今天虽然没有球赛不知道为什麼非常想喝酒,我不胜酒力所以买了一罐纯生(LG喝)和两罐菠萝啤回来(女儿也可以喝,嘻嘻!)有酒了当然少不了下酒的好菜啊早上买了四分の一的鸭子(瘦肉型的),决定用一半的纯生做一道啤酒鸭这道菜以前曾是我的拿手菜,不过很久没做了不知会不会手生?吃完后证明一點也不陌生而是更加好吃而且做法更加的简单,只是因是傍晚6点多了光线不足PP不够完美,味道决对一流!
1/10. 鸭子洗净,用大葱、姜片、花椒冷水下锅煮八分熟
4/10. 起锅热油下姜煸香、再倒入鸭块煸炒。
5/10. 然后加大葱、小米椒一起不停翻炒出香味加盐继续煸炒
6/10. 加榨菜翻炒均。
7/10. 加少许水、老抽
8/10. 最后加半瓶啤酒盖上盖煨30分钟。
10/10. 出锅装盘、淋上热油撒上葱花即可
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