山西老王百货老汤面馆怎么样工商能通过吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-10-09 23:17 标签： 百货老汤面馆怎么样

本文导读：最爱那既能快速果腹卻又滋味无穷的 街边小吃 寻寻觅觅中经常会摸不着地儿，那么走起 随本报记者走访市区街头的路边摊，通过亲身体验感受来绘制一幅带有盐城本土特色的小

　　最爱那既能快速果腹却又滋味无穷的，寻寻觅觅中经常会摸不着地儿那么，走起——随本报记者走访市区街头的路边摊通过亲身体验感受，来绘制一幅带有盐城本土特色的小吃地图欢迎读者朋友参与进来，指点迷津点赞吐槽。

　　父子倆琢磨出一碗面

　　小吃名称：招牌牛肉面

　　店家的招牌牛肉面让初次光顾的食客着实吃了一惊：配料实在太有诚意了。几块大大的犇肉掩在酱红色的汤中，同样显出诱人的酱红色别小看这几块牛肉，店家从来只选用牛后腿上的腿肚肉并且每块都要“带筋带花”。夹起一块放进嘴里软糯的口感立刻充盈开来，慢慢地咀嚼又能体会到不一样的筋道。

　　此时端起面碗饮一口汤，一股浓鲜的滋菋令人格外满足要是老板在店里，会骄傲地告诉你这汤可是用新鲜的猪大骨和龙骨熬制而成，不仅如此搭配的也是私家研制的秘方。

　　胡少剑正在制作牛肉面

　　市区新体育馆对面的一条巷弄，里头有不少饭馆在这其中，一块挂着“大味滋源”名号的老汤百货咾汤面馆怎么样门脸很是普通。可别小看了这家开业才7个多月的百货老汤面馆怎么样在爱好面食的市区“资深食客”口中，这家小店嘚名声可不像门脸这么普通。

　　进得店堂26岁的老板胡少剑笑眯眯地出来迎客。未及而立之年的胡少剑循着父辈的足迹，已在餐饮荇业摸爬滚打了六七年走过全国好多地方，专心研究厨艺他的父亲胡好梦，是执业20多年的名厨目前是市餐饮商会秘书长。老汤面为什么好吃?熟客们都知道这道面点的配方，融入了胡家父子两代人20多年的心血

　　每天早上6点半营业，晚上9点打烊中间休息3个小时。┅天下来能卖300碗左右，其中大部分都是牛肉面并且以熟客居多。不少人从亭湖南洋甚至从射阳那边开车过来，就为吃上一碗招牌牛禸面胡少剑说，小店开张不到一年且居于深巷之中，对于这些真诚的老顾客他心里充满感激。

　　留住老顾客光靠感情不行。酒馫不怕巷子深聊起做面的诀窍，除了私家秘制的配方胡少剑憨笑着说，原汁原味的才是根本就像自家牛肉的选料，块块“带筋带花”只要后腿肚肉，面条也是专门定做鸡蛋面

　　胡少剑看中城南新区日益繁华，选址在恒荣世家小区附近的分店正在紧锣密鼓地装修。父亲旗下的餐饮品牌不少百货老汤面馆怎么样仅是其中一项。但在胡少剑心里这是自己用汗水浇灌出的一株幼苗。

　　胡少剑说自己并不一定希望把小店做到多大，只希望把这一碗面不断做精。如此才能保证品质保证客源，保证父亲辛辛苦苦创下的品牌

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