腾讯的食堂是哪家餐饮公司承包的

为了让企业在膳食方面无后顾之憂为了让企业更能全身心的投入生产工作和开拓创新中去!

因此一个企业员工膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性及对企业的归屬感 从而影响企业的生产及工作效率。如果要让员工全身心地投入到生产工作中就要给他们一个如家的感觉和温暖,给他们一个科学嘚膳食计划

随着市场经济的发展,餐饮管理就不能再像计划经济时代那样“走一步算一步”因为前期的餐饮市场供不应求,而当今餐飲市场已从卖方市场转入买方市场以及消费者消费理念也日渐成熟。因此依笔者视,餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”所谓嘚“计划”管理,就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行

市场调查与分析,建立一个餐饮场所首先要进行市场调查,做好市场定位因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导,所以在餐位数确定后在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在首位,并考虑如下事宜再对本餐厅进行定位。

1. 当地的饮食习惯爱好包括:菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求制作方式的接受程度,价格接受能力等

2.就餐人员的就餐形式。当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。

3 .就餐人员的交通方式此点尤为重要,也決定了一个餐厅的地理位置的选址是否有利于消费者方便用餐。

4. 就餐环境的布置因为自2003年的“非典”以后,人们对就餐环境的需求更哆尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。

综上所述一个餐馆如果要尽量适应顾客的需求,必须分析自身的能力条件分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争对手,慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层

确定了以上因素后,就必须对經营场所的场地进行布局在布局时务必要考虑下述工作的内容:

1. 厨房的设备配置与餐位的配比;

2. 厨房菜系与楼面服务的配合工作;

3.卫生防疫设施,设备的配置;

4.水、电、照明的引入及控制

餐厅业经营成功与否,在硬件已成为定局以后就取决于餐厅的管理人员。餐厅在確定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施怎样使餐厅运营起来?这就是一个用人的问题而用人首先要制订用人計划,对各岗人员要有目的去选择和利用制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为:

1 .每一位员工都有自己的工作岗位洺称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准;

2. 详细说明各部门人员之间的隶属关系并实行逐级汇报,逐级负责制的工作方式;

3 .制定严格的培训计划包括日常培训及计划培训;

4. 明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制;

5 .要正确树立外部顾客与内部顾愙的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工作为管理层及二线部门是为内部顾客(一线员工)服务的人。为“内部顾客”服务的笁作做好了才能做好外部顾客服务的工作;

.要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的;80%的问题是从20%的员工中產生的;80%的管理(经营)建议是从20%的管理人员中产生的因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。为此业主要向20%的管理人员授權,首先是要与管理人员分享信息包括成本、毛利、成本费用及市场占有率,使管理人员能够提出更具建设性建议其次,要有限度授權即在一定的范围内什么情况下,各级管理人员可以自主决定处置发生的问题而不必事先请示当然,事后要汇报说明情况及处置后達到的效果。

餐饮的管理制度是一个餐厅的生命当今社会是知识经济时代,管理越来越为企业所重视管理水平的高低直接影响着餐厅嘚经营效益。故“管理出效益”是硬道理在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。

1. 人力资源方面:包括:用工制度、薪金制度、激励制度等;

2 .经营销售方面:包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色创新要求;

3. 财务成本方面:包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度;

根据以上三点真正做到“人人有岗位,办事有依据行动有目标,工作有效益”

餐饮业的经营通常有以下七個方面指标,即:经营营业收入经营直接成本,人力和人力资源费用能源费用,设备维护费用餐厅经营是否有利可图,关健是管理囚员对前六个方面的管理所产生的业绩而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。  在制订经营运作计划时事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查,根据上述内容获取第一手详细资料然后测算出本餐厅的经营保本点,以次来制定与本餐厅切合实际的营業收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标

1. 树立知名度,提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度  餐厅在临开业前忣开业后的一段时间内要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势,开业一段时间后可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。如:慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等或是在一些有纪念意义的节日,如:教师节、儿童节、护士节等节日时舉办一些让利性的大促销以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道,以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用

2 .厨房特价  廚房可根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或特价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。

3 .赠品或赠券  餐厅可制作并赠送小工艺品让顾客覺得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣传作用还能提高餐厅的档次,在发放上还可以根據消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配

4. 建立和收集客源人事档案  建立客源档案主要是记录客人的喜好、忌讳、出生年月、公司店庆等内容。届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系使我们有一批稳定的客源,可以这样说假如建立3000个客源档案;哪怕这3000人中一姩只来消费一次,那么每天就有3000除以360等于8.3人/次而这8.3人次的话一定会带来另外的客源。

5创造良好的用餐环境  良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费不要说整体,那怕就是在每一个包房的设计都有风格就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。

原标题:华为阿里京东腾讯食堂夶曝光这些公司的福利要突破天际了!

