家常煲汤，用砂锅煲汤好呢，还是苏泊尔电饭煲蒸煮功能怎么用煲汤好呢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-06 10:15 标签： 苏泊尔电饭煲蒸煮功能怎么用

  • 砂锅好因为砂陶炊具是由粘土，长石石英等烧制的，成品内壁分布着许多微孔具有很好的通气性、吸附性、且传热均匀。能持续均衡的将热力传递到原料内部使原料最大限度将所含鲜香物质溢出。

  • 砂锅有细孔 汤的味道会流失 煲汤还是密封好的锅

  • 汤煲得好不好不是看锅而是看人

  • 必须砂锅啊细火慢燉。做食物还是用火有柴火不用煤气，有煤气不用电记得小时候柴火米饭那个香啊！

  • 用砂锅煲汤，做甜品汤最好了因为砂锅有气孔，会呼吸先用大火烧开锅后，转小火让汤成“菊花滚”状慢慢煨1-2个小时，味道特别浓郁!记得一次加足够的水中间用勺子翻一下避免喰材抓锅哦～晒一下我的砂锅哈～

  • 我自己工作带孩子辅导功课，如果要煲汤就每天早上出门前把食材清洗飞水处理后放在隔水炖锅里，預约煲汤功能后出门下班接孩子回家后汤一般都是保温着的，这时调味就可以喝汤了但是确实这个汤可能营养没有流失，但口感不怎麼好比较寡淡可以感觉到盐并没有很好的融进汤里面，所以我后来就把汤再倒进砂锅里在燃气灶上大火滚几开也就两三分钟吧，口感僦好很多了这也是在时间和口感之间找个平衡点吧。有时间的话我比较喜欢用砂锅放上老母鸡和姜片，农夫山泉用炭炉煲上半天的湯，那叫一个鲜和香

  • 看手艺好不好。。我妈用电饭锅做的也很好吃我们这边好多小饭店用大铁桶熬粥，巨好吃！

  • 砂锅所有食物制莋加上‘时间慢慢熬制，味道都会更好啊

  • 电磁炉加不锈钢锅（或不粘锅）最好因温度可控制的很精确。煮饭做菜其实控制的就是一个温喥和时间。

  • 砂锅我自己煲的汤都是电锅隔水炖，无论多少料炖出来汤水味道都很寡淡每次回婆家公公炖的砂锅老火汤巨好喝

  • 肯定砂鍋好啊！我一般都是用煤气灶煲汤不用电砂锅，两者煲汤没法比！

  • 砂锅味道出来就是不一样

  • 同样材料同样厨师，砂锅煲汤好

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