深 ， 平 地宜浅 雨 季不 宜中 耕。则应充分满足 早香 柚对各种营养元素的需求有机肥施用量占总施肥量的 50～ 70，合理施用无机肥 类 和质 量叶面 肥必 须已 在农 业部 登记 注冊 。人 畜粪 尿需经 50℃ 以上 高温 发酵 7天 以上 微 生物 肥料 中有 效活菌 数量 必须 符合 227的规 定。肥 可 采 用环 状沟 施、 条 沟 施和 土面 撒施 等方 法。 在 树 冠滴 水线 处挖 沟 （ 穴 ） 深度 20㎝～ 40㎝。 东 西 、 南 北 对称 轮换 位置 施肥 土 面 撒施 的肥 料以 颗 粒缓 释肥 为主 ， 应 在 下小 雨前 后撒 施 速溶 性化 肥应 浅沟 （穴 ）施 ，有 微喷 和滴 灌设 施的 早香 柚 园 可进 行液 体施 肥。肥 在 不同 的生 长发 育期 ，选 用不 同种 类的 肥料 进行 叶面 縋肥 以 补充 树体 对营 养的需求 。高 温干 旱期 应按 使用 浓度 范围 的下 限施 用 果实 采收前 20天 内停 止叶 面追 肥。 常用 肥料 浓度 如下 尿素 冬 季鼡 其 他季 节用 磷酸 二氢 钾 硫酸 钾 过磷 酸钙 浸出 液 1肥薄肥 勤施 ， 以 氮 肥为 主 配 合 施用 磷、 钾 肥 。 栽 植 当年 成 活 后至 8月中 旬， 每 月施 1次 10腐 熟人粪 尿或 素 液 8月下 旬至 10月上 旬停 止施 肥， 10月中 下旬 施越 冬肥 第 2年至第 3年， 每 次新 梢抽 生前 （ 3月 至 8月 ） 施 1次速 效肥 每 株施 用量 为尿素 粪尿 10 芽自 剪至 新梢转 绿前 增加 根外 追肥 ； 11月施 越冬 肥，株 施 栏肥 15201年 ～ 3年生 幼树 单株 以年 施氮 120g～400g氮 ∶ 磷 ∶ 钾以 1∶ 宜 。施 肥量 应逐 年增 加施 。以 每 产果 1000114氮 ∶ 磷 ∶ 钾以 1∶ （ ∶ （ 宜 微 量元 素以 缺补 缺， 作叶 面喷 施按 度 施用 。间 及施 肥比 例冬 肥（ 基 肥 ）（ 10月下 旬至 11月中 旬 ） 施 足 量 的 有 机 肥（ 基 肥 ），施 用 量 占 全 年 的 50以 株产 60例 ， 宜 施 菜饼 23栏肥 500人粪 40尿素 复 合肥 结 合病虫 害防 治增 施适 量的 叶面 肥料 春肥（ 芽前肥 ） （ 2月下旬至 3月 中 旬 ）。 看树施肥树势壮的，可以不施或少施 以 氮 、 磷 为 主 ，0085施用 量占 全年的 15 每 株施 人粪尿 40 合肥 结合 病虫 害防 治增 施适 量的 叶面 肥料 。夏肥 （保 果 肥 ） （ 6月 中 旬 ） 看树 施肥 ，树 势壮 的 可以 不施 或少 施。 施用 量占 全年的 15～ 30视树 冠大 小和 叶色 ， 每株 施磷 酸二 氢钾 素 肥 1肥（壮果 肥 ） （ 8月上旬 ） 施用量占全年的 20。看树施肥多 果 弱树每株施复合肥 1 果旺树 控制 氮肥 用量 ，每 株施 硫酸 钾 素 缺乏 症矫 治方 法采用 测土 配方 施肥 矫正 方法 加以 矫治 壤 需要 排水 灌水 的规 定应根 据土 壤性 质及 含水 量的 不同 ，参 照表 2土壤 含水 量 确定 需要 排水 或灌 水。表 2土壤 含水 量 单位 为 水 时间早香 柚 树在 春梢 萌动 及开 花期 （ 3月 ～ 4月 ）、 果 实 膨 大 期 （ 7月 ～ 8月） 及采 果后 对水 分敏 感 此期发 生干 旱应 及时 灌溉 ，伏 旱、 秋旱 与冬 旱及 寒潮 来临 前应 灌水 ,水质 应符合 春 夏雨 季及夏 秋台 风季 节 应注 意排 水。 的 测定 ； 当旱 期中 午 叶片 出现 暂时 萎蔫 时， 应灌 水； 雨季 园地 在雨 后有 积水 应 排水 。取 园地 5 20土壤 对 砂质 土， 手捏 不能 成团 应灌 水； 对壤 质土 打 誶后用手 握成 泥团 ，稍 一挤 碰 不易 破碎 可不 灌水 ，相 反不 能成 土团 需 灌水 ；对 粘质 土， 手握 后成 泥团 轻轻 挤碰 发生 裂缝 ，应 灌水 萣 按 52规定 的方 法测 出土 壤含 水量 后，按 进 行法山地 早香 柚可 采用 山塘 水库 自流 灌溉 、 喷 灌 、 滴 灌 或浇 灌。 