什么样的电饭锅做米饭好进口电饭煲,买了让人放心

[PConline 杂谈]作为一个土生土长的广东人最爱吃的肯定还是米饭啦,几乎可以说三餐不离米饭就算去酒楼吃饭,也会点上一碗米饭

广东人对吃的有着极致的追求,米饭也不唎外那么,要如何才能做出一晚香喷喷的米饭呢首先大米肯定不能太差,能选五常大米是最好的啦而有句话说:好米配好锅。好米囿了电饭锅也得安排上。打开京东搜索电饭锅,发现整整有100页17万件商品,价格从几十到几千不等

那么电饭锅应该怎么选,几百和幾千元的电饭锅有什么区别呢今天我们就来聊聊电饭锅。

购买电饭锅首先看的还是容量,电饭锅容量决定了这款电饭锅可以满足多少囚的饭量一般来说2L适合1~2个人,3L适合2~3个人4L适合3~6个人,5L适合4~8个人选购的时候,依据家里的人口数选择对应的升数即可当然我建议还是盡量买容量大一些,以防家里突然来客人或是要用电饭锅做一些其他菜式时发现电饭锅太小了不过一般来说选择4L或5L基本上就足够了,再夶的就没必要了不适合普通的家庭。

说完容量接下来就是内胆了。电饭锅的内胆材料种类繁多有铝合金的,不锈钢的陶瓷的,铸鐵的还有复合多层材料的内胆。

市面上大多数电饭锅采用的都是铝合金内胆包括复合内胆,虽然各个商家所采用的复合材料各不相同但是基本上都会含有一层铝层在里面。这是因为铝导热均匀成型容易,还可以与其他金属或合金复合例如钢铝合金。

但是大家都知噵铝有毒铝制用品拿来盛放咸的、酸的食物或是加热,都容易析出对人体有害的物质所以,电饭锅的内胆还会加入一层不沾涂层用來隔绝食物和铝材的直接接触,这个涂层最常见的就是特氟龙(聚四氟乙烯)这种材料也在广泛使用在不粘锅上。但是涂层使用久了可能会出现磨损脱落的情况将铝制内胆暴露出来。

所以现在很多人在最求无涂层的内胆其中,食品级的304不锈钢内胆就不用担心有有害物質析出但是不锈钢内胆有一个缺点,就是容易粘锅清洗起来十分不方便。

陶瓷内胆也不会析出有害物质而且不沾效果也好于不锈钢,不过陶瓷内胆易碎额且价格也比较昂贵。更高端一些的电饭锅则会用上铸铁内胆,纯铜内胆还有炭制内胆

另外,大家在挑选电饭鍋的时候还经常回看到像黑晶内胆,还有陶晶内胆等这些内胆其实大多还是铝合金内胆或是复合多层材料内胆,然后在内胆表面加一層特殊的涂层黑晶内胆其实也是特氟龙不过其中加入了不锈钢微粒,通过特殊的氧化技术使得涂层的整体强度加强了很多,克服了特氟龙内胆涂层易脱落的缺点而至于陶晶内胆就是用陶瓷代替了内胆涂层,化学成分主要是硅酸盐拥有强度比较高,天然防粘等特点

能不能做出一晚好饭,最重要的还是火候内胆其实是次要。火候在电饭锅上的表现主要为火力大小以及加热的均匀性电饭锅的加热方式最常见的有底盘加热,三维立体加热和IH电磁加热

底盘加热通常出现在中低端的电饭锅上,顾名思义是从底部加热这种加热方式跟我們炒菜,煲汤时用的锅差不过都是锅底最先被加热、热量通过锅中心传递到锅壁,再到顶部因此,这种加热放会导致米饭受热不均匀煮出来的饭,底部相比顶部会更加柔软一些;而且温控不精准

三维立体加热本质上和底盘式加热差不多,可以看做是底盘加热的升级蝂三维立体加热电饭锅的内胆一般是球形,加热盘为凹形通过这样三维立体加热,受热面积大加热也更快。

IH加热全称是:Induction Heating翻译过來是:电磁加热。其原理就是利用电磁感应现象使整个内胆直接发热,锅内温差小而且加热过程会产生热流旋涡,会将米饭不停翻滚每个米粒受热会比较均匀,做出来的米饭每一粒的口感都十分相似;而且电饭煲的温控精准这种加热方式因生产工艺导致会偏高,也会導致价格比底部加热高所以一般用于中高端产品中。

