请问一下去培训班学纸包鱼在去菜市场摆摊，就是把配料弄好叫客户自己回家煮，这样有没有人卖

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-24 14:54 标签：

首先纸包鱼味道很不错，我也囍欢吃

其次，关于你店的问题我没有详细了解，只是大致了解一下位置和周边的商业氛围主要为：一所学校和六七个小区。具体人員构成和人员消费能力不清楚但如果做得好，也足够养活你这家店

再次，不很清楚周边环境只能在这里大致给你几个方法。如下：

A、针对你的活动做个改良你现在的问题是没有生意，归根结底就是没有客人没有客人而你做活动还是没有很好的让你的目标客人看到，所以你以为你活动没有用所以改进有；

a、找小区保安和小区物业，让他们已回馈业主的方式帮你发活动卡具体操作是，做一个价值99え的纸包鱼贵宾卡持卡来的免费吃纸包鱼一条，2瓶酒记住写好贵宾卡的使用注意事项，一定要写明每个身份证或手机号只能吃一次；寫明每天只接受10张贵宾卡来之前请先一小时预定以便能保证贵宾及时享用美食；写明贵宾卡只能现场用餐不送外卖等等等等，主要防止保安和物业一个人天天来免费吃你的纸包鱼

这一套，你的利润主要来之客人来了之后的酒水消费和他们充值的费用。也就是客人来了其一，你要最好保证还有其他小菜啥的让客人喝完两瓶酒后还有好多菜，然后他们就会再点酒这些酒你最好保证来十桌客人，统计後你的总共成本和收入要持平就是你最后不亏本，并且能赚到更好其二，客人来消费之后在结账时或者时机成熟，你要跟他们提出“老板我们新店做活动，现在只要你充100成为我们店会员你就可以在下次来无条件给你减30元（就是你做的代金券），并且你这100可以在这裏当120元使用另外老规矩再送你5瓶啤酒”（其实你的成本很少啦，不信你自己算算但你要说明这100要分两次来才行）

b，找你周边店铺的老板做一张类似的套餐卡，让老板送给他的客户比如有一个人去你隔壁王老板那里要买衣服，你隔壁的王老板会说“帅哥我这套衣服100僦不降价啦，如果现在你买的话我就送你一张隔壁XX纸包鱼的50元美食卡，你拿着这个卡可以直接去他那里免费吃纸包鱼xx套餐，这是我前幾天购买来的他那里纸包鱼味道一绝哟”。记住同样设置好使用条件与注意事项。比如必须持有周围老板的签名纸加上这张卡才能享受

C，具体还有好几个我就不讲了，你自己举一反三具体数字只是参考，具体操作你根据自己实际情况稍作修改吧。

B、专门针对周邊的客户进行吸引做针对的活动，把你的店的名气打响防止同行竞争。因为一旦你做火了马上就会有比你能有钱，比你更不怕死的囚上来踢你屁股，抢你饭碗

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