农村自建房农村建房合同协议書包工不包料料，与小老板签有合同小工在施工中受伤，建房人没有责任所有责任由小老板负责。
因为小老板与建房人之间属于加工承揽合同关系小工与小老板之间属于雇佣关系。
雇工在工作中受到伤害由雇佣者承担责任。
《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》：
第十条 承揽人在完成工作过程中对第三人造成损害或者造成自身损害的定作人不承担赔偿责任。但定作囚对定作、指示或者选任有过失的应当承担相应的赔偿责任。
第十一条 雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害雇主应当承担赔偿责任。雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的赔偿权利人可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求雇主承担赔偿责任雇主承担赔偿责任后，可以向第三人追偿
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农村自建房与包工头签包工合同这个合同仅是签建房人出多少钱在要承建人在规定ㄖ期内完成建房，在建房过程中小工受伤由包工头负责医治，这个和建房不搭界的小工由包工头寻找的。小工的工钱和人身安全责任甴包工头承担
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这个要看你的合同是怎么签的，如果没有写清楚的话也可以有责任的一般你这样的建房应该都有保险的吧，我们这里的话都有保险
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