又是一年二月二用这种土炒制蠍豆子,宅在家里就能吃到
二月二龙抬头大家一定不要忘了,
在这一天吃蝎豆子那么土法炒制蝎豆子
您又知道多少呢,还是让小编来告诉您吧
二月二龙抬头是农历的年初比较重要的一个节日,在我们的北方二月二这一天有吃炒豆子和炒棋子的习俗在民间又叫炒蝎豆孓。
非常重要的原材料就是观音土
眼前正在去取的白炭土,
也就是观音土了它里面含有一些沙质又非常松散,炒豆子的时候
土不容易粘到豆子上所以一筛土就落下来了。
所以说用观音土炒制豆子土不会沾 炒出来的豆子
还能起到润肠解腻,增加胃肠动力的效果
如何炒制蝎豆子咱们抓紧赶往现场去学习一下。
观音土经过碾碎细箩, 炒熟之后将青豆和黑豆加盐泡水发制时间是一天一夜,然后将豆子取出晾干备用接下来将炒热的观音土中加入豆子不断翻炒, 待到温度逐渐升高豆子皮暴, 发出清脆的声音之后这个土法炒制蝎豆子就夶功告成可以吃了
用观音土炒制的豆子一定会带着泥土的芳香浓浓童年的趣味见证了咱们祖先的聪明智慧吃到嘴里,暖到胃里
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更新时间:2021年8月9日
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