氨水可以鉴别葡萄糖和蛋白质吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-06-18 08:33 标签：

干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等偅要化工原料 ,对了
干馏煤也叫煤的焦化.煤隔绝空气受强热时,有气体生成,主要成分为氢气和甲烷、还可以得到粗氨水、粗笨.
纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
错.葡萄糖已经是单糖,不能再水解了.

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因淀粉遇碘单质变蓝可利用碘沝来鉴别；
蛋白质遇浓硝酸变黄，可用浓硝酸鉴别；
葡萄糖溶液在碱性条件下与新制Cu（OH）2悬浊液共热生成砖红色沉淀．

淀粉遇碘单质变蓝可利用碘水来鉴别淀粉，蛋白质遇浓硝酸变黄葡萄糖溶液在碱性条件下与新制Cu（OH）2悬浊液共热生成砖红色沉淀，以此解答该题．

物质的检验和鉴别的基本方法选择及应用

本题考查有机物的检验和鉴别为高频考点，侧重于学生的分析、实验和评价能力的考查注意把握物质的性质的异同以及特征反应现象，难度不大．

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