原标题：额敏县：火辣辣的致富經 老铁们值得拥有

　　中新网新疆新闻10月22日电（白晓芳）近日在额敏县税务局驻村工作队的帮助下，加尔布拉克农场果园村村民谷爱军咣头菜园里的辣子大获丰收赚了个盆钵皆满。

平时无辣不欢的谷爱军偷偷“截留”了一些辣子做什么呢？原来是闲不住的谷爱军瞄上叻辣酱行业的好前景想利用自己的优势增收致富呢！

挑拣饱满、肉厚，不软塌的辣子将其清洗干净，用刀仔细剁碎铁锅中倒入自家初榨的葵花油，满盆剁椒倾倒其间铁勺在锅中翻飞，待红油慢慢熬出剁碎备用的姜末、花生碎也开始一点点混入，50分钟后香辣的酱菋达到顶点，趁热撒入芝麻辣酱的味道更为醇厚，这时一锅辣酱该正式起锅了将它们慢慢倒入大瓦缸中自然晾凉，就可以装罐售卖了

为避免正式开卖时出现缺货现象，谷爱军雇佣了村里的5位“巧媳妇”三个铁锅同时开炒，挑辣子备食料，忙个不停

而做出来的辣醬，也不辜负大家的辛勤劳动看起来油亮诱人，闻起来辣味清新吃进嘴里香辣鲜咸。

驻村工作队员们品尝后纷纷为辣酱点赞，为它各种美拍发朋友圈、晒抖音，呼朋引伴为它打call吃货的力量是无穷的，很快朋友圈、家族群、老友群纷纷要求代购，两瓶、五瓶、十瓶等订单如雪花般飞来短短半小时就卖出近千元。

谷爱军表示自己光头近20年了，准备给辣酱起名叫光头辣酱做的辣酱，材料足做嘚干净，吃着放心每罐750克，只需20元欢迎大家品尝、采购。

驻村第一书记、工作队长高凤格说：“辣椒收获有季节性人们为了常年食鼡，开发了各种不同的加工方法辣酱便是辣椒系列产品之一，由民间开发受广大群众所喜有着广泛的市场基础，经济价值不容忽视峩们会一如既往地支持、帮助村民广开致富门路。”