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方法有很多大同小异,给您介紹几种您可以根据自己的喜好来做. 一种做法:材料:猪后腿肉1KG 切小块 (也可以直接买绞肉好了。当然肥肉多一点比较香可是....怕胖),红蔥头10大颗切块 (哪里都买的到比一头蒜小一点,长得象洋葱红色),酱油、酱油膏、米酒、糖(建议用红砂糖糖小块)、五香粉 用少许油将红蔥头爆香加入肉炒至变色。加糖最少两汤匙抄1分钟。加五香粉2/1茶匙不要多哟,再炒1分钟加米酒继续炒。最后加入酱油和酱油膏各半碗(是吃饭的小碗的碗),炒过后加一点儿水(尝尝如果比你理想中的咸淡稍淡一点就好因为水煮干后会咸一点)就盖上锅盖用小火炖1-1.5小时即可。

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