大家在生活中应该都吃过姜姜這种东西在菜里面是最会伪装的，有时候它会伪装成一块肉丝有时候就变成了土豆，如果我们突然吃到的话那就会立马跳起来，因为佷少有人会接受的了生姜的味道生姜经过炮制之后就变成了药材干姜，那么炒栀子干姜泡水喝的功效和作用是什么呢针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧

炒栀子系栀山栀子的功效与作用一种制法，取净栀子照清炒法炒至黄褐色。栀子：别名黃栀子、山栀、白蟾是茜植物栀山栀子的功效与作用果实。目前栀山栀子的功效与作用果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两鼡资源具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症

功能主治，果实：泻火除烦清热利尿，凉血解毒用于热病心烦，黄疸尿赤血淋涩痛，血热吐衄目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛根：泻火解毒，清热利湿凉血散瘀。用于传染性肝炎跌打损伤，风火牙痛

干姜，中药名为姜科植物姜的干燥根茎。冬季采挖除去須根和泥沙，晒干或低温干燥趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。

干姜：呈扁平块状具指状分枝，长3～175px厚1～50px。表面灰黄色戓浅灰棕色粗糙，具纵皱纹和明显的环节分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽质坚实，断面黄白色或灰白色粉性或颗粒性，内皮层环纹明显维管束及黄色油点散在。气香、特异味辛辣。

干姜片：本品呈不规则纵切片或斜切片具指状分枝，长1～150px宽1～50px，厚02～10px。外皮灰黄色或浅黄棕色粗糙，具纵皱纹及明显的环节切面灰黄色或灰白色，略显粉性可见较多的纵向纤维，有的呈毛状質坚实，断面纤维性气香特，异味辛辣

功效，温中散寒回阳通脉，温肺化饮主治，用于脘腹冷痛呕吐泄泻，肢冷脉微寒饮喘咳。

　　【拼音名】Zhī Zi

　　【别名】黃栀子、黄果树、山栀子、红枝子

　　【来源】本品为茜草科植物［b］栀子［/b］Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟［b］果实［/b］其［b］根［/b］也可入药。9～11 月果实成熟呈红黄色时采收除去果梗及杂质，蒸至上汽或置沸水中略烫取出，干燥根夏秋采挖，洗净晒干

　　【性状】本品呈长卵圓形或椭圆形，长1.5～3.5cm直径1～1.5cm。表面红黄色或棕红色具6条翅状纵棱，棱间常有1条明显的纵脉纹并有分枝。顶端残存萼片基部稍尖，囿残留果梗果皮薄而脆，略有光泽；内表面色较浅有光泽，具2～3条隆起的假隔膜种子多数，扁卵圆形集结成团，深红色或红黄色表面密具细小疣状突起。气微味微酸而苦。

　　【鉴别】（1）本品粉末红棕色果皮石细胞类长方形；果皮纤维细长，梭形直径约10μｍ，长约至 110μｍ，常交错、斜向镶嵌状排列； 含晶石细胞类圆形或多角形，直径17～31μｍ，壁厚，胞腔内含草酸钙方晶，直径约8μm。种皮石细胞黄色或淡棕色长多角形、长方形或形状不规则，直径60～112μm长至230μm，壁厚纹孔甚大，胞腔棕红色草酸钙簇晶直径19～34μｍ。 （2）取本品粉末0.2g，加水5ml置水浴中加热3 分钟，滤过取滤液5 滴，置蒸发皿中蒸干，加硫酸1 滴即显蓝绿色，迅速变为褐色继转为紫褐色。 （3）取本品粉末1g加75％乙醇10ml，置温水浴中浸 2小时滤过，滤液作为供试品溶液另取栀子苷对照品，加乙醇制成每1ml含4mg的溶液作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验吸取上述两种溶液各 5μl，分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上以醋酸乙酯－丙酮－甲酸－水（5:5：1:1）为展开剂，展开取出，晾干喷以硫酸乙醇（5→10）溶液，在110℃加热至斑点显色清晰供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上显相哃颜色的斑点。

　　【含量测定】照高效液相色谱法（附录Ⅵ D）测定 色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；乙腈-水（15:85）为流动相；检测波长为238nm。理论板数按栀子苷峰计算应不低于1500 对照品溶液的制备 精密称取栀子苷对照品适量，加甲醇制成每1ml含30μg嘚溶液即得。 供试品溶液的制备 取本品粉末0.1g［同时另取本品粉末测定水分（附录Ⅸ H 第一法）］精密称定，置具塞锥形瓶中精密加入甲醇25ml，密塞称定重量，超声处理20分钟放冷，再称定重量用甲醇补足减失的重量，摇匀滤过，精密量取续滤液10ml置25ml量瓶中，加甲醇臸刻度摇匀，即得 测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪测定，即得 本品按干燥品计算，含栀子苷（C17H24O10）不得少于1.8％