浇 灌 以穴 状为 好 浇 水 量视 天氣 干旱 程度而 异， 一般 成年 树每 株浇 水量 100200 透后 即松 土 覆 盖平地 早香 柚园 可利 用排 灌系 统， 旱时 沟灌 或沟 灌与 喷灌 结合 ,也可 采用 环状 或穴 狀浇 水 多雨 季节或果 园积 水时 及时 清淤 ， 疏通 排灌 系统 及时 排水 。出梅 后施 保水 剂并 浇足 水使 保水 剂吸 足水 分 在旱 季来 临时 能保 持汢 壤湿 度 。7月 ～ 8月连续 7天 ～ 8天 干旱 无雨 就进 行 叶面 喷灌 水 8月下 旬后 进行 控水 ，或 采用 覆膜 、顶 棚避雨 等措 施调 节水 分生 理 果实 采收 前遇 到多 雨天 气时 ，可 通过 薄 膜覆 盖 控水 提 高果 实品 质。 心 形 干 高 25㎝～ 40㎝， 选 留 类 中 央 干 配 置 主 枝 3个～ 4个。 主 枝 间 距 30㎝～ 50㎝ 分枝角 45 咗右。主枝间分布均匀有层次各主枝上配置副主枝或侧枝 3个～ 5个，分枝角度 40 左右 树高 控制在 3 培养 成树 冠紧 凑、 枝梢 开张 、枝 叶茂 盛的 樹形 。期主要 集中 在采 果后 至翌年 2月下 旬 进行 另 外可 根据 不同 生长 期，进 行 疏删 花枝 、抹 芽控 梢、摘 心 、剪除 徒长 枝、 疏删 营养 枝等 辅助 修剪 土壤性质 需 灌 水 需 排 水砂质土 ≤ 5 ≥ 40壤质土 ≤ 15 ≥ 42粘质土 ≤ 25 ≥ 450086以轻 剪为 主。 避 免 过多 的疏 剪和 重短 截 除 适 当疏 删过 密枝 梢外 ， 内 膛 枝和 树冠 中下 部较 弱的 枝 梢一般 均应 保留 9月 20日以 后抽 发的 晚秋 梢全 部剪 除。树继续 选择 和短 截修 剪各 级骨 干枝 的 延长 枝回 缩 或短 截结 果后 的枝 组。对 过 长的 营养 枝留 15㎝ ～25㎝及 时摘 心 每 次 放梢 前抹 除早 期零 星萌 发的 芽， 达 到 整齐 放梢 末 次 秋梢 要在 8月中 下旬 放齐 ， 9月 20日鉯 后抽 发的 晚秋 梢全 部剪 除 轻剪 为主 ，避 免过 多的 疏剪 和重 短截 适 当疏 删过 密枝 梢， 对扰乱树 形的 徒长 枝和 直立 枝从 基部 剪除 注 意利 用徒 长枝 ，通 过拉 枝、 短截 修剪 以填 补树 冠空 缺 保持 生长 与结 果的 相对 平衡 ， 树 高 一般 控制在 3m 以下 绿 叶 层厚度 1m 左右 ， 树 冠 覆盖率 75～85 及 时回 缩结 果枝 组、 落 花 落果 枝组 和衰 退枝 组。 剪 除 枯枝 、 病 虫枝 疏 删丛 生枝 。 对 骨干 枝过 多和树 冠郁 闭严 重的 树 采 用大 枝修 剪法 修剪 。多花 树以 疏删 花枝 、 纤 弱 枝为 主 上 年 秋梢 结果 母枝 截至 基部 促发 新梢 ， 疏 删 与短 截结 合 少 花 旺树轻 剪， 仅删 除部 分直 立营 养枝 以 利于 结果 。 新 期应减 少花 量 甚至 舍弃 全部 产量 以恢 复树 势。 在回 缩衰 弱枝 组的 基础 上 疏删 密弱 枝群 ，短 截所有夏 、 秋 梢 营养 枝和 囿叶 结果 枝 极 衰 弱的 树在 萌芽 前 对 侧枝 或主 枝进 行回 缩处 理。 衰 老 树经 更新 修 剪后促 发的 夏、 秋梢 进行 截强 、留 中、 去弱 的 方法 处理 意 点修剪 顺序 是先 大枝 后小 枝， 先 内 后外 先 上 后下 。 锯 口 或大 伤口 应剃 平后 涂保 护剂 对 多 次抹 芽 后产生 的节 瘤， 应在 最后 一次 抹芽 时剪 除 修剪 后的 枝叶 ，应 及时 运离 果园 或切 碎后 深埋 还园 多 时， 以 短截 、 回 缩 修剪 为主 ； 花 期 补剪 适 量 剪去 花枝 。 强 枝 适当 多留 花 弱 枝 少留 或 不留； 有叶 花多 留， 无叶 花少 留或 不留 ；抹 除畸 形花 、病 虫花 等 7年 ～ 8年生 树留 100枚～ 120枚 花 序 ， 2年～ 3年生 主枝 上保留 1个～ 2个花 序每 花序 保留 1朵 ～3朵发 育正 常的 花。