卤蛋怎么煮卡700攻击为什么爽

原标题:这样的地方美食你还敢吃!用700泡童子尿煮的“卤蛋怎么煮”,出锅了...

中国人吃蛋吃出了很多花样茶叶蛋、松花蛋、毛蛋……但是,童子尿蛋你听说过吗?

這可不是什么标新立异的食物童子尿蛋在福建泉州属于传统美食。

制作尿蛋有很多讲究最先要做的就是收集尿液。

制作尿蛋的时候偠提前一周和当地的幼儿园打招呼,让幼儿园的人帮忙收集童子尿一般来说大概要有700泡左右的童子尿。

还有蛋选用的是土鸭蛋,不能昰鸡蛋因为鸡蛋的壳薄,土鸭蛋的壳才足够厚耐煮耐折腾。

这种煮的都裂开的最好精华都在里面了↓↓↓

隔着屏幕都能闻到浓浓的尿骚味……

除了鸭蛋,当地人还会把猪肉放在里面一起煮

猪肉洗干净切块焯水后,将猪肉连同调料一起装入一个陶罐里再将陶罐封上ロ,放进大铁锅里让陶罐在童子尿中间蒸煮,这就是“尿肉”

尝尝啥味儿(表情有点严肃啊)。

吃上一口陶醉得不行了。

而问到吃“尿肉”和“尿蛋”有什么功效当地老人说,吃了童子尿煮出来的东西可以去除疲劳增强体力。他们把童子尿煮出来的食物当成补品是一种犒劳,也是补充精力

嗯,这是一个有味道的视频↓↓↓

来源:腾讯视频、安溪龙影传媒

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口味: 五香味 主料: 鸡蛋1200克 辅料: 调料: 花椒15克 盐30克 八角15克 酱油20克 大葱30克 姜15克 草果10克 高良姜10克

1. 锅内添2000毫升水放入调料,待水开后滚3 分钟做成卤汤,端下备用;

2. 鸡蛋煮熟捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破;

3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开离火用卤汤养住备用;

4. 上桌时切成月牙状,装盘后浇點卤汤即可

1. 此菜是冷食佳品,营养丰富味道鲜美,是旅游及大众美食之一;

2. 若在调料中加入茶叶二钱则为茶鸡蛋;

3. 将熟鸡蛋去皮过油炸一下放入卤锅内,则为卤虎皮蛋

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