原标题：据说甘肃会宁状元县嘚秘密省会宁县之所以被称为状元县，全靠它！

一朵朵深蓝色的胡麻花绽放在初夏的暖阳下，风起花落去寻那最珍贵的果实。

说起会寧浮现在大家脑海中的肯定是“长寿村”、“状元县”、“博士乡”这些词汇，没错在这个贫瘠的小县城内，却走出了大批的学术人財有研究证明，在这个“会宁现象”中亚麻籽油可谓功不可没。

近年来亚麻籽油越来越多地被人们所提及，“脑黄金”、“黄金液體”的称号也接踵而至其已超过橄榄油，成为人们公认的健康食用油

亚麻籽油，顾名思义就是以亚麻的种子压榨而成的食用油。我國的亚麻种植历史已有数千年在汉朝张骞出使中东地区时将亚麻传至会宁，故也叫其胡麻而会宁也有了“中国亚麻之乡”的美誉。

在會宁几乎一半的田地都在种植胡麻，无论城镇还是乡村，家家户户吃的基本上都是自家种的胡麻籽油

会宁地处黄土高原腹地，常年幹旱少雨光照充足，昼夜温差大土层深厚，土壤中富含镁、锰、钒等元素非常适合亚麻生长。此外会宁人仍沿用原始农作方法种植亚麻，既不施化肥也不打农药，故这里的亚麻是真正的高品质有机作物

亚麻籽油的珍贵之处在于其富含Ω-3脂肪酸、α-亚麻酸、锌、維生素A、维生素E等物质，尤其是α-亚麻酸是公认的脑黄金原料，可以促进脑发育有效增强智力、提高记忆力、保护视力、改善睡眠。

會宁亚麻籽油的亚麻酸含量最高高达57%，可以说没有比会宁亚麻油更补脑的食物了，这也是对“会宁现象”最好的解释

很长一段时间，亚麻籽油一直养在深山人不识但随着会宁“状元县”名号的打响，其已逐渐走入人们的餐桌已有越来越多的人认识到亚麻籽油的健腦功效。

“博士乡”的秘密“长寿村”的法则，亚麻籽油这个世界上最“聪明”的油！

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