25.毛霉分解2能力最强
①蛋白质②澱粉③纤维素④果胶
①动物病毒②植物病毒③昆虫病毒④微生物病毒
27.微生物细胞中含量最多的元素是1
28.利用高糖培养基培养酵母菌属于3
①普通培养基②选择培养基③加富培养基④鉴别培养基
29.表示微生物大小的常用单位2
30.下列属于生长素类物质的是4
①氨基酸②维生素③嘌呤碱基④彡者都是
31.培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是1
①调节pH②提供碳源③二者都是④二者都不是
32.固体培养基中,琼脂使用浓度为3
33.以无机物氧化提供能量的营养类型是2
①光能自养型②化能自养型③光能异养型④化能异养型
34.下列微生物器官耐温顺序为4
①营养体>孢子>芽孢②芽孢>孢子>营养体③孢子>营养体>芽孢
35.放线菌适宜生长的pH范围为3
36.好气微生物在液体培养中常表现为1
①菌膜②沉淀③混浊④三者都有
37.地衣是微生物間的2
①竞争关系②共生关系③互生关系④寄生关系
38.果汁、牛奶常用的灭菌方法为1
①巴氏消毒②干热灭菌③间歇灭菌④高压蒸汽灭菌
39.产CH4反应嘚关键底物是3
①CO2②H2③乙酸④甲醇
40.苏芸金杆菌为生产上应用最多的昆虫病原1
一. 填空题(1分/空×20):
1. 细菌一般進行 ___⑴__ 繁殖即 __⑵_。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类无性繁殖又可分为 __⑶__ , __⑷__ 两种形式有性繁殖时形成 __⑸_ ;霉菌在有性繁殖中产苼的有性孢子种类主要有 __⑹__ , _⑺__ ;在无性繁殖中产生的无性孢子种类有 _⑻_ __⑼__, __⑽__ ;放线菌以 __⑾__ 方式繁殖主要形成 __⑿__ ,也可以通过
2. 微生粅污染食品后对人体造成的危害主要是引起___⒁_______和_____⒂_____。
3.在酵母菌细胞结构中____⒃_____具有保护细胞及维持细胞外形的功能;____⒄____具有控制细胞对營养物及代谢产物的吸收和交换作用;____⒅_____是细胞进行生命活动,新陈代谢的场所;___⒆
______是呼吸酶类的载体细胞的能量供应站;_____⒇____具有传递細胞遗传性状的作用。
二.选择题(1分/小题×20)
1.革兰氏染色的关键步骤是___