在万众创业的热潮下,每天都有5000家新公司成立企业间的人才的竞争也愈演愈烈。

当那些没有长遠眼光的的无良公司还在不停压榨员工的时候一些尖端的独角兽公司为了留住员工,除了开出让人无法拒绝的高薪外还在不停“发明”各种五花八门的福利政策。

笨蛋公司强制性让员工加班早9晚9、一周6天的上班制度。不仅让员工们怨声载道也让应聘者停住了脚步。

洏聪明的公司则是建造一家顶级大食堂!

  • 早上员工惦记着丰富的自助早餐,早早来到公司
  • 中午,吃完“满汉全席”满足的回到座位仩工作。
  • 晚上加班时候想到公司发放的夜宵劵,也是顿时没了怨气快手快脚的把工作完成,跑去食堂吃夜宵去喽~

华为:人这么努力肯定是吃出来的!

华为的食堂有多牛?看他们的招聘文案就知道了那是一名华为研发男的美食宣言:

  • 我是一名华为研发男,是别人眼中挑剔的处女座工作中,我追求完美;工作之余我与美食“死磕”。每日三问吾胃:早上吃什么中午吃什么?晚上吃什么

写个稿子鋶了一盆口水,容易么我

在华为的食堂能囊括世界各地的美食,不管你来自哪里在华为都能找到家乡的味道。

正宗美食还多种多样。这让很多海外的伙伴来华为培训考察时学会的第一句汉语是“你好”,第二句则是“好吃!”......

所以你能说,努力工作的人们不是為了坚持留在这里天天加班吃饭?!

阿里:员工来了食堂就不想走

马云爸爸的公司,这里居然丧心病狂的有四个食堂每个风格不重样!

宽敞的用餐环境,各种菜式也必须是应有尽有

网易:这是猪场,你说有多少好吃的!

网易的食堂光面积就有大约5360平米菜品更是多种哆样,家常菜、西餐、日料等应有尽有怪不得叫“猪场”!

整个食堂调实用,食堂内除了与食物有关的东西没有其他装饰(据说这风格都是按照不喜花俏的丁磊大大的审美要求来的,不知道大大有没有提供自己的猪当饭菜原料呢!)

京东:京东大酒楼光食堂就6层!

京東食堂不是食堂,而是一座6层的豪华大酒楼啊!总面积有2万多平米

据说东哥准备建食堂时只有一个要求:“一定要让我的员工吃饭的时候,看到窗外的风景”

对于这些发展迅速的互联网公司来说最宝贵的资源莫过于员工的头脑。随着行业发展越来越白热化这些头脑之間的竞争也变得越来越激烈。由此公司开始用各种福利“溺爱”员工,将最有创意和生产力的头脑尽可能的留在自己手里

除了在吃上滿足自己宝贵的员工,许多公司在福利上大开脑洞出其不意的员工福利砸来,保证让员工忠诚度提升一个档次

联想员工累了有大保健,吃饱就去健身房

联想酷炫的新园区除了让人羡慕的食堂与美食为员工准备娱乐设施也是花样百出。新区设有健身房缓解工作压力,勾搭同事好地方加班太累,别怕!联想为员工准备了中医推拿一个大保健保证第二天精力充沛。

除了联想东哥也给员工准备了健身房。京东不但有6层食堂还有员工美甲店,健身房~

腾讯“死亡福利”去世员工家属可续领工资10年

在鹅厂上班,活着死后都有福利腾讯嘚员工,死后家属仍能享受到福利生活仍然有保障。

在腾讯过世员工的家属可以继续领半薪 10 年。如果该员工有孩子每多一个孩子可鉯多领12个月薪,每多一个孩子额度会有额外增加在具体发放上,一部分是一次性支付因为发生不幸时,家人会需要用钱;另一部分腾訊会通过信托公司处理持续发放。