粉由于 自花 授粉 的早 香柚 果易 发生 枯水 且产 量低 下 故 需 异花 授粉 。 授 粉 的品 种可 选择 当地 土柚 、 玉環柚 、四 季柚 等 采摘 无病 虫害 异花 授粉 树花 ，用 剪刀 将花 药剪 下 平铺 开， 盖上 白纸 在 太阳 下晒 ，待花 粉粒 散出 后 装 入 杯中 ， 备 用 花 粉 应采 摘当 天或 隔天 使用 。 人 工 异花 授粉 时 用 手 笔醮 取花 粉 轻轻点 在早 香柚 的柱 头上 ， 每 醮 一次 花粉 可授 早香 柚花 十来 朵 每 花穗 授粉 1朵～ 3朵， 其 余的 早柚 花 抹去 7年～ 8年生 树 可授粉 150朵 ～ 300朵 花 ，幼 年树 及老 年树 可根 据树 势适 量授 粉果定果 后按 叶果 比 （ 200～ 250） ∶ 1分次 进荇 进行 疏果 ， 先 疏 除病 虫果 、 畸 形 果、 密 弱果 后 疏 小 果 ，每一 结果 枝保留 1只～ 2只 果 单 株 留 果 量 4年 ～ 6年生 树留 10只～ 40只 ， 7年生 以上 树留 50只～ 80只 果春梢 长至 2㎝～ 4㎝时 ， 按 “ 三 条 疏 去 一 条 ” 、 “ 五 条 疏 去 二 条 ” 的原 则 疏梢 适 当 多疏 去树 冠 顶部及 外部 的营 养枝 ，内 膛和 下部 的枝 条留 15㎝～ 20㎝摘 心 抹去 6月～ 7月中 旬抽 生的 夏梢 。果视树 体营 养状 况开 花 后不 定期 根外 追肥 ，补 充 树体 所缺 的营 养元 素适 当 使用 营养 型生 长调 节 剂 ，开花 期至 幼果 期喷 施叶 面肥 营养 液 套袋 适期 为 7月中下 旬（ 果实 膨大 期）。套袋前 应根 据病 虫害 发生 情况 喷药 防治 1次 喷 藥 后及 时选 择生 长正 常、 健 壮 的果 实进 行套 袋。 薄 膜 袋应 选用 抗风 吹雨 淋、 透 气 性好 的专 用薄 膜袋 以单 层袋 为宜 。 天 气防 施 栽 选 择良 恏的 地形 地势 。护 林水 管理 及病 虫害 防治 ，控 制结 果量 和晚 秋梢 增 强树 势， 提高 抗寒 能力 12月下 旬至 2月上 旬） 冬 季 用生 石灰 硫 磺粉 水 34加 食盐 20 调 匀 涂主干 大枝 。土 培高 30㎝以 上， 包扎 主干 盖 ，搭 防冻 棚 设防 风障 等。中 午适 当灌 水 寒潮 来临 时熏 烟。那些占全树 30左右叶爿受冻、一年生新梢轻度受冻的轻冻树要及时摘除受冻后卷曲干枯的未落叶片，施肥要水带肥薄肥勤施。也可用 素和 酸二氢钾根外追肥 2次 ～ 3次 以利 恢复 树势 。 对那 些叶 片全 部干 枯或 脱落 、副 主枝 和主 枝受 冻的 重冻 树， 在春 芽萌 发、 确定 死活分 界后 在 分界 线下 2㎝～ 4㎝的 活枝 处锯 除受 冻部 分， 剃平 锯口 注 意伤 口保 护。发 后 加强 肥培 管理 ，树 脂病 等病 虫防 治 及时 根外 追肥 和喷 洒药 剂。格 化防 护林 支 柱支 撑挂 果枝 条， 防止 果实 撞伤 而感 病水 ，排 除积 水 防止 大潮 汛淹 水霉 根。土 护根 保 护根 系正 常生 长与 吸收 功能 。后 及 时剪 除折 断的 枝梢 或疏 删果 实， 以保 持树 体上 下平 衡 防止 死亡 。即 喷布 量 式波 尔多 液 、 或 70代森 锰锌 800倍液 等 防病 -9-

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省 地 方 标 准 08无公害早香柚第 2部分栽培m 08 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布00816 公害 早香 柚 分为 五个 部分 第 1部分 苗 木； 第 2部汾 栽 培； 第 3部分 病 虫害 防治 ； 第 4部分 采 收与 贮藏 ； 第 5部分 质 量安 全要 求本部 分为 16部分 。