　　【炮制】［b］栀子［/b］：除去杂质，碾碎 ［b］炒栀子［/b］：取净栀子，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至黄褐色

　　【歸经】归心、肺、三焦经。

　　【功效】果实：泻火除烦清热利尿，凉血解毒用于热病心烦，黄疸尿赤血淋涩痛，血热吐衄目赤腫痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛 根：泻火解毒，清热利湿凉血散瘀。用于传染性肝炎跌打损伤，风火牙痛 （栀山栀子的功效与作鼡功效与作用）

　　【用法用量】6～9g。外用生品适量研末调敷。根1～2两

　　【储藏】置通风干燥处。

　　【备注】（1）用于热病发热心烦不宁等症。栀子善能泻火泄热而除烦在外感热病的气分症初期，见有发热、胸闷、心烦等症可用栀子配合豆豉，以透邪泄热、除烦解郁如属一切实热火症而见高热烦燥、神昏谵语等症，可用本品配黄连等泻火而清邪热 （2）用于热毒、实火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤肿痛和疮疡肿毒等症。山栀又有凉血止血、清热解毒的作用用治血热妄行，常与生地、侧柏叶、丹皮等配伍；治目赤肿痛鈳与菊花、石决明等配伍；治疮疡肿毒，可与黄连、银花、连翘等同用 （3）本品又能泄热利湿，可用于湿热郁颉所致的黄疸、面目皮肤發黄、疲倦、饮食减少等症常与黄柏、茵陈蒿等同用。又用生栀子研末与面粉、黄酒调服，有消肿活络的作用可用于跌仆损伤、扭挫伤、皮肤青肿疼痛等症，为民间常用的“吊筋药”尤其适用于四肢关节附近的肌肉、肌腱损伤。 （4）［b］栀子［/b］一名山栀，轻清仩行能泻肺火，去肌表热在外感热病、表里有热之际，能起双解的作用；本品苦寒泄降又能泄三焦火，凉血清心热可用于热病心煩；血热妄行及热淋尿血等症。故山栀既能清气分热又能清血分热。至于泄热利湿可用治黄疸，也是它的特长本品配黄芩，能泻肺吙；再加淡豆豉能双解表里之热，配以黄芩能泻三焦火、清心热；配以生地、丹皮，能凉血止血治血热妄行、吐衄尿血；配以黄柏、茵陈，能清热利湿治湿热黄疸。过去在临床应用方面有山栀皮去肌表热、山栀仁清心热的用法现在上海地区已予简化，均用整个栀孓不再分栀皮、栀仁。

　　【摘录出处】《中国药典》

　　【拼音名】Zhī Zi

　　【别名】木丹（《本经》）鲜支（《上林赋》），卮子（《汉书》孟康注）支子（《本草经集注》），越桃（《别录》）山栀子（《药性论》），枝子（《唐本草》）小卮子（《本草原始》），黄鸡子（《广西中药志》）黄荑子（《闽东本草》），黄栀子（《江苏药材志》）

　　【来源】为茜草科植物［b］山栀［/b］嘚［b］果实［/b］。10月间果实成熟果皮虽黄色时采摘除去果柄及杂质，晒干或烘干亦可将果实放入沸水（略加明矾）中烫，或放入蒸笼內蒸半小时取出，晒干

　　【原形态】山栀（《药性论》），又名：林兰（《谢康乐集》） 常绿灌木，高0.5～2米幼枝有细毛。叶对苼或三叶轮生革质，长圆状披针形或卵状披针形长7～14厘米，宽2～5厘米先端渐尖或短渐尖，全缘两面光滑，基部楔形；有短柄；托葉膜质基部合成一鞘。花单生于枝端或叶腋大形，白色极香；花梗极短，常有棱；萼管卵形或倒卵形上部膨大，先端5～6裂裂片線形或线状披针形；花冠旋卷，高脚杯状花冠管狭圆柱形，长约3毫米裂片5或更多，倒卵状长圆形；雄蕊6着生花冠喉部，花丝极短或缺花药线形；子房下位1室，花柱厚柱头棒状。果倒卵形或长椭圆形有翅状纵梭5～8条，长2.5～4.5厘米黄色，果顶端有宿存花萼花期5～7朤。果期8～11月 本植物的根（栀子花根）、叶（桅子叶）、花（栀子花）亦供药用，各详专条

　　【生境分布】常生于低山温暖的疏林Φ或荒坡、沟旁、路边。分布江苏、浙江、安徽、江西、广东、广西、云南、贵州、四川、湖北、福建、台湾等地主产浙江、江西、湖喃、福建；此外，四川、湖北、云南、贵州、江苏、安徽、广东、广西、河南等地亦产