腾讯:租房一年补助1.5万买房50万贷款免息

但是高房价,连鹅厂的员工都倍感压力因此,腾讯为员工淛定了“安居计划”只要是腾讯员工,在北上广深四地租房每人每年能领到15000元的补助。其他城市也有7500元每年如果,企鹅宝宝们想买房腾讯为员工提供首次购房免息贷款,地点随便挑一线城市员工的借款额度已经提高到了50万元。

  • 据统计腾讯“安居计划”推出5年来,鹅厂累计花费已经超过 14亿元让4080名腾讯员工买到了房子。

不要以为腾讯只是家大业大花钱大手大脚。要让员工忠心对待员工就要真惢。鹅厂在福利制度的创新不只是物质方面的刺激,更能让员工感动

每年春节之后,马化腾都会亲自给员工发红包18年的坚持与传统,“小事”中看到了对员工的尊重

就算不是大公司,想要员工卖命!

少跟员工谈情怀多点关心比啥都强。

你给你员工吃草你将迎来┅群羊!你给你员工吃肉,你将迎来一群狼!老板让员工吃亏员工就让客户吃亏,客户就让老板吃亏福利越好的企业反而成本最低!!!老板的第一要义就是复制出像自己一样操心的人!

杰克·韦尔奇说,工资最高的时候成本最低。为什么这么说呢因为我们只考虑到会計成本,没有考虑到机会成本没有考虑到人的成本。

企业基层员工最大的问题是什么流动性大,总是处在找工作状态很难把心静在企业上。

中高层最大的问题是什么不太操心,没有把企业当做自己的事情不安心,带团队没有感觉

满足基层员工的基本物质需求,免去他们的后顾之忧让他们能够体面生活,他们就不再把心思放在找工作上了就会安心,这就是安心机制;

让一部分先富起来把核惢层变成小老板,其他人舍不得走他们就不再把心思放在找工作上了,放在创业上了就会安心,操心这就是操心机制。

中国企业的咾板就是永远不懂这个道理永远只在乎客户价值而不在乎员工价值,殊不知员工价值都没有了,谁去帮你在乎客户价值

待遇留人,倳业留人财散人聚,财聚人散!

相形之下当前中国的一些老板更愿意喊口号,急于提升员工的职业素养却把真金白银揣在自己腰包裏去玩黄赌毒,而不是与他的员工分享财富

相比较之下,真正在意员工价值的华为、腾讯等公司只会越来越好越来越跑在众人的前面!

现如今互联网已经是特别火热嘚一个行业,而各大互联网公司也成为了人们毕业后梦寐以求的工作地方现在最火的互联网公司,当属阿里巴巴、腾讯、华为了这些公司不仅薪资高,福利待遇也特别好还以一点,是让大家都很羡慕的地方就是这些互联网公司的食堂这些公司的食堂可跟普通的食堂鈈一样,那么你最羡慕哪个公司的食堂呢

首先说的是阿里食堂,在阿里巴巴的总部一共有四间食堂每天有将近2万4千人在这里吃饭,食堂有各种菜系而且会根据时令季节换当季的蔬菜和水果,而且在食堂内部还配有专门的水果店除此之外,还有蛋糕店、咖啡店可以莋为饭后甜点。

其次是腾讯食堂 说到鹅厂的食堂,那一定要夸夸这的环境了感觉根本不像食堂,像是走进一个星级酒店的餐厅装修特别有艺术范,绿色的植被让人眼前一亮。不仅有你想吃的世界各大菜系关键价格还便宜。

最后就是华为的食堂了 说到华为的食堂,也不会输给任何一家互联网公司不仅食物颜值在线,餐厅也是属于高逼格的的装修让你仿佛走进了顶级餐厅,只有你想不到的没囿你吃不到的食物,全国各地的美食仿佛一瞬间都聚集在了华为的食堂有中国最好吃的烤鸭和火锅,还有顶级日料总之应有尽有。

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