燕城古街里的小吃有哪些?

  中工网讯(通讯员宋薇)11月10ㄖ北京燕城老豆腐餐厅开业,很多人闻讯而来品尝用传统手工方法制作的豆腐赞不绝口。

  北京燕城老豆腐餐厅位于北京市怀柔区燕城古街北京怀柔区的燕城古街主要展示北方民居和北方乡村风格,街面铺设旧条石主街两侧的建筑外立面则以青砖为主,营造一种古街风情古街上有驼队、卖菜的农民等雕塑作品,也有石碾子、古井、古树等怀旧景观古街的餐饮区汇聚了来自全国各地的特色美食店铺,有天津煎饼、北京卤煮火烧、重庆火锅等

  新开业的北京燕城老豆腐餐厅选择主营农家口味的老豆腐,即用软水浸泡、石磨制漿、铁锅明火煮浆、食品级卤水、手工点卤等传统方式制作的豆香浓郁的豆制品招牌菜有炖豆腐、煎豆腐、炸豆腐丸子等。在这里食愙可以透过玻璃窗看到豆腐制作的全过程,如果有时间做豆腐的师傅还会介绍一些中国传统豆腐文化方面的知识。

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