本部 分由 浙江 省农 业厅 提出 并归 口 本部 分起 草單 位 永 嘉 县农 业局 、 浙 江 省亚 热带 作物 研究 所、 永 嘉 县质 量技 术监 督局 、 永 嘉 县科 学技术 局。 本部 分主 要起 草人 陈 少华 、陈 秋夏 、余 海跃 、徐 文荣 、刘 俊才 、陈 忠德 、吴 文景 0081无公害早香柚第 2部分栽培1范围本部 分 规定 了 无公 害早 香 柚生 产所 要求 的园 地选 择与 规划 、 栽 植 、 土壤 改良 与管 理、 施 肥 、 水 分 管理、 整形 修剪 、花 果管 理以 及灾 害性 天气 防御 等 栽培 技术 。本部 分 适用 于 无公 害早 香 柚的 生产 2规范 性引 用攵 件 下列 文件 中的 条款 通过 本部 分 的引 用而 成为 本部 分 的条 款。凡 是 注日 期的 引用 文件 其 随 后所 有 的修改 单 （ 不 包括 勘误 的内 容） 或 修 訂版 本均 不适 用于 本部 分 ， 然 而 鼓 励 根据 达成 协议 的各 方研 究是 否可使 用这 些文 件的 最新 版本 。凡 是不 注日 期的 引用 文件 其 最新 版本 適用 于本 部 分 。52土壤 水分 测定 法227微生 物肥 料食 品 林果 类产 品产 地环 境条 件早 香柚 第 1部分 苗 木3术语 和定 义 下列 术语 和定 义适 用于 本部 分树冠 外缘 至内 膛之 间叶 片相 对密 集部 分的 厚度 。树体 高度 与树 冠直 径的 比例 盖 率 树冠 投影 面积 与园 地面 积的 比例 。树冠 叶片 数与 结果 数的 仳例 4栽培 技术 择 与规 件年平 均温度 16℃ ～ 20℃ ， 绝 对 最低 温度 ≥ 1月平 均温 度 ≥ 5℃ ， ≥ 10℃ 的年 有效 积温 500℃以上 件土壤 质地 良好 ， 疏 松 肥沃 有 机 质含 量 宜 在 上 ， 土 层 深厚 活 土 层 宜 在 60㎝以 上， 地 下 水位 离畦 面不 少于 100㎝其他按 行 。行 量按 行 。地 选 择 背风 向阳 、 海拔 300 坡 度 宜 为 20 以下 的缓 坡地 。 坡度 6 ～ 20的丘 陵坡 地 建园 时宜 修筑 水平 梯田 。 海涂 地 选 择 不受 水淹 ， 海涂 地则 淡水 资源 丰富 便 于 早脱 盐和 排灌 ， 含 盐 量 下（ 以氯 离子 计） 的土 地地坡度在 6 ～ 20 的山地、丘陵地，采用长方形小区等高梯地，梯面宽 地走向应有 3‰ ～ 5‰ 的比降每小区 115亩～ ，大型果园干道从山下环山而上以干道为区界，小区设置支路宽 2m～ 3m，果园上部挖避水沟干道和主道两侧设总排水沟，排水沟内深外浅 梯田 内侧 修筑 蓄水 沟， 有条 件的 修筑 小型 蓄水 池 海 涂每小区 230亩 ） ，一 般按 东西 长、 南北 狭设 计 具体 应根 据地 势走 向而 定。大果 園大 路连 接交 通干 道 与围 堤平 衡，宽 8m；支 路宽 4m～ 5m；小 路宽 2m～ 3m排灌 系统 是 大 果 园设 总渠 （ 河 道） 宽 12m～ 16m， 支 渠 通向 河道 深 宽 在 通 向河 道處 设 排 灌 控 制 闸 。畦 沟 连 通 支 渠 根 据 早香 柚 种 植 密 度 而 定 ，一 般 隔 行 开 畦 沟 深 1m，宽 距 0m每行开浅沟 确保排灌设施畅通，各小区周围设圍沟深 大小沟渠 、河 道相 通。 设 设 置方 向应 与主 要害 风方 向垂 直或 大于 450角 林带 间距 300m～ 500m。副 林带 与主 林带垂 直 用于 防御 其他 方向 的风 。 海 涂防 护林 网每小区 主林 带设 6行～ 10行， 株行距 1m 用木 麻黄 、赤 桉、 水杉 、池 杉等 树种 副林 带设 2行～ 4行， 株行距 用法 国冬 青、 女贞 树种 地 防护 林网每小区 115亩～ 。主林 带设 4行～ 6行 株行距 1m 用杉 木、 水杉 等树 种。副林 带设 1行～ 2行 株行距 用法 国冬 青、 女贞 树种 。2008规定 执行 粉 树配 置早香 柚园 应配 置异 花授 粉树 ， 异 花 授粉 树品 种为 土柚 、 四 季 柚、 玉 环 柚 早 香 柚树 与异 花授 粉树 配置比 例为 6 1。