即墨县方言属于汉语北方方言的胶辽官话。在山东境内，则处于山东东区方言东潍片的北端。

　　即墨境内的方言都具有胶辽方言的基本特点，其声母分类较细，而韵母、声调比较简单。声母塞擦音有tθ tθ θ(资刺四)、ts ts s(将枪箱)、t t  (知吃湿)、t t (支翅诗)、tφ tφ φ(江腔秀)等五套。即墨方言单元音较为丰富而没有动程很大的复合元音。普通话的复合音αi、αu两个韵母的字，在即墨方言中读成单元音ε、。鼻辅韵尾薄弱，除去没有n韵尾、韵尾也不十分显著外，普通话(登)、u(东)和i(影)、y(永)4个韵母，在即墨方言中还合为o、io两个(东=登、永=影)。声调只有3个，尤其值得注意的是极大多数古全浊上声、古去声、古全浊入声来源的字(今普通话为去声)，在即墨方言中声调常常是不稳定的，例如“大唱晕叛六”等字，既可读阴平213，也可读阳平42。有的在不同的词中有不同的读音，有的在不同的人嘴里有不同的读音。

　　即墨方言的词汇和语法方面的主要特点是子尾和儿化词比较丰富。儿化词的构成具有较为严整的系统，因儿化而产生的舌尖闪音及声母的成套变化，超出了一般现代汉语教科书上所介绍的儿化音变范围，为现代汉语儿化韵的语言提供了重要的参考资料。即墨方言的形容词生动形式及单音节动词、形容词加后缀的重叠结构，都使方言带上了音律和谐、生动形象的特色。

　　山东东区方言东莱和东潍两片有许多明显的不同，即墨方言的基本特色跟东潍片一致。所以即墨方言中存在着由东莱向东潍的少量过渡特色。成系统的语言特点主要有两点，一是东莱方言tt  nltsts s一般不拼合口呼u、u  、uei三个韵母.，“短村最”等字在东莱方言中读、、ei。即墨方言在县境内有3种情况，太祉庄、段村、东温泉一带以北没有u介音，跟东莱方言相同。南部即墨城关、留村等地基本上有u介音，跟东潍方言相同(少数字在一些人的嘴里也有不带u介音的情况)。西南角蓝村等地存在一些混杂的现象，u介音的有无可以因字或因人而不同，有的字甚至同一个人也能说出两种读音来。二是“儿耳二”等字，东莱区读r而东潍区读l，即墨方言以读l的地方居多，靠北的牛齐埠等地读r，其中也有许多地方是两读的。除去以上成系统的语言差异，即墨方言还存在一些不成系统