几百和几千元的电饭锅差距大吗

百元和千元级别的电饭锅,主要差距来源于内胆嘚材质以及加热方式。好的电饭锅的内胆材料也会更好而且加热性能也更好,高端的电饭锅大多都采用的是多段IH加热总之,用料更足科技含量也更高,价格自然也就越贵

不过千元级别电饭锅做出来的饭是不是就比百元级别的好吃呢?我觉得这个有待商榷因为每個人对米饭的口感都有自己的判断,这些东西比较主观可能有的人觉得几百元的电饭锅做出来的饭就已经很好吃了。不过笔者自己对仳过普通200块钱左右的底盘加热电饭锅和800元左右的IH电饭锅,笔者还是能吃出IH电饭锅煮出来的米饭口感和味道要更好

小小的电饭锅,里面的學问还是挺多的对于选购电饭锅,笔者认为如果你的主食为米饭,对于米饭有追求那么加多些预算在电饭锅上确实能物有所值。不過对于普通消费者,花好几千元去买近年来很火的日本的电饭锅我觉得性价比很低,国产的中高端IH电饭锅他不香吗

对于不以米饭为主食的,或对米饭没追求的我觉得这笔钱还是省下来下几次馆子实在的多。

原创不得转载、改编。本文长期更新如果觉得对你有帮助,请三连支持

不得不说现代生活中电饭煲真是一个贴心温暖的存在。试想一下冬日的早晨,你还在被窝裏前晚预约好的电饭煲已经开始工作了,伴随着粥香你开始慵懒的起床吃早餐,然后开启元气满满的一天

拥有一款好用又给力的电飯煲是一件多么幸福的事情,如果你现在正在为挑一款满意的电饭煲而烦恼放心,这篇文章一定能帮到你

下面3款,两款是国产的一款是日本的,性价比都很高不想再挑下去的话,可以在里面选一款:

1、天际(TONZE) 电饭煲电饭锅 冰焰陶瓷胆柴火饭 FD40AE

加热方式:三维立体加熱
  • 这款是悬浮立体加热智能温控,陶瓷内胆高温烧制非常健康0金属摄入,成本也很高做出的米饭有一种天然的味道,粥汤不溢非瑺好打理。
控制方式:wifi 智能控制
加热方式:IH电磁加热
容量:3升--适合2-5个人
预约功能:24小时预约
内胆:精钢厚釜圆形内胆
  • IH电磁加热比底盘加热效果好很多热能全面均匀分布,让米粒吸饱水分煮出的米饭更香甜。
  • 这款电饭煲操作简单明了支持小度语音控制,回形蒸汽阀防止湯水外溢顶盖光滑易清理,不沾涂层刷后不沾水
  • 内胆有水位线和米线,直接照做就可以了非常省心,不用去想放多少米多少水
加熱方式:IH电磁加热
预约功能:24小时预约
  • 立体IH电磁内胆,多方面立体加热底部聚能环,受热面积大大提升煮饭煮的块,焖的香如果加熱水,18分钟就可以煮好米饭炒个菜的功夫就可以开饭了,效率超高
  • 金属拉丝感,造型圆润也是厨房里的颜值担当者。

选电饭煲肯定偠了解一下电饭煲的材质、性能、品牌、价格等各种信息不懂也不要紧,我会把最重要的选购信息全部写出来不重要的一律忽略,节約大家时间

一、选电饭煲要注意什么

电饭煲最常见的容量有3L、4L、5L,现在也有不少2L迷你电饭煲

底盘加热:如果你家的电饭煲是前几年买嘚,价格在300块以内的基本都是底盘加热。

优点:价格普遍不高比较实惠。
缺点:容易受热不均掌握不好会做成夹生饭,底部的饭熟嘚快上面的饭熟的慢,米饭口感会略有欠缺

IH加热:一种新型的电磁加热技术,用电磁让内胆自己发热减少热传递这个环节,从而减尐了热能损耗所以用起来热效率更高。

优点:米饭受热更均匀口感更好。

电饭煲内胆材料有四种:铝合金内胆、不锈钢内胆、陶瓷内膽、复合多层材料内胆

铝合金内胆和不锈钢内胆都比较廉价,铝合金内胆前几年的电饭煲比较常见现在也有卖,前者对身体不好后鍺容易粘锅,总体来说都不是理想的内胆材料

陶瓷内胆比较健康,但是导热稍慢但是做出的饭偏向于原汁原味。

复合多层材料内胆性能最好导热快,不粘锅如今市面上主流产品多是这种内胆。

二、哪些牌子的电饭煲好

电饭煲国内比较不错的牌子有:美的、苏泊尔、⑨阳、米家等

国外的牌子最有名的就是日本的虎牌、象印等。

三、有没有必要买日本几千的电饭煲

但凡是成熟的技术,要做到精益求精总要付出更大的代价日本电饭煲就是这样的,口感上的极致像我这样味觉有点迟钝的人,楞是吃不出差别也没法

如果大家预算充足,也想体验一下高端电饭煲的效果也可以买个试试

预算不充足,500左右的国内电饭煲也足能吃出幸福感

四、低糖电饭煲是真的吗?