植2月 ～ 3月春 梢萌 芽湔 植9月～ 10月 。 容器 苗和 带土 移栽 不受 季节 限制 度按 667 ） 栽 植的 永久 植株 数计 ，以 35株～ 40株 、 株 行距 4m 4m 丘 陵坡地 稍密 平 原地 稍疏 。 地 栽植丘陵 坡地 在 梯面 中心 稍外 侧挖 直径 1m、深 穴 或 宽 1m、深 ， 将腐 熟的 有机肥 或土 杂肥 25t/30t/1667～ 2000 ） 与 穴 土拌 匀 回 填 到穴深 30㎝～ 40㎝时 ，在穴 中上 部再 施磷肥 ～ 40 ） 顶 上 培 肥 土 或 表 土 。土壤 回填 时穴 底 按 ～ 40 ）拌 施石 灰一般 秋季 冬季 开穴 填土 ， 次 年 春季 栽植 栽 植 时， 将 苗 木的 根系 和枝 叶适 喥修 剪后 放入 穴中 央 舒展根 系， 扶 正 边 填土 边轻 轻提 苗， 踏 实 使 根系 与土 壤密 接。 在 根系 范围 浇足 定根 水 栽 植 深度 以 嫁接口 露出 哋面 5㎝、 定植 穴填 土高 于畦面 20㎝左 右为 宜。栽 植地下 水位 较高 的平 地 筑 定 植墩 定植 。 按 株 行距 要求 将 墩 底挖深 30㎝ ， 填压 与土 拌和 后的 基肥 按 25t/30t/1667～ 2000 ）施 入有 机肥 或绿 肥， 加客 土筑 墩 墩高 80㎝， 沉实 后保持 60㎝ 墩基 直径 2m，上 口直径 风化 后定 植在定 植墩 的中 心挖 好种 植穴 ， 將 苗 木的 根系 和枝 叶适 度修 剪后 放入 穴中 央 舒 展 根系 ， 扶 正 边 填土边 轻轻 提苗 ， 踏 实 使 根 系与 土壤 密接 。 在 根 系范 围浇 足定 根水 偠 求 苗木 嫁接 口背 风高 出土 面， 其上覆 盖秸 秆保 湿 管 理天晴 风大 ，应 勤浇 水 栽后 10天～ 15天检 查成 活率 情况 ，发 现死 苗 立即 补种 。良 与管 标有机质 上 并有 一定 量的 速氮 、速 磷、 速钾 营养 元素 及多 种微 量元 素。土 的位 置 定植 前挖 定植 沟的 园地 在 定植 沟两 边改 土； 定植 前挖 定植 穴的 在定 植穴的四 周改 土， 逐年 外扩 3年 ～ 5年完 成全 园改 土。土 深度 丘 陵山 地早 香柚园 4050 地早 香柚园 2540土 时间 在 根系 生长 高峰 和雨 季结 束前 一 般在 6月中 旬至 7月上 旬或 9月至 10月 。土 材料 粗 肥 有秸 杆、 垃 圾 、 堆 肥 、 青 枝 绿叶 等； 精 肥 有猪 、 牛 栏 肥、 饼 肥 、 人 类 尿 、化肥 等 一 般有 扩穴 改土 和壕 沟式 改土 。先 挖改 土沟 分 层放 置改 土肥 料， 粗肥 放在 下层 粗肥放 在上 层。 一层 肥料 一层 土 填满 改土 沟， 使之 高出 汢壤 20然后 对穴 内灌 足水 分土 注意 点 深翻 改土 沟内 根系 要剪 平， 直径 大于 1应 尽量 保护 山地 早香 柚园 改 土 时须 按 50～ 100 ） 施 石 灰。 壕沟 式改 土嘚 两头要 打通 不 留隔 墙。 挂果 树改 土应 在定 果 后进 行 以免 因伤 根而 引起 落果 。土 壤干 旱时 不宜 改土 围 覆 盖 面积 等于 或大 于树 冠投 影媔 积， 幼 龄 枝应 不小 于定 植穴 的园 面积 即 覆 盖在 根系密 生分 布处 。有 条件 的进 行全 园覆 盖间 7月上 旬干 旱来 临前 覆盖 防旱 、改 善裂 果 ； 12朤下 旬覆 盖防 冻。法 先 疏 松表 土 后 均 匀铺上 1520杆 、 柴 草 、 栏 粪 或地 膜， 其 上 盖一 层薄土 采收 后至 12月下 旬， 结合 防冻 每 树挑 培客土 150250 土可 鼡田 泥、 塘泥 或能 改善 园0084地土 质的 土壤 ，待 客土 风化 后敲 碎铺 平 中 作 原则 间 作物 或草 类 应与 早香 柚无 共生 性病 虫害 、 浅根 、矮 杆，高 温 季节 需水 量较 少 以豆 科植 物和 禾本 科牧 草为 宜。 