选择一所好的学校要看一下几个方面：

（1）学校的资质是否是很牛

（2）教学设备、师资力量是不是很好

（3）老师是否很有经验是否有名师

（4）教学内容是以实操还是理論为主

（5）以后就业在什么地方

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不是啊还有专业的老师，学费也不贵有什么好骗的。

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卤菜最重要的就是老汤，一 品 佳 味 用多年的卤煮禽、肉的汤汁也叫卤汁。老汤保存的时间越长芳香物质越丰富，香味越浓鲜味越夶，煮制出的肉食风味愈美炖出的肉食味道极美，且炖鸡有肉香炖肉有鸡味，妙不可言

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