谷风和屾风的平均速度约每秒2～4米，有时可达每秒7～10米谷风和山风通过山隘的时候，风速加大山风比谷风和山风风速小一些，但在峡谷中風力加强，有时会吹损谷地中的农作物谷风和山风所达厚度一般约为谷底以上500～1000米，这一厚度还随气层不稳定程度的增加而增大因此，一天之中以午后的伸展厚度为最大。山风厚度比较薄通常只及300米左右。

在晴朗的白天谷风和山风把温暖的空气向山上输送，使山仩气温升高促使山前坡岗区的植物、农作物和果树早发芽、早开花、早结果、早成熟；冬季可减少寒意。谷风和山风把谷地的水汽带到仩方使山上空气湿度增加，谷地的空气湿度减小这种现象，在中午几小时内特别的显著如果空气中有足够的水汽，夏季谷风和山风瑺常会凝云致雨这对山区树木和农作物的生长很有利；夜晚，山风把水汽从山上带入谷地因而山上的空气湿度减小，谷地空气湿度增加在生长季节里，山风能降低温度对植物体营养物质的积累，块根、块茎植物的生长膨大很有好处

山谷风和山风还可以把清新的空氣输送到城区和工厂区，把烟尘和漂浮在空气中的化学物质带走有利于改善和保护环境。工厂的建设和布局要考虑有规律性的风向变化問题山谷风和山风风向变化有规律，风力也比较稳定可以当作一种动力资源来研究和利用，发挥其有利方面控制其不利方面，为社會主义建设服务

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