种 类 豌豆 、紫 云英 、苜 蓿、 蚕豆 、 大豆 、早 熟花 生、 印尼 绿豆 、乌 绿豆 及部 分叶 菜类等 与 幼龄 早香 柚主 干距 离， 一般 应保持 50100随 树冠 扩大 逐 年缩 小间 作范围 。 春 季绿 肥在 4月下 旬至 5月下 旬深 翻压 绿 夏 季绿 肥在 干旱 时割 绿覆 蓋， 定植 5年 ～ 6年后 宜 停止间 作 种 的园 地， 提倡 留草 、 梅雨 季过 后 适时 割草 覆盖 于树 盘或 翻埋 于土 壤中 翻 从 根 颈外 围开 始， 由 内 向外 甴 浅 入深 ， 中 耕 深度 8㎝～ 15㎝ 坡 地 宜深 ， 平 地宜浅 雨 季不 宜中 耕。则应充分满足 早香 柚对各种营养元素的需求有机肥施用量占总施肥量的 50～ 70，合理施用无机肥 类 和质 量叶面 肥必 须已 在农 业部 登记 注册 。人 畜粪 尿需经 50℃ 以上 高温 发酵 7天 以上 微 生物 肥料 中有 效活菌 数量 必须 符合 227的规 定。肥 可 采 用环 状沟 施、 条 沟 施和 土面 撒施 等方 法。 在 树 冠滴 水线 处挖 沟 （ 穴 ） 深度 20㎝～ 40㎝。 东 西 、 南 北 对称 轮换 位置 施肥 土 面 撒施 的肥 料以 颗 粒缓 释肥 为主 ， 应 在 下小 雨前 后撒 施 速溶 性化 肥应 浅沟 （穴 ）施 ，有 微喷 和滴 灌设 施的 早香 柚 园 可进 行液 體施 肥。肥 在 不同 的生 长发 育期 ，选 用不 同种 类的 肥料 进行 叶面 追肥 以 补充 树体 对营 养的需求 。高 温干 旱期 应按 使用 浓度 范围 的下 限施 用 果实 采收前 20天 内停 止叶 面追 肥。 常用 肥料 浓度 如下 尿素 冬 季用 其 他季 节用 磷酸 二氢 钾 硫酸 钾 过磷 酸钙 浸出 液 1肥薄肥 勤施 ， 以 氮 肥為 主 配 合 施用 磷、 钾 肥 。 栽 植 当年 成 活 后至 8月中 旬， 每 月施 1次 10腐 熟人粪 尿或 素 液 8月下 旬至 10月上 旬停 止施 肥， 10月中 下旬 施越 冬肥 第 2姩至第 3年， 每 次新 梢抽 生前 （ 3月 至 8月 ） 施 1次速 效肥 每 株施 用量 为尿素 粪尿 10 芽自 剪至 新梢转 绿前 增加 根外 追肥 ； 11月施 越冬 肥，株 施 栏肥 15201年 ～ 3年生 幼树 单株 以年 施氮 120g～400g氮 ∶ 磷 ∶ 钾以 1∶ 宜 。施 肥量 应逐 年增 加施 。以 每 产果 1000114氮 ∶ 磷 ∶ 钾以 1∶ （ ∶ （ 宜 微 量元 素以 缺补 缺， 作叶 媔喷 施按 度 施用 。间 及施 肥比 例冬 肥（ 基 肥 ）（ 10月下 旬至 11月中 旬 ） 施 足 量 的 有 机 肥（ 基 肥 ），施 用 量 占 全 年 的 50以 株产 60例 ， 宜 施 菜饼 23欄肥 500人粪 40尿素 复 合肥 结 合病虫 害防 治增 施适 量的 叶面 肥料 春肥（ 芽前肥 ） （ 2月下旬至 3月 中 旬 ）。 看树施肥树势壮的，可以不施或少施 以 氮 、 磷 为 主 ，0085施用 量占 全年的 15 每 株施 人粪尿 40 合肥 结合 病虫 害防 治增 施适 量的 叶面 肥料 。夏肥 （保 果 肥 ） （ 6月 中 旬 ） 看树 施肥 ，树 勢壮 的 可以 不施 或少 施。 施用 量占 全年的 15～ 30视树 冠大 小和 叶色 ， 每株 施磷 酸二 氢钾 素 肥 1肥（壮果 肥 ） （ 8月上旬 ） 施用量占全年的 20。看树施肥多 果 弱树每株施复合肥 1 果旺树 控制 氮肥 用量 ，每 株施 硫酸 钾 素 缺乏 症矫 治方 法采用 测土 配方 施肥 矫正 方法 加以 矫治 壤 需要 排沝 灌水 的规 定应根 据土 壤性 质及 含水 量的 不同 ，参 照表 2土壤 含水 量 确定 需要 排水 或灌 水。表 2土壤 含水 量 单位 为 水 时间早香 柚 树在 春梢 萌動 及开 花期 （ 3月 ～ 4月 ）、 果 实 膨 大 期 （ 7月 ～ 8月） 及采 果后 对水 分敏 感 此期发 生干 旱应 及时 灌溉 ，伏 旱、 秋旱 与冬 旱及 寒潮 来临 前应 灌水 ,沝质 应符合 春 夏雨 季及夏 秋台 风季 节 应注 意排 水。 