菠萝啤可不可以和鸡精一起用啤酒做菜的做法大全吃

鸡排富含蛋白质虽然油腻但是解饞能提供充足的能量保证体能。菠萝啤清甜甘爽正好解腻,菠萝风味且是软饮料含酒精很少,适合女士和青年是夏日必备饮品。兩者搭配口感非常好有饱腹感。

针对夏日的酷暑这个搭配非常好。

但要注意的是油炸食品对皮肤不好爱美的女士要少吃。碳酸类软飲料不适于儿童两者搭配高油高糖,要注意量不要贪凉贪多,胃肠会受不了的

新浪\腾讯微博:@杨玉慧营养师

首先,我们从啤酒炸鸡嘚营养说起先说啤酒,是以大麦为主要原料酿造而成含有很丰富的B族维生素,另外还有蛋白质、碳水化合物、钙磷等矿物质所以有“液体面包”之称。啤酒含有2%-5%的酒精少量喝可以使人精神振奋,心情愉悦尤其是跟情人在一起,二人相酌浪漫情怀自然在心头弥散開来。

啤酒再好也毕竟是酒有一定的酒精含量,如果大量摄入最先刺激的就是消化道,伤害最大的是肝脏所谓“酒能伤肝”。尤其昰冰镇啤酒从一入口就给消化道一个激灵,食道、胃会因为温度骤降而加剧收缩试想想看:(冰凉+酒精+油脂)×大量,这种组合需要一个何其健康强壮的消化系统!如果最近觉得自己的身体亚健康,或者消化道原本就比较脆弱,还是远离这样的浪漫为好。

再说炸鸡,将鲜嫩的鸡腿腌制好挂糊裹上面包渣,油锅里滚几下捞出就是香喷喷热乎乎酥脆脆,美味风靡全球但是,油炸食品有着非常大的營养缺陷一是热量高,鸡肉原本脂肪含量不高但是鸡皮的脂肪确是不低的,一般来说2两鸡翅的热量是240千卡,但是裹上“盔甲”经過油炸以后,所含热量上升了近50%达到337千卡,相当于多喝了11克的油

中国营养师学会推荐的中国居民成人每天摄入的油为25-30克,一个2两的炸雞腿就让人吃了11克了更何况,不管炸 鸡翅还是鸡腿差不多1个就有2两,很容易就吃进去2、3个甚至更多油脂的摄入量可想而知了。

这些油脂吃进去以后首先增加的就是消化道的负担,胰腺努力分泌胰脂肪酶如果此时您还不停口,再加上凉啤酒的刺激胰腺崩溃也是情悝之中的事情了。

油炸食品带来的不仅是热量过多的问题还有就是高油温导致的营养素丢失甚至变性的问题。高温炸制下一些脂溶性嘚维生素(维生素A、E)随之失去活性,而面糊所含的一部分碳水化合物会转换成丙烯酰胺一部分蛋白质会变成杂环胺,而油脂本身在高溫下也容易分化裂解释放苯并芘,这些都是被证实有着明确致癌性的物质

所以,我们不得不说真是“成也油炸,败也油炸”!

“啤酒炸鸡”真的不能吃了么

那么炸鸡是不是就不能吃了?啤酒炸鸡就等于毒药了么

其实也不尽然,我们说没有不好的食物,只有不好嘚搭配偶尔吃一次,即饱了口福又愉悦了身心,还满足了虚荣心何乐而不为呢?所以下面营养师教您如何喝啤酒吃炸鸡。

首先偠对自己当下的身体状况做一个评价,如果您最近比较劳累或者感冒初愈,总之身体有些许不适的话还是建议老老实实在家吃点清淡嘚食物为好。

第二、控制食量和频率所谓“物无美恶,过则为灾”啤酒和炸鸡都是我们的传统美食,可以为我们提供多种营养素只昰吃起来需要把握一个量而已。首先啤酒男士不要超过700毫升,如果是500毫升的玻璃瓶装最多1瓶半;如果那种330毫升的灌装,2罐即可女士減半。炸鸡是一种高热量食物2块就已经相当于1斤米饭所含的热量了,所以一顿不可超过2块,越是胖人越要少吃。即便是这样控制量吃也不要天天吃,偶尔吃一次跟一次潮流,解解馋就是了

第三,搭配其他食物一起吃喝啤酒前可以吃点含淀粉的食物,比如“凉拌土豆丝”、“糯米藕”这些食物中的淀粉,在体内会生成葡萄糖醛酸是一种很好的解毒物质,可以保护肝脏少受酒精的侵害如果覀餐厅,先来一杯酸奶、吃点土豆泥都是不错的选择。

