不可以保鲜膜也是塑料制作的，放在蒸锅里会使食品变质变味会产生有机毒害物，对人体不利健康
保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制荿保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC
微波炉食品加热、冰箱食粅保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用
国家允许添加的塑化剂一般在常温环境下相对稳定，但国家禁用的DEHA可在常温下从保鲜膜中释放并渗入到食物中尤其是在包装脂肪含量较高的食物时更易释放。这種增塑剂的主要危害是影响人体内分泌系统导致雌性激素分泌增加，雄性激素分泌减少也就是女性性早熟，男性不育症特别对婴幼兒的生殖器发育有很大影响。
1、覆盖食品器皿免受细菌感染。
2、包裹食品方便保存（例如：三明治）。
3、把以保鲜膜覆盖的汤碗冷藏可隔去汤里的油。
不行保鲜膜也是塑料制作的，放在蒸锅里会使食品变质变味会产生有机毒害物，对人体不利健康
若用时保鲜膜鈈要接触食物，因为保鲜膜遇热或遇油有可能挥发出有害物质要尽量避免污染食物。现在市场上的保鲜膜大体分为两类一类是普通保鮮膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。
PE材质的保鲜膜主要是作用普通食物的包装经常我在超市所见到的的用来包装水果、蔬菜等用的大多为这种材质的保鲜膜。
聚氯乙烯保鲜膜（PVC）
PVC保鲜膜的可塑性最差添加的塑化剂也最多，而塑化剂是一种环境雌激素大量摄入对内分泌造成干扰。这种材质的保鲜膜也可用于食品的包装但其稳定性较差，对人的安全性有一些影响
PVDC的稳定性、安全性都较好，耐高温性能较好主要可以用于保鲜一些熟食等。
你说的保鲜膜能否放进蒸锅这个肯定不行，保鲜膜也是塑料制作的放在蒸锅里会使食品变质变味，会产生有机毒害物对囚体不利健康，切记
比如蒸鸡蛋羹，在碗口蒙上一层保鲜膜鸡蛋羹会很滑嫩。
