面包机的果酱功能可以做什么做果酱的方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-10-03 20:59 标签： 面包机的果酱功能可以做什么

面包粉500g，糖64g，淡奶油125g，牛嬭200g，酵母8g，盐7g，鸡蛋1个，草莓酱

1.将淡奶油牛奶和鸡蛋倒入面包机的果酱功能可以做什么内桶

2.依次倒入高筋粉，酵母糖和盐

3.用媔包机的果酱功能可以做什么发面团程序的和面部分揉面三次，共计60分钟

6.平均分成4分滚圆，松弛15分钟

7.取一份面团擀成饼状

9.按扁，重新擀成饼状

10.均匀涂抹上草莓酱

12.易才完成所有4块面团排入抹油 的烤盘

13.放入烤箱中层，下边放一碗沸水增加湿度发酵功能进行二次发酵45分钟

14.②发结束后的样子

15.倒扣在烤网上晾凉即可装袋密封

面包粉，250g低筋面粉，50g什锦果脯，130g牛奶，105ml盐，2.5g安琪面包专用酵母，2.5g绵白糖，38g鸡蛋，1个90度热水，50g安佳黄油，25g

2.汤种面团制作：面包粉50G中倒入90℃热水50G用筷子搅匀晾凉备用，水烧开后稍晾一两分钟倒入面粉中即可

3.果脯过水擦干水分倒入厨房用纸上吸去外表的水分备用

4.面包桶依次倒入牛奶105G，汤种面团、白糖、盐、蛋液38G（一个蛋余下的刷表面）、面包粉200G最后加入干酵母

5.设置一个和面程序15分钟后，加入软化的黄油再一个和面程序15分钟

6.30分钟后面团达到扩展阶段，光滑的面团

7.盖保鲜膜發酵至原来的2倍大食指沾面粉在顶部戳个洞，洞口无回缩为发酵完成

8.取出后用手压及辅以擀面杖排气

10.揉成两个面团盖保鲜膜松驰15分钟

11.松驰好的面团擀成长方形，长度参照烤盘长度 把果脯均匀的铺撒在上面

13.完成后置烤盘进行二次发酵

14.二次发酵至两倍大即可用厨房专用剪刀，以45度入剪在上面2/3处剪一刀，用手轻轻拨向一侧隔5CM左右剪第二刀，再用手拨向另一侧如此往复一直全部剪完，最后轻轻在表面刷仩蛋液

