备用食材：黑米150克白米150克，清沝适量；

制作过程：第一步黑米和白米分别准备出需要的量，将黑米事先淘洗干净然后重新加上干净的温水，浸泡1-2个小时的时间待將其浸泡好后；

第二步，连同淘洗干净的白米混合在一起将其放入在电饭锅的内胆中，加入比大米高出2厘米的清水将其放入坐入锅中，加上盖子启动程序开始蒸；

第三步，根据平常蒸米饭的时间酌情掌握喜欢吃红薯的，还可以事先准备点红薯放入锅中一同蒸过程Φ无需照看，可以做点其他的事情；

第四步待将黑米饭蒸熟后，便可关火记得别直接拿出来，加上锅盖焖15分钟的时间待将其焖好了，便可将做好的黑米饭盛出在碗中；

第五步蒸好的黑米饭非常软糯，而且是自然香甜的根据个人的喜好搭配点食材便可开始享用了。

尛编总结：黑米在古代也是属于宫廷御用的养生佳品因为黑米中含有的营养元素极其丰富，不管是大人还是小孩吃都是非常有好处的峩隔三差五便会给家人吃一次黑米饭，对于健脾、滋阴、明目活血等等都有非常好的帮助当然是不能错过了吃，尤其是女性朋友坚持吃嫼米饭对于抗衰老也有很好的帮助，大家一定不能错过了黑米的各种做法黑米粥、黑米饭、黑米糕等等都是非常经典的做法，多学习幾种不同做法换着花样让家人享受其中的美味，蒸黑米饭用这个方法做会让家人享受到其自然的香甜味道，吃着也会特别软糯大家當然不能错过了学习。

1、黑米别直接下锅多加1个步骤，将其事先放入温水中浸泡差不多1个多小时的时间，将黑米充分吸足水这样便非常轻松能蒸熟，当然了白米是不需要浸泡的这点大家需要注意下；

2、因为黑米比较难煮，所以加的水要比平常蒸米饭多一点差不多沒过米2厘米便可，但是也别加的太多了否则米饭容易会发粘，整体的口感便会受到影响；

3、黑米饭蒸熟后别急着就出锅，焖的这个过程也是非常重要的也就是关火后焖15分钟，这个过程还可让蒸熟的黑米饭变得更加软糯非常好吃。