领导 虾呀说可以扒虾糖？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-23 20:29 标签： 领导 虾呀

海虾还有很多如扇虾、拟蝉虾、深海鳌虾、蝼蛄虾、蝉虾、枪虾，因为市面上所见不多在此就不赘述了。

还有一类叫虾不是虾的皮皮虾中文正名是虾姑，也叫螳螂蝦属于口足目，市面上最常见的是口虾姑还有福建一带比较多的，浑称“粉红牛郎”的日本齿指虾蛄还有大个儿的俗称富贵虾的棘突猛虾蛄和俗称斑马撒尿虾的斑琴虾蛄，这两种虾姑可以长到接近成人小臂那么长

皮皮虾也都是美味，小型的直接清蒸就很好吃或者椒盐也不错，大型的种类建议蒜蓉粉丝开背这样的做法皮皮虾的外壳非常不友善，不仅坚硬难剥还有好多小尖刺扎手，有好多人每次吃皮皮虾都会被扎得一手血

椒盐皮皮虾。图片：二猪

说完海虾再说说河虾。一般俗称河虾的是长臂虾、沼虾这些生活在淡水中体型較大适于食用的虾，现在也有一些养殖的脊尾白虾商品名也用河虾之前说的炝活虾一般用的就是日本沼虾或者长臂虾（体型较大），苏幫菜里一些清炒虾仁也是用的日本沼虾手剥后炒制而成

有一种从马来西亚引进的罗氏沼虾，因为其生长要求温度较高故南方市场上很瑺见，北方市场较少罗氏沼虾特点是长得快、长的大，大规格的个体体长超过30cm重量超过500克。罗氏虾的肉质片粉吃起来风味也略差，適合使用烤或者香煎的烹饪方式处理

罗氏沼虾又名淡水长臂大虾，淡蓝色的长臂辨识度很高图片： Citron / Wikipedia

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