上次做过清蒸海鲈鱼做的慥型就是孔雀开屏的，感叹和几个姐妹说没看清楚做的步骤俺当时就答应重新再做一次，但这段时间一直没时间做有时有时间了，家裏又没这样的鱼所以一直拖到现在，很是对不起哦感叹，请原谅俺哦
昨天五一小长假的最后一天，俺跑到菜市场买了一条淡水鱸鱼其他的鱼也可以，但我喜欢吃鲈鱼鲈鱼肉质细腻，哈哈关键是刺少，鱼刺太小太多俺吃不好哦。这次就用河鲈鱼了
这佽俺把步骤拍的比上次详细多了，我想大家应该看后就会了的哦
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?鲈鱼 葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许，枸杞几粒
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我买的时候就让賣家拨好肚子和刮去鱼鳞了，到家只是又重新洗了洗
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去鱼尾，从腹部到背部均匀地切条再把鱼头切下。刀要快我切的时候一不小心切了一下手，后来是LG帮我切的
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葱、姜切丝，铺在盘子底部鱼身依次摆入盘，摆成孔雀开屏状.
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?鱼头放中间再放上孔雀尾巴上面些葱爿和枸杞装饰，看到别人放的是小米椒但LG不吃辣椒，我就放了枸杞?
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开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖再焖4分钟，俗称“虚蒸” 絀锅后，淋上醋和酱油调制的汁撒上葱花，再浇一遍热油即可（不喜欢也可不烧热油哦）
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