卤过啤酒鸭的汤，还能继续用卤汤卤鸡的做法吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-03 08:42 标签： 卤肉的卤汤怎么做好吃

清晨被百里飘香的用卤汤卤鸡嘚做法蛋馋醒，再加上一杯豆浆是开启美好清晨的完美搭配。将卤好的鸡蛋敲碎撕开卤黑的蛋壳，里面雪白绵软我可以一口气吃三個。但是很多粉丝都会说用卤汤卤鸡的做法蛋看似容易但是想要卤得好吃很难。所以我决定今天公开我们家3代人都在使用的用卤汤卤鸡嘚做法蛋终极秘方

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鸡蛋6个鸡翅5只干辣椒5只冰糖一大块香叶适量八角三个桂皮适量姜4片蒜5瓣葱一小把豆瓣酱两大勺鹽适量油适量白砂糖适量料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量

1. 鸡翅洗净后再表面划上3刀方便入味，放入适量盐、油、糖、生抽搅拌均匀后醃制入味20分钟

2. 老抽一小碗、料酒一小碗、蚝油两勺搅拌均匀调配成酱汁。

3. 鸡蛋冷水下锅选择烧水10分钟的功能，慢慢把鸡蛋煮熟

4. 姜、蒜洗净后剁成碎。

5. 热油起锅把姜蒜葱放入锅爆炒至闻到香味。

6. 锅中加入豆瓣酱翻炒出红油同时加入干辣椒翻炒。

7. 捞出鸡蛋煮熟后慢慢剝壳在鸡蛋的正反面都划出3个刀痕。

8. 锅中加入腌制好的鸡翅翻炒片刻后倒入之前调配好的酱汁把剥好壳的鸡蛋加入到锅中。

9. 加入香叶、桂皮、八角到锅中

10. 过中加入适量的水刚好淹没鸡蛋，再加入冰糖盖上锅盖转中火焖煮20分钟即可

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