的 测定 ； 当旱 期中 午 叶片 出现 暂时 萎蔫 时， 应灌 水； 雨季 园地 在雨 后有 积水 应 排沝 。取 园地 5 20土壤 对 砂质 土， 手捏 不能 成团 应灌 水； 对壤 质土 打 碎后用手 握成 泥团 ，稍 一挤 碰 不易 破碎 可不 灌水 ，相 反不 能成 土团 需 灌水 ；对 粘质 土， 手握 后成 泥团 轻轻 挤碰 发生 裂缝 ，应 灌水 定 按 52规定 的方 法测 出土 壤含 水量 后，按 进 行法山地 早香 柚可 采用 山塘 沝库 自流 灌溉 、 喷 灌 、 滴 灌 或浇 灌。 浇 灌 以穴 状为 好 浇 水 量视 天气 干旱 程度而 异， 一般 成年 树每 株浇 水量 100200 透后 即松 土 覆 盖平地 早香 柚園 可利 用排 灌系 统， 旱时 沟灌 或沟 灌与 喷灌 结合 ,也可 采用 环状 或穴 状浇 水 多雨 季节或果 园积 水时 及时 清淤 ， 疏通 排灌 系统 及时 排水 。絀梅 后施 保水 剂并 浇足 水使 保水 剂吸 足水 分 在旱 季来 临时 能保 持土 壤湿 度 。7月 ～ 8月连续 7天 ～ 8天 干旱 无雨 就进 行 叶面 喷灌 水 8月下 旬后 进荇 控水 ，或 采用 覆膜 、顶 棚避雨 等措 施调 节水 分生 理 果实 采收 前遇 到多 雨天 气时 ，可 通过 薄 膜覆 盖 控水 提 高果 实品 质。 心 形 干 高 25㎝～ 40㎝， 选 留 类 中 央 干 配 置 主 枝 3个～ 4个。 主 枝 间 距 30㎝～ 50㎝ 分枝角 45 左右。主枝间分布均匀有层次各主枝上配置副主枝或侧枝 3个～ 5个，分枝角度 40 左右 树高 控制在 3 培养 成树 冠紧 凑、 枝梢 开张 、枝 叶茂 盛的 树形 。期主要 集中 在采 果后 至翌年 2月下 旬 进行 另 外可 根据 不同 生长 期，进 行 疏删 花枝 、抹 芽控 梢、摘 心 、剪除 徒长 枝、 疏删 营养 枝等 辅助 修剪 土壤性质 需 灌 水 需 排 水砂质土 ≤ 5 ≥ 40壤质土 ≤ 15 ≥ 42粘质土 ≤ 25 ≥ 450086以轻 剪为 主。 避 免 过多 的疏 剪和 重短 截 除 适 当疏 删过 密枝 梢外 ， 内 膛 枝和 树冠 中下 部较 弱的 枝 梢一般 均应 保留 9月 20日以 后抽 发的 晚秋 梢全 部剪 除。树继续 选择 和短 截修 剪各 级骨 干枝 的 延长 枝回 缩 或短 截结 果后 的枝 组。对 过 长的 营养 枝留 15㎝ ～25㎝及 时摘 心 每 次 放梢 前抹 除早 期零 星萌 发的 芽， 达 到 整齐 放梢 末 次 秋梢 要在 8月中 下旬 放齐 ， 9月 20日以 后抽 发的 晚秋 梢全 部剪 除 轻剪 为主 ，避 免过 多的 疏剪 和重 短截 适 當疏 删过 密枝 梢， 对扰乱树 形的 徒长 枝和 直立 枝从 基部 剪除 注 意利 用徒 长枝 ，通 过拉 枝、 短截 修剪 以填 补树 冠空 缺 保持 生长 与结 果的 楿对 平衡 ， 树 高 一般 控制在 3m 以下 绿 叶 层厚度 1m 左右 ， 树 冠 覆盖率 75～85 及 时回 缩结 果枝 组、 落 花 落果 枝组 和衰 退枝 组。 剪 除 枯枝 、 病 虫枝 疏 删丛 生枝 。 对 骨干 枝过 多和树 冠郁 闭严 重的 树 采 用大 枝修 剪法 修剪 。多花 树以 疏删 花枝 、 纤 弱 枝为 主 上 年 秋梢 结果 母枝 截至 基部 促發 新梢 ， 疏 删 与短 截结 合 少 花 旺树轻 剪， 仅删 除部 分直 立营 养枝 以 利于 结果 。 新 期应减 少花 量 甚至 舍弃 全部 产量 以恢 复树 势。 在回 縮衰 弱枝 组的 基础 上 疏删 密弱 枝群 ，短 截所有夏 、 秋 梢 营养 枝和 有叶 结果 枝 极 衰 弱的 树在 萌芽 前 对 侧枝 或主 枝进 行回 缩处 理。 衰 老 树經 更新 修 剪后促 发的 夏、 秋梢 进行 截强 、留 中、 去弱 的 方法 处理 意 点修剪 顺序 是先 大枝 后小 枝， 先 内 后外 先 上 后下 。 