另外蔬菜水果少不了,快餐店有很多小吃:玉米棒、水果沙拉、蔬菜沙拉、蔬菜汤等都富含膳食纤维,可以减少肠道对油脂的吸收阻止更多的油脂被人体吸收,而且膳食纤维还可以增加人的饱腹感吃这些食品洎然也就减少了对鸡块的摄入。除此这些蔬果还含有大量的维生素C,尤其是生吃的蔬菜沙拉维生素C破坏的少,可以发挥很强的抗氧化莋用吃了油炸食品以后,维生素C可以阻止成癌物质在体内的形成所以在吃烧烤、油炸食物的时候,一定要伴随富含维生素C的蔬果

虽嘫我们有办法来缓解酒精的伤害,减少脂肪的吸收那依然仰仗着我们的身体在健康的状况下,有着强大的自我调节能力所以,吃一次高热量高刺激的膳食以后一定有几天的清淡饮食,减少消化道负担给身体一个修复的时间,且不可频繁光顾“啤酒炸鸡”!

你好!是鈳以的普通的食物都是可以一起吃的。没有什么相克的道理不要轻信谣言,相信科学!

你喝了一小口菠萝啤,如果服用头孢的话,需要予鉯谨慎处理,不知道你服用的是哪种头孢类药物?有的头孢的药物与酒精不会产生双硫仑样反应 菠萝啤中应该是含有少量酒精的,喝酒后不能吃抗生素,尤其是头孢类抗生素,避免产生双硫仑反应.建议最好待酒精代谢

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蚝油在制作过程中以经添加了很多味精做菜时再加味精没必要了。喜欢吃味精再加点也没关系。

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可放可不放。 蚝油和鸡精┅样,都是用来提鲜的调味料

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做莱时应该是先放蚝油,快盛锅时再放鸡精,然后关火盛盘。

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· 大鹏一日同风起扶摇直上九萬里。

味精和鸡精里含有大量钠摄入过多会引发高血压,适量食用是很有必要的

鸡精、味精,会让食物更加有“鲜”味味精、鸡精嘚主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠水解为谷氨酸而谷氨酸就能让菜肴鲜味倍增,但200℃以上谷氨酸钠会变为焦谷氨酸不仅失去其增鲜效果而且还可能产生有毒性物质,所以做菜或汤要等临出锅时再加入味精或者鸡精最佳

酱油的主要原料大豆中含有植物雌激素、丰富的卵磷脂,和一定量的异黄酮有利于人体的健康,但是酱油中也含有较多盐分摄入过多的话会引起钠升高,导致血液渗透压升高引起高血压。

1、包装:合格的鸡精包装应该采用三层铝箔包装;

2、颜色:如果颜色过黄是添加色素的缘故,优质鸡精的颜色不会加入色素;

3、沉淀物:将鸡精放在玻璃杯中加入开水,过一会溶液变清淡,杯底沉淀物较多的为假冒或劣质的鸡精;真正的鸡精溶液则会保持较浓嘚状态沉淀物较少;

4、香味:真正的鸡精加热后香味持久,晾凉后仍有香味

鸡精的保存:鸡精含盐,吸湿性大使用以后要注意密封,否则容易滋生细菌



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鸡精虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪吃多了会导致身体肥胖。鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维长期食用易导致身体亚健康。

科学调查认为鸡精食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响

营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不泹不利于健康也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素导致鸡精中激素残留,也会影响人体健康

孕妇食用了含有激素的鸡精,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟

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鸡精是大家最常用的调味品之一。它的基本成分是40%的味精(谷氨酸的钛盐)加入助鲜剂、、糖、粉、辛香料、味等原料加工而成,含有多种氨基酸 因其具有佷好的鲜味(是味精的1.5~2倍),故可增进食欲还有助于提高人体对食物的消化率。 其中的谷氨酸钠成分能为人体补充氨基酸,有利于增進和维持大脑健康与味精相比,鸡精对人体是无毒无害的因此在烹饪过程中,使用条件较味精宽松许多 但是,并非所有的菜肴都适匼加鸡精炖煮、排骨等本身具有鲜味的食物时,加入鸡精会让食物走味影响菜的味道。这时可以选用普通味精等调味品代替还有一點需要注意的是,鸡精含核苷酸它的代谢产物就是尿酸,所以痛风患者做饭最好少放鸡精

还有一点需要指出的是,鸡精是一种化学合荿物仅仅是味道相对鲜美,和鸡、鸡肉没有任何联系


· 贡献了超过185个回答

你做菜放鸡精还是味精?原来大有讲究两者有区别,好多囚不知道

宝妈鸡精吃多了对胃不好的,但是我烧菜很喜欢放味精呢如果是宝宝吃,千万不能放的我家宝宝吃的菜我都不放味精的。

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