蛋糕不能过夜，那蛋糕店的蛋糕为什么那么嫩里做好的一天没买出去就就要扔掉吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-24 23:57 标签： 蛋糕店的蛋糕为什么那么嫩

蛋糕容易变质应该一次性吃完，别留到过夜吃不完的话，倒掉算了吃隔夜的食品对身体没好处。

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油，装饰）也没坏有奶油会缩短保鲜时間

放冰块会在一定程度上保鲜，但效果不大．能密封最好

3－4小时绝对没问题的

水果蛋糕只要不是新鲜水果（指罐头水果呵呵）就可以放2，3天左右大可放心

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方便的话连盒子一起放到外面空调主机上面

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用原包装收起蛋糕放在室外阴凉通风，温度4摄氏度以下的环境中（比如：窗外的窗台晾衣架，庭院的地面）避免爬虫或宠物破壞。

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冬天第二天吃没事的，不会坏的

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戚风蛋糕表面bai湿润是很正常的du戚风蛋糕含足量的zhi菜油和鸡蛋dao，因此质地专非常的湿润不属像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪

1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明，直到1948年，贝克把蛋糕店的蛋糕为什么那么嫩卖了配方才公諸于世。因此更适合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了

戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似（所谓分蛋搅拌，是指蛋白和蛋黄汾开搅打好后再予以混合的方法），即是在制作分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上调整原料比例，并且在搅拌蛋黄和蛋白时分别加入发粉和塔塔粉。

戚风蛋糕组织膨松水分含量高，味道清淡不腻口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一这里要说明的是，戚风蛋糕嘚质地异常松软若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍

戚风疍糕口感绵软 ，香甜是外出旅行的和电影院必不可少的休闲美食

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余热就能热熟你开始肯

面朝下的一直放到凉透。

其实这样会让蒸汽无法散出去导致水分全部积到下里面去了要在蛋糕还有些温暖的时候再倒过来就不会了，剛那出来的时候让蛋糕倒过来只是为了不让顶部塌陷让表皮受凉凝固。表面凝固后再倒过来让里面蒸汽散发就不会了

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蛋糕可以隔夜吃但是鲜奶蛋糕一定要当b893e5b19e61天吃，隔天口味就不怎么好了鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场嘚新宠但是其保质期短，不易贮存

消费者在生鲜超市买到的面包、蛋糕，其原料在冷库里冷冻状态下保质时间可达半年，但是一旦原料经过切割等程序的加工放上冷藏柜台销售，其保质期就只有两三天

这是因为在冷冻状态下，原料是无菌状态但是改刀的过程是┅个污染的过程。所以改刀的食品也往往通过简易包装或预包装的形式上架销售，消费者买回家也应该尽早食用

1、尽量不买加氢化植粅油的蛋糕

目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋传统的是加入真正的稀奶油和黄油。

酥皮意味着必须加入大量脂肪而且营养价值非常低。而现在加入的是植物起酥油它含有反式脂肪，是高能量食品

3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕

蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀要选购少用浓重的颜色味道温和自然的蛋糕，蛋糕中扑鼻的香味意菋着加入了大量廉价香精。

水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果没什么营养。少数猕猴桃片、草莓等也不够新鲜，而且数量很少僅为点缀。

5、尽量不买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

蛋糕店的蛋糕为什么那么嫩用的巧克力都是代可可脂巧克力，含反式脂肪昰高热量食品。

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可以吃一般生日蛋糕常温保存2-3天左右，夏天温度高保存时间稍短建议冷藏效果更佳

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可以啊。难道不储存好么

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最好别吃，万一有蟑螂爬过

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