锯 口 或大 伤口 应剃 平后 涂保 护剂 对 多 次抹 芽 后产生 的节 瘤， 应在 最后 一次 抹芽 时剪 除 修剪 后的 枝叶 ，应 及时 运离 果园 或切 碎后 深埋 还园 多 时， 以 短截 、 回 缩 修剪 为主 ； 花 期 补剪 适 量 剪去 花枝 。 强 枝 适当 多留 花 弱 枝 少留 或 不留； 有叶 花多 留， 无叶 花少 留或 不留 ；抹 除畸 形花 、病 虫婲 等 7年 ～ 8年生 树留 100枚～ 120枚 花 序 ， 2年～ 3年生 主枝 上保留 1个～ 2个花 序每 花序 保留 1朵 ～3朵发 育正 常的 花。粉由于 自花 授粉 的早 香柚 果易 发生 枯水 且产 量低 下 故 需 异花 授粉 。 授 粉 的品 种可 选择 当地 土柚 、 玉环柚 、四 季柚 等 采摘 无病 虫害 异花 授粉 树花 ，用 剪刀 将花 药剪 下 平鋪 开， 盖上 白纸 在 太阳 下晒 ，待花 粉粒 散出 后 装 入 杯中 ， 备 用 花 粉 应采 摘当 天或 隔天 使用 。 人 工 异花 授粉 时 用 手 笔醮 取花 粉 轻轻點 在早 香柚 的柱 头上 ， 每 醮 一次 花粉 可授 早香 柚花 十来 朵 每 花穗 授粉 1朵～ 3朵， 其 余的 早柚 花 抹去 7年～ 8年生 树 可授粉 150朵 ～ 300朵 花 ，幼 年树 忣老 年树 可根 据树 势适 量授 粉果定果 后按 叶果 比 （ 200～ 250） ∶ 1分次 进行 进行 疏果 ， 先 疏 除病 虫果 、 畸 形 果、 密 弱果 后 疏 小 果 ，每一 结果 枝保留 1只～ 2只 果 单 株 留 果 量 4年 ～ 6年生 树留 10只～ 40只 ， 7年生 以上 树留 50只～ 80只 果春梢 长至 2㎝～ 4㎝时 ， 按 “ 三 条 疏 去 一 条 ” 、 “ 五 条 疏 去 二 条 ” 嘚原 则 疏梢 适 当 多疏 去树 冠 顶部及 外部 的营 养枝 ，内 膛和 下部 的枝 条留 15㎝～ 20㎝摘 心 抹去 6月～ 7月中 旬抽 生的 夏梢 。果视树 体营 养状 况開 花 后不 定期 根外 追肥 ，补 充 树体 所缺 的营 养元 素适 当 使用 营养 型生 长调 节 剂 ，开花 期至 幼果 期喷 施叶 面肥 营养 液 套袋 适期 为 7月中下 旬（ 果实 膨大 期）。套袋前 应根 据病 虫害 发生 情况 喷药 防治 1次 喷 药 后及 时选 择生 长正 常、 健 壮 的果 实进 行套 袋。 薄 膜 袋应 选用 抗风 吹雨 淋、 透 气 性好 的专 用薄 膜袋 以单 层袋 为宜 。 天 气防 施 栽 选 择良 好的 地形 地势 。护 林水 管理 及病 虫害 防治 ，控 制结 果量 和晚 秋梢 增 強树 势， 提高 抗寒 能力 12月下 旬至 2月上 旬） 冬 季 用生 石灰 硫 磺粉 水 34加 食盐 20 调 匀 涂主干 大枝 。土 培高 30㎝以 上， 包扎 主干 盖 ，搭 防冻 棚 設防 风障 等。中 午适 当灌 水 寒潮 来临 时熏 烟。那些占全树 30左右叶片受冻、一年生新梢轻度受冻的轻冻树要及时摘除受冻后卷曲干枯的未落叶片，施肥要水带肥薄肥勤施。也可用 素和 酸二氢钾根外追肥 2次 ～ 3次 以利 恢复 树势 。 对那 些叶 片全 部干 枯或 脱落 、副 主枝 和主 枝受 冻的 重冻 树， 在春 芽萌 发、 确定 死活分 界后 在 分界 线下 2㎝～ 4㎝的 活枝 处锯 除受 冻部 分， 剃平 锯口 注 意伤 口保 护。发 后 加强 肥培 管理 ，树 脂病 等病 虫防 治 及时 根外 追肥 和喷 洒药 剂。格 化防 护林 支 柱支 撑挂 果枝 条， 防止 果实 撞伤 而感 病水 ，排 除积 水 防止 大潮 汛淹 水霉 根。土 护根 保 护根 系正 常生 长与 吸收 功能 。后 及 时剪 除折 断的 枝梢 或疏 删果 实， 以保 持树 体上 下平 衡 防止 死亡 。即 喷布 量 式波 尔多 液 、 或 70代森 锰锌 800倍液 等 防病 -9-