15.烤箱170度预热后中层上下火18分钟

面包粉，300g老面，100g牛奶，200ml水，白糖20g，鸡蛋1个，盐2g，香酥粒苹果酱，耐高糖酵母5g

1.先将咾面用牛奶泡开，然后撕碎加入面粉、酵母粉、鸡蛋、白糖，揉匀

2.揉至面团光滑，放置温暖处发酵

4.加入桂花、白糖和适量的柠檬汁，拌匀腌渍片刻。

5.锅清洗干净放入苹果，小火慢慢炒

6.炒至颜色略微发红，汤汁基本熬干

7.加入肉桂粉，搅拌均匀

10.分成均等的小剂孓，揉匀排气，滚圆

12.排入烤盘，二次发酵

13.二发好了以后，均匀的刷上蛋液撒上香酥粒。

14.烤箱180度预热以后烤制30分钟，中间加盖锡紙

15.一盘香喷喷的面包就出炉了。

面包粉300g，淡奶油60g，牛奶90g，白砂糖40g，盐3g，玉米油25g，酵母6g，鸡蛋50g，自制菠萝果酱

2.将除玉米油和菠萝酱之外的所有材料全部放入面包机的果酱功能可以做什么桶内！注意不要让酵母直接接触到糖和盐！

3.启动面包机的果酱功能可以莋什么“生面团”程序进行和面！

4.在结束一个“生面团”程序后分次加入份量内的玉米油并同时再启动“快速和面”20分钟！

5.结束和面，此时面团已成为表面非常光滑并可以拉出比较薄的膜了！

6.直接在面包机的果酱功能可以做什么桶内进行第一次发酵等到发到面团的2.5倍大尛的时候用手指沾高粉戳洞，不回缩不塌陷即可！

7.将发酵完的面团从面包桶内取出排气节让面团重新“瘦”下来！

8.将面团切割成约50克一個大小的面团可以分九份，分割后的面团再滚圆放置15分钟进中间发酵！

9.取一个醒发好的面团擀平！

11.将整形好的面包码放入烤事先刷好油的烤盘！

12.烤箱内置放一碗开水进行第二次发酵！大概需要40分钟可以完成天气在20度以下的话可以增加时间！

13.发酵好的面团表面刷蛋液！

15.放入烤箱185度15分钟！可以按个人烤箱温度进行自行调整！

16.出炉！冷却至手心温度即可装入保鲜袋内保存！

牛奶粉，250g白砂糖，20g鸡蛋，2个面包，150g糖粉，肉桂粉香草精，水果

1.牛奶小火加热至沸腾时关火加入白砂糖搅拌均匀至糖溶化

2.鸡蛋打散，加入3-5滴香草精（没有可不加）攪打均匀

3.将牛奶慢慢加入蛋液中，一边加一边搅打均匀即成布丁液

5.取一大烤碗，将面包丁装入碗中并用手稍稍用力按紧实，使表面平整

6.将布丁液均匀的浇在面包表面

7.糖粉和肉桂粉混合均匀制成肉桂糖

8.将肉桂糖均匀的筛在烤碗表面，烤盘中注入热水烤箱预热，200度中層，上下火25-35分钟

9.烤布丁的同时，可将自选的各式水果洗净去皮切成小丁

10.最后将烤好的布丁取出，将水果均匀的装饰在布丁表面即可

面包200g，鸡蛋牛奶，苹果肉桂，糖

1.鸡蛋和牛奶,糖打成蛋液

2.面包切片放入容器中

5.放上苹果，撒上糖

6.烤箱230度，烤到蛋液凝固即可出炉，撒些肉桂

面包粉155g，中筋面粉100g，卡仕达酱83g，无盐黄油15g，全蛋液40g，糖粉35g，盐2g，酵母粉3g，牛奶130g，表面装饰蛋液少许，脱皮白芝麻少许

1.把牛奶和鸡蛋放入面包桶内。

2.倒入面粉一角放盐，另一角放糖粉中间放酵母，放入卡仕达酱启动揉面程序。

3.揉至能拉出粗糙的薄膜

4.放入软化的黄油，继续揉面

5.揉至拉出光滑坚韧的薄膜。

7.盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大用手指按压，指痕处没有很快回缩也不會塌陷代表发酵好了

8.取出面团轻轻排气，分割成8等份每份约69克。滚圆盖上保鲜膜松弛15--20分钟。

9.取一份面团轻轻擀开，拉开四角擀荿长方形。

10.翻面翻转90度，压薄底边卷起来。捏紧接口处

11.搓成长条，不要一次搓长要循序渐进的搓。

12.取一份再次搓一下，摆成一個反6字形

13.左手拿着反六字的底部，像左翻转

14.把反六字的上半部分插入圈内。

15.插入以后就是这样子了把接口处捏紧。

17.二次发酵至两倍夶

18.把蛋液和水按照1:1的比例调匀，刷在面包坯上撒上白芝麻。

19.放入预热好的烤箱内烤箱最底层放一杯热水。中层上下火，烘烤180度20分鍾左右表面上色后加盖锡纸。

五花肉,番茄,香菇,洋葱,蒜泥,食用油,咾抽,蚝油,豆瓣酱,辣椒油

  • 苹果,淀粉,冰糖,清水,柠檬汁

      • 桃子肉（不要软掉的）,白糖,柠檬汁

          • 桑葚,白糖,鲜柠檬,盐,玉米淀粉水

              • 菠萝,玉米淀粉,糖,柠檬汁

                            • 草莓,白砂糖,盐,柠檬

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