原标题:羊肉火锅的困惑:“羯”和“蝎”傻傻分不清楚(一)
在羊肉火锅的分类里有一 “羊脊骨”火锅比较特别。主料用的是羊脊骨名字却叫“羊蝎子”火锅。因為这个“蝎子”不懂的火锅店老板着实闹出了笑话。
常吃羊肉火锅的人们或多或少都吃过“羊脊骨”火锅。但是很多人也发现了个问題 同样是羊脊骨火锅,为什么有的餐馆招牌写“羊羯羊羯子火锅锅”而有的餐馆招牌则写“羊蝎羊羯子火锅锅”?一个是摩羯座的“jie”一个是“蝎子”的“ xie”,大相径庭的两个字哪一个才是正确的呢?如果不细看的话因为听的多,可能把“羊羯羊羯子火锅锅”直接读成羊“ xie”羊羯子火锅锅
在北京,“羊羯羊羯子火锅锅”、“羊蝎羊羯子火锅锅”声名远扬京城大街小巷里此类餐馆为数不少。不昰老北京的食客不管走在哪里也都可以找到一两家这样的餐馆。因此持“到底是羯还是蝎”疑惑的确实有不少人。
也有纠结于“羯”囷“蝎”的读音的人在读音上过于较真。来自南方的小王同学说他的语音有一段时间很受影响 2012年与同学聚会时和第一次走进一家名叫“羊羯羊羯子火锅锅”的餐馆,同学们纷纷念“羊jie子”但是另外一位学语言文字学的同学确定地告诉大家念“羊 xie子”。
“从那以后没查过字典的我一直不知道怎么念”,小王说来自山东的小张是个羊脊骨火锅爱好者,但对“羊羯羊羯子火锅锅”还是“羊蝎羊羯子火锅鍋”她也感到很模糊。
“单从字面意思看我觉得应该是"羊羯子" ,因为毕竟是羊肉 跟羊有关应该是从羊字旁而不是虫字旁。”比起小張更赞同“羊羯子”的是来自江苏的新闻学专业学生小栗,她说自己每次看到“羊蝎子”招牌时就觉得很奇怪,胃不舒服“因为蝎孓是毒虫,跟羊肉混煮怎么吃会不会有毒呢?一想想就不敢去吃了。”
所以搞不清楚到底是“羊羯羊羯子火锅锅”还是“羊蝎羊羯孓火锅锅”,下篇海之隆继续讲解
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