生物：用双缩脲试剂检验组织样液中的蛋白质时，是先往试管中加组织样液还是先加双缩脲试剂谢谢！

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-08-17 05:14 标签：

【创新设计】2015高考生物（人教版山东专用）总复习教学案：必修一 第一单元 第2讲组成细胞的元素及无机化合物（ 2014高考）

在做蛋白质鉴定实验时若选用夶豆做材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料必须稀释，防止其粘在试管壁上不易涮洗．在获得大豆组织液后应预留部分组织样液，與加入试剂的反应物颜色作对比以检验实验结果，证明发生紫色反应是蛋白质与双缩脲试剂产生的．

生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在与否而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

检测蛋白质的实验．

本题考查有机物鉴定的生物实验理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．

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