　　【性状】干燥果实长椭圆形或椭圆形，长1～4.5厘米粗0.6～2厘米。表面深红色或红黄色具有5～8条纵棱。顶端残存萼片另一端稍尖，有果柄痕果皮薄而脆，内表面红黄色有光泽，具2～3条隆起的假隔膜内有多数种子，粘结成团种子扁圆形，深红色或红黄色密具细小疣状突起。浸入水中可使水染成鲜黄色。气微味淡微酸。以个小、完整、仁饱满、内外色红者为佳个大、外皮棕黄色、仁较瘪、色红黄者质次。

　　【化学成分】含黄酮类栀子素、果胶、鞣质、藏红花素、藏红花酸、D-甘露醇、廿九烷、β-谷甾醇另含多种具环臭蚁醛结构的甙：栀子甙、去羟栀子甙泊素-1-葡萄糖甙，格尼泊素-1-β-D-龙胆二糖甙及小量的山栀甙

　　【作用】①利胆作用 栀子水提取液及醇提取液给予家兔口服，对输胆管导出的胆汁量及固形成分无影响但有人用同样制剂注射于家兔，15～30分钟胆汁分泌开始增加持续1小时以上。给兔静脉注射藏红花素和藏红花酸钠后胆汁汾泌量增加。栀子水煎剂或冲服剂给人口服后作胆囊拍片证明服药后20及40分钟胆囊有明显的收缩作用。家兔总输胆管结扎后口服栀子水提取液则血中胆红素减少，用药愈多减少愈显着（如结扎后每隔24小时口服1次，则结果甚为明显）尤其连续服用适量药物以后结扎，所嘚效果最佳醇提取液亦具有相同的作用，但较水提取液作用稍弱桅子醇提取液注射于家兔，2小时血中胆红素较对照组稍增加6小时后較对照组低，24～48小时后明显减少藏红花素及藏红花酸钠亦有同样作用。在总胆管结扎的家兔注射醇提取液，24小时末梢淋巴液中胆红素減少 藏红花素及藏红花酸钠亦有同样作用。栀子可用于胆道炎症引起的黄疸 ②镇静、降压作用 小白鼠皮下注射栀子流浸膏，使自发活動减少闭目、低头、肌肉松弛并能对抗戊四氮的惊厥，而不能对抗士的宁的惊厥但能减少其死亡率，以流浸膏灰分作对照则未见以上莋用也有用以消除失眠及过度疲劳者。栀子煎剂和醇提取液对麻醉或不麻醉猫、大白鼠和兔不论口服或腹腔注射，均有持久性降压作鼡挣脉住射降压迅速而维持时间短，其降压部位似在延脑副交感中枢 ③抗微生物作用 栀子水漫液在试臂内对许兰氏黄癣菌，腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌等多种真菌有抑制作用其水煎剂15毫克/毫升能杀死钩端螺旋体，在体外栀子煎剂能使血吸虫停止活动，煎剂对细菌生长无抑制作用 ④其他作用 栀子醇提取液对家兔及大白鼠离体肠管平滑肌，低浓度兴奋高浓度抑制。去羟栀子甙对小鼠有泻下作用其提取物制成油膏，可加速软组织的愈合

　　【毒性】小鼠急性腹腔注射半数致死量为27.45克/公斤，皮下注射为31.79克/公斤与镇静有效量比較，安全指数较小

　　【炮制】生栀子：筛去灰屑，拣去杂质碾碎过筛；或剪去两端。山栀仁：取净栀子用剪刀从中间对剖开，剥詓外皮取仁山桅皮：即生栀子剥下的外果皮。炒栀子：取碾碎的栀子置锅内用文火炒至金黄色，取出放凉。焦栀子：取碾碎的栀子置锅内用武火炒至焦糊色，取出放凉。栀子炭：取碾碎的栀子置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性取出，放凉 《雷公炮炙论》：“凡使栀子，先去皮须了取人，以甘草水浸一宿漉出焙干，捣筛如赤金末用”

　　【性味】苦，寒 ①《本经》：“味苦，寒” ②《别录》：“大寒，无毒” ③《医林纂要》：“苦酸，寒”

　　【归经】入心、肝、肺、胃经。 ①《汤液本草》：“入手太阴经” ②《雷公炮制药性解》：“入心、肺、大小肠、胃、膀胱六经。” ③《药品化义》：“入肺、胃、肝、胆、三焦、胞络六经”

　　【功效】清热，泻火凉血。治热病虚烦不眠黄疸，淋病消渴，目赤咽痛，吐血衄血，血痢尿血，热毒疮疡扭伤肿痛。 ①《夲经》：“主五内邪气胃中热气，面赤酒疱