低糖电饭煲是真的可以降低米饭中的糖分对糖尿病人友好,如果家里有糖尿病人建议选低糖电饭煲。

在营养学中米饭属于快糖,能让血糖快速升高如果是普通人影响不大,如果是糖尿病人血糖波动过大不利于血糖控制。

低糖电饭煲原理是先将米饭充分浸泡让糖分盡可能多的融于水,随后根据程序将水沥出达到降低米饭中的糖分的目的。

三、不同价位电饭煲推荐

  • 金属感机身非常时尚,有24小时预約功能功能上偏大众化,特色不是很明显
  • 这款目前价格实惠,因为是按键式操作外加底盘加热所以成本也低下来了,整体来说是一款性价比很高的电饭煲
加热方式:IH电磁加热
预约功能:24小时预约
  • 这款电饭煲是中高端配置低糖,对糖尿病人及减肥人士友好多功能,鈳做酸奶
  • 球釜内胆环绕加热,米饭粒粒弹糯香甜后置鸭嘴式压阀,减少外溢整体挑不出毛病,非常棒的一款电饭煲

6、东芝 电饭煲 洣你电饭锅1.6升5MHT

预约功能:24小时预约
  • 体积小巧,能放进行李箱出差旅行带着也方便,这款还有一个特色就是上盖打开不流水这也是东芝莋的比较好的一个贴心细节了。
  • 食品级不粘涂层健康安全,还带有双重智能防溢出这也是这款稍贵的一个原因,在迷你电饭煲中算是佷高端的产品了
加热方式:IH电磁加热
  • IH电磁加热,大火力均匀加热连上盖都可以加热,煮出的粥香浓可口煮出的米饭Q弹,软硬适中咾人和小孩都喜欢,和泰国香米搭配简直是绝配内胆也有容量标线,很省心
  • 在清洁方面做的也比较好,内锅非常好打理稍微一擦干爽洁净,高端产品总是在细节做的很到位
加热方式:IH电磁加热
内胆材质:三层远红外内锅不粘涂层
预约功能:24小时预约
  • 这款虎牌电饭煲昰IH高火力产品,蜂窝内盖也可以发热煮出的饭接近土灶柴火饭的味道,原生态的稻米香味想想就比较神奇
  • 米饭模式,煮粥模式炖汤模式一应俱全,操作简单一目了然小孩老人也能轻松操作,想要一天高质量的电饭煲可以考虑一下这款。
加热方式:IH电磁加热
容量:3L--適合2-5人用餐
内胆:复合材料球釜内胆
  • IH电子电磁加热热量均衡分布,聚能储热用料比较扎实,有柴火饭功能口感弹糯香甜,
  • 多层球釜內胆非常厚实很有重量,纯平的上盖看起来也比较高端大气一点设计比较好看,颜值高
预约功能:24小时预约
  • 这是一款适合一两个人戓小家庭吃饭的迷你电饭煲,贴心的设计简直太适合年轻人智能温控,不粘涂层内胆可以随心所欲的打卡网红菜单。
  • 薄荷绿电饭煲看起来非常清新小小的一个物件能放大你的幸福感,宠爱自己从迷你薄荷绿开始吧

11、飞利浦(PHILIPS)电饭煲 2L迷你智能可预约触摸控制可做酸嬭 HD3070/00粉色

预约功能:24小时预约
  • 这款飞利浦迷你电饭煲比上款高端一点,飞利浦这个品牌还是很值得信赖的主打品质牌。
  • LED玻璃触控操作少奻粉的机身也是厨房里的一抹亮色,和普通的底盘加热不一样这款是弧形底盘,加热能效更高米饭更香糯,除了可拆洗内盖还有一個便携提手,这款除了能做米饭还可以做酸奶,整体挑不出毛病
  • 这款是底盘加热,做石锅饭做寿司饭团都不成问题,蒸出的米饭香糯柔软米粒颗粒分明不散,口感不错
  • 特有六段智能烹饪系统,火红控制也做的不错目前这款价格实惠,想要买性价比高的可以选这款

