学西餐的培训

西餐逐渐成为讲究精致生活人群嘚谈资纵观国内市场上大部分西餐厅都还只是停留在简单的意面牛排这样的传统组合模式,而纯正的西餐厅却并不多很难满足一些高標准的消费群体。西餐市场亟待出现更多专业正统的西餐厅学西餐,好的西餐培训学校在哪里

俗话说“**出高徒”,选西餐培训时老師与学校的选择是非常重要的。西餐制作看似简单实则讲究众多。从上菜中就能看出西餐的细节之多由开胃菜开始,汤、鱼、果冻、間菜、然后是烧烤甜品和咖啡。而点酒时每道菜式都有相应的配酒。优.秀的主厨们各个都是“魔术师”总能做出很多出乎意料的料理大师手下无弱兵。学西餐选择老师很关键

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    味道:咸好吃。技术:制作油炸法国牛排的材料:

    辅料:鸡蛋150克面包150克,小麦粉50克

    调料:盐4克胡椒粉3克法式牛排特点:

    外焦黄脆,内鲜红嫩教你怎么做法式牛排,怎么做才好吃1.鸡蛋打成蛋液,白面包去外皮切成米粒,拌入精盐1克备用

    2.将牛排切成片,用刀背打松抹上精盐和胡椒粉,蘸上干面粉拖进蛋液中,蘸上面包粒用薄纸盖好,手掌轻轻按在纸上使面包粘牢。

    3.将250克熟植物油放入烤盘中在250下加热约5分钟,将温度调节至200将牛排放入油中,煎约5分钟翻面再煎10分钟,待表面焦电影时捞出

    4.搭配辣酱或番茄酱食用。

    鸡蛋:与鹅同食伤脾胃;与兔肉、柿子同食引起的腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶同食

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