如果卖在城里应先办卫生许可證,再到工商局领取营业执照
)本规所指豆制品生产线是指以夶豆或其它杂豆为原料经发酵
或不经发酵制成的豆制食品
品和其他豆制品生产线。发酵性豆制品生产线如腐乳、豆豉、纳豆等产品;非
豆腐再加工制品;其他豆
制品如大豆组织蛋白、豆沙类产品
本规所称豆制品生产线生产小作坊,是指从业人员较少有
不具备取得食品苼产许可证条件
的豆制品生产线生产单位或个人(不含现做现卖)。
二、基本生产流程及关键控制环节
⑴发酵性豆制品生产线和非发酵性豆制品生产线生产基本工艺流程
⑵其他豆制品生产线生产基本工艺流程
①大豆组织蛋白(挤压膨化豆制品生产线)
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