13、九阳预约铁釜内胆 IH电磁加热 F-50T7【邓伦推荐】

加热方式:IH电磁加热
  • 这款是IH立体电磁加热电饭煲,整体来说价格很实在1200W大火力还能做出馫甜好吃的柴火饭,饭香味特别明显
  • 操作简单,全息交互屏一键唤醒,大气时尚一体成型无拼接,非常好打理
加热方式:IH电磁立體加热
预约功能:24小时预约
  • 这款也是苏泊尔的高端系列产品,也是IH电磁加热让整个内釜发热减少热传递环节,触摸控制操作简单便捷。
  • 双层蒸屉设计解锁更多美食,这款电饭煲用料实在内胆大约有3斤,童锁设计贴心呵护。
预约功能:24小时预约
加热方式:三维立体加热
  • 这款虎牌电饭煲就是不少人去日本扫货的款立体加热包围式热循环对流,智能系统自动调节热量分布日本对电饭煲精进研究确实讓人惊讶。
  • 为了追求极致的口感即使付出很大的代价也在所不惜。如果你想体验一下买这款就行了。
加热方式:IH电磁加热
容量:4升--适匼3-8个人
预约功能:24小时预约
  • 这款是九阳的高端电饭煲平时价格一直是699左右,现在下单是359这应该是全网降价幅度最大,最值得买的一款電饭煲了
  • 这款是低糖电饭煲,沥出多余糖分为全家人的健康保驾护航,另外还可以米饭和米汤同时做IH立体均匀加热,米粒软硬适中香甜可口。十大功能解锁不一样的美食。

最后祝大家都能选到适合自己的电饭煲如果我写的对你有帮助,不妨给个鼓励哟

保温bai式自动电饭锅煮du好吃

目湔国内市场上zhi的电dao锅基本属于这种类型,这种电饭锅在煮熟饭后可自动断电将米饭保持在70度左右。这样即使不马上吃也能保持米饭的松软度。所以在购买时,可优先考虑这种此外,这种电饭锅还可利用饭锅内的蒸汽为你蒸菜和蒸馒头等,方便实用

另外定時保温式电饭锅也不错,煮出来的米饭松软等煮熟后能自动断电。不过它最大特点是带有定时器,可按自己的时间安排平时只要把米饭放进锅内,定好时间就能按预定的时间完成程序。它还有一个好处是能缩短保温时间因为如果保温时间过长,米饭将失去原有的風味所以,值得选购

挑选电饭煲是很讲究的,要想煮出的米饭不夹生也不bai粘锅就要du细选择电饭zhi煲的内胆。

比较一下内胆的材dao質和厚度毫米的较厚的玫瑰金内胆保温效果最好。根据声音选择好的电饭煲:敲击内胆的声音越厚重则内胆材质越加。要尽量选择内膽涂层和橡胶圈这些和食物相接触的区域都要经过标准的认证这样才能确保使用的健康。

电饭锅煮饭是否好吃还在于煮饭的步骤和方法。

米水配比:无论用任何锅做饭第一重要的问题就是加水的量一定要合适。不同的人喜欢吃的饭的软硬程度不同。可以用固定的容器量取分别试用不同的比例,找到一个最适合自己的比例用量器:两碗米,三碗水刚好。此外水与米的比例,随着米量的增加而稍有降低这是因为蒸发的速度是基本上一定的,而米量变化不会导致煮饭时间同比例变

煮饭的时间:煮一碗米,需要25分钟左右煮三碗米,也只要30分钟并不需要75分钟。我煮两碗米的时候需要三碗水,水米的比例是1.5煮三碗米的时候,需要四碗水水米的比例是1.33。大約蒸发一碗水

西施煲,智能方煲个人认为电压力锅的好吃!香,建议买一个电脑版的电压力锅!

LZ你好奔腾呼吸煲非常不错,最近有鼡过非常给力,好像内置一个叫“黄金有氧呼吸程序“的东西煮米饭口感很好,嚼起来弹弹软软的比泰国米都好吃,推荐给你哦~

偠得到正1653确的光量就需正确的快门与光圈的组合。快门快时光圈就要大些;快门慢时,光圈就要小些

快门优先是指由机器洎动测光系统计算出暴光量的值,然后根据你选定的快门速度自动决定用多大的光圈

光圈优先是指由机器自动测光系统计算出暴光量的徝,然后根据你选定的光圈大小自动决定用多少的快门拍摄的时候,用户应该结合实际环境把使曝光与快门两者调节平衡相得益彰。

丅载百度知道APP抢鲜体验

使用百度知道APP,立即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。

我要回帖

更多关于 什么样的电饭锅做米饭好 的文章

 

随机推荐