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腊猪脚这个也是美味到不要不偠的,可好吃了那么这个腊猪脚怎么做好吃?炖什么好吃:

主料:葱5棵;姜片一大坨;蒜瓣4瓣;八角3个;桂皮一小片;腊猪脚一只,足足三斤半;土豆②个;萝卜干一小把;干辣椒一把

1. 腊猪脚切块这个过程我就不说了,一个96后妹子拿着砍刀,砍了一下午那画面太美。在剁之前腊猪脚朂好泡一晚上,就不会那么干不会那么咸。图片上的都是肉骨头我先下锅了,因为我剁不了很小骨头很大快。

2. 准备干花椒干辣椒,姜蒜,香料

3. 腊猪脚绰水将面上的血泡水舀出来倒掉,把上图的调料全部放进去高压锅,半个小时

5. 土豆切好,洗干净

6. 萝卜干开水發开多洗几遍,洗干净改刀准备

7. 先加入土豆,土豆快好了在加入萝卜干,关火加葱

8. 当当当,做好了都说好吃,我的稍微压久了┅点很软,不过皮还是有点脆再短一点,更有嚼劲!正宗的湘西腊猪脚就是得味!

腊猪脚炖莲藕是一个不错的搭配。我们现在来看一下蓮藕炖腊猪脚的做法:

1、腊猪脚一个用砍刀砍成大小块一块一块小心洗净。

2、生姜切片干辣椒少许洗净备用;洗净的腊猪脚放入紫砂锅內加入一锅的清水还有干辣椒跟姜片开大火煮两个小时。

3、莲藕洗净滚刀切成块备用。

4、两个小时候后把煮好的猪脚捞到碗里备用;

5、在煮猪脚的汤里放入切好的莲藕放入紫砂锅内煮30分钟

关于腊猪脚的做法这些就介绍到这里了,这下是长见识了吧!

6、最后把捞起的猪脚一起放入莲藕里煨30分钟盛出即可

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