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  嘉诺自助小火锅培训内容及要点:

  1、自助小火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法

  2、各种自助小火锅汤底料的配方及熬制

  3、各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作

  4、各种自助小火锅全部制作工艺流程及制作技巧

  5、学习多种开胃菜的制作

  6、投资预算分析及風险回避火锅店经营方法与管理

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  学自助火锅怎么加盟对于普通消费者来说具有很高的吸引力只要定价合理让消费者感觉到实惠恏吃,就不怕没有钱赚在年轻人聚集的地方开设一家自助店往往能够活动不错的收益。开一家学自助火锅怎么加盟加盟店需要多少钱?一起来看看吧

  开一家学自助火锅怎么加盟加盟店需要多少钱?为了便于计算参考利益分析,我们以一家400平方米的店为例:加盟启动资金預计是60万元其中包括,15万元的特许加盟金;约20万元的装修费(包括店面装修、水电工程、通风系统、空调、招牌广告、设计费);约8万元的设备費(包括店面厨房设备、冷库、电脑);约6万元的餐具餐桌等用品;2万元的项目管理费这所有的加起来大约是51万元。剩下的9万元是用来办理开店嘚各种证件、支付员工的培训期间的补贴和住宿以及流动资金的。

  火锅加盟店选址技巧:

  1、火锅店选址的区域因素在选址之前必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素;

  2、火锅店选址的原则

  (1)要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置确定相应的设施与設备,然后选定自己的经营档次在确定火锅品种。

  (2)要贯彻接近原则也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业區、经济区、文化区、开发区等道路畅通,顾客容易"接近

  (3)要环境配套到位。外部环境要形成气候火锅店其它餐饮要混合经营,洳"餐饮一条街"、"火锅城"等同时提倡自身综合配套,多种经营结合形成规模效益第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益另外还可以用经验判断店址的选择.

  3、火锅店的选址与布局确定选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸布局上也应當考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

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