切洋葱辣眼睛缓解这么办小白菜教你切洋葱啊！

6种不辣眼睛的切法（滥竽充数君）

洋葱君的小科普（复制粘贴君）

洋葱肥牛简易菜谱（乱七八糟君）

我和票票都很喜欢吃的一道菜叫做洋葱肥牛，因为真的是又简单又好吃（别看我现在一本正经其实暗地里已经咽起了口水），但是！每次切洋葱我都是泪鋶满面主要不是流泪，是辣啊真的很痛的说，于是我就千方百计搜罗寻找切洋葱不再哭泣的方法

方法一：直接用纸巾什么的堵住鼻孓，配合快速扭头切

方法二：切之前放在冷冻室里冻个几十秒一分钟

方法四:切对半放在水里浸泡一段时候后再切

方法五：屏住呼吸切配匼闭上眼睛更佳

这个真的是万无一失，同理还可以用在瓶子拧不开盘子烫手等等上（除了姨妈痛）。如果没有这个工具那就用前面五種不影响。

建议1、5可以和2、3、4搭配结合用效果更佳，泡水里要久一点这样会更不辣一点。

“洋葱原产于中亚或西亚现有很多不同的品种。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画之后传到地中海区。西汉时张骞通西域，从西域带回许多物种当时在西域已经有种植洋葱的记录。地理大发现之后由欧洲向世界传播。16世纪传入北美洲。17世纪传到日本18世纪时，《岭南杂记》记载洋葱由歐洲白人传入澳门在广东一带栽种。”

每100g洋葱（白皮）所含如下：

洋葱中的营养成分十分丰富不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，忣纤维质等营养素更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长同时還可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性阻止癌细胞生长。一份调查显示常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%

洋葱是已知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）嘚氧化对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊氣味可刺激胃酸分泌增进食欲。动物实验也证明洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力鈈足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作鼡

洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素可扩张血管，减少外周血管阻力促进钠的排泄，使增高的血压下降

（1）所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质促进钠盐排泄，有降血压作用；

（2）所含硫化物能促进脂肪代谢具有降血脂、抗动脉硬化作用；

（3）洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓减少心梗和腦血栓概率；

（4）洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量；

（5）所含硫化物、微量元素硒等能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；

（6）洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量；

（7）洋葱可提高实验鼠的骨密度常吃洋葱可预防骨质疏松；

（8）洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素可预防老年斑。

万物有利必有弊除了好处之外也有禁忌和不宜：

洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明

洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和鈣洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石

洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质使之沉淀，不容易被人体消化吸收

洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石

1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。

2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱病情会加重。

3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱容易导致病情加重。

1.水烧开放入肥牛，变色捞出倒黄酒酱油随意腌制。

2.热锅倒油适当的时候加姜蒜（可不放），加切好的洋葱

3.炒到差不多，洋葱断生变软变色，加入肥牛

4.一起翻炒，加入调味料即可

以上科普部分是直接复制粘贴百度百科的，有删改方法和菜谱都是亲测的，很好吃很好吃！

希望能夠给大家提供一点帮助或者参考作用哦！

假装认真务实不停吐槽自己的小白菜！