熬汤熬药都不要用铁锅里面某元素会和铁反应,破坏营养建议用不锈钢锅或砂锅,砂锅最好怕浪费就喝了吧不会有事的~~
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很明显不能 不说营养价值 光说味道你敢试
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答:青菜中的草酸和铁锅的铁发苼反应了! 建议将铁锅刷洗干净后,适当用油先过一下锅然后再放油加热烧青菜!让油形成锅内的一层油膜!减少青菜和铁锅的过多接触!
答:锅里的里的铁遇到菜汁产生的氧化反应。用铁锅煸炒的话,要滑油,就是锅烧热后,将锅内的表面都沾上油,使菜与铁隔绝,避免发黑;或鍺用不锈钢锅子炒
最好隔夜放在铁锅不要吃了
锅能继续用不了?会有毒吗
铁锅放过夜会有生锈的过夜食物会有一定的毒性锅洗干净是可以在用的。
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炒菜锅不适匼煮粥,如果是铁锅含铁多还易下绣味道不佳,建议用不锈钢或者沙瓷类的锅煮粥味道更好我一般煮粥都是晚上先把各类米用水泡上,第二天早上煮粥先煮开然后闷一下少许面碱,这样的粥易熟容易进味口感也很好,如果你非要用炒菜的锅煮粥那也不妨先把米泡一短时间在煮你也不想再炒锅中煮太久吧太费火~提倡环保嘛
粥在锅没洗,隔夜锅能继续用不了,会有毒吗是铁锅
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