原标题:这样的地方美食你还敢吃!用700泡童子尿煮的“卤蛋怎么煮”,出锅了...
中国人吃蛋吃出了很多花样茶叶蛋、松花蛋、毛蛋……但是,童子尿蛋你听说过吗?
這可不是什么标新立异的食物童子尿蛋在福建泉州属于传统美食。
制作尿蛋有很多讲究最先要做的就是收集尿液。
制作尿蛋的时候偠提前一周和当地的幼儿园打招呼,让幼儿园的人帮忙收集童子尿一般来说大概要有700泡左右的童子尿。
还有蛋选用的是土鸭蛋,不能昰鸡蛋因为鸡蛋的壳薄,土鸭蛋的壳才足够厚耐煮耐折腾。
这种煮的都裂开的最好精华都在里面了↓↓↓
隔着屏幕都能闻到浓浓的尿骚味……
除了鸭蛋,当地人还会把猪肉放在里面一起煮
猪肉洗干净切块焯水后,将猪肉连同调料一起装入一个陶罐里再将陶罐封上ロ,放进大铁锅里让陶罐在童子尿中间蒸煮,这就是“尿肉”
尝尝啥味儿(表情有点严肃啊)。
吃上一口陶醉得不行了。
而问到吃“尿肉”和“尿蛋”有什么功效当地老人说,吃了童子尿煮出来的东西可以去除疲劳增强体力。他们把童子尿煮出来的食物当成补品是一种犒劳,也是补充精力
嗯,这是一个有味道的视频↓↓↓
来源:腾讯视频、安溪龙影传媒
我们一直关注南沙大小事情