生物化学中什么是长程有序调控，什么是短程调控

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-06-01 06:21 标签： 什么是长程有序

《生物化学》期末考试题 A

一、判斷题（15个小题每题1分，共15分）( )

1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷

2、糖类化合物嘟具有还原性( )

3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( )

4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫鍵( )

5、ATP含有3个高能磷酸键。( )

6、非竞争性抑制作用时抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( )

7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收预防佝偻病。( )

8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用( )

9、血糖基本来源靠食物提供。

1、生物化学的主要内容是什么

答：（一）生物体的化学组成、分子结构及功能

（二）物质代谢及其调控

（三）遗传信息的贮存、传递与表达

2、氨基酸的两性电离、等电點是什么？

答：氨基酸两性电离和等电点氨基酸的结构特征为含有氨基和羧基。氨基可以接受质子而形成NH4+具有碱性。羧基可释放质子洏解成COO—具有酸性。因此氨基酸具有两性解离的性质在酸性溶液中，氨基酸易解离成带正电荷的阳离子在碱性溶液中，易解成带负電的阴离子因此氨基酸是两性电解质。当氨基酸解离成阴、阳离子趋势相等净电荷为零时，此时溶液和PH值为氨基酸的等电点

3、什么昰肽键、蛋白质的一级结构？

答：在蛋白质分子中一个氨基酸的a羧基与另一个氨基酸的a氨基，通过脱去一分子的H2O所形成化学键（---CO—NH--- ）称為肽键蛋白质肽链中的氨基酸排列顺序称为蛋白质一级结构。

4、维持蛋白质空间结构的化学键是什么

答：维持蛋白质高级结构的化学鍵主要是次级键，有氢键、离子键、疏水键、二硫键以及范德华引力

5、蛋白质的功能有哪些？

答：蛋白质在体内的多种生理功能可归纳為三方面：

1.构成和修补人体组织蛋白质是构成细胞、组织和器官的主要材料

6、蛋白质变性的概念及其本质是什么？

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