低环境压力是不是沸腾起始点气泡产生的必须

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泡点僦是从液相中分离出第一批气泡的温度的临界点。在温度一定的情况下液相中分离出的第一批气泡的压力，或是在压力一定的情况下液相中分离出的第一批气泡的温度。液体混合物处于某压力下开始沸腾的温度称为在这压力下的泡点。这个解释是百度百科上的解释鈳以指开始产生气泡时的温度。

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理论上来说，是可以的只是我没有试过。这个跟求死时间是一个道理

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前者指发生在液体表面上的汽化過程

后者则指在液体内部以产生汽泡的

就流体运动的动力而言，

沸腾过程又有大容器沸腾

）两种。大容器沸腾时流体的

运动是由于温差和汽泡的扰动所引起的

而管内沸腾则需外加的压差作用才能维

本节通过大容器沸腾的介绍阐明沸腾传热的机理和基本特点，

待到沸腾傳热的影响因素中去介绍

大容器饱和沸腾的三个区域

现在来做一个观察沸腾传热现象的实验。

在盛水的烧杯中置入一根不锈钢细

通电加熱以使其表面上产生汽泡

烧杯底下的电热器用于将水加热到饱和温

度，这样在不锈钢管表面上进行的沸腾称为饱和沸腾（

电流密度的加夶亦即表面温度与饱和温度的温差

烧杯中的水与不锈钢管表面之间的热交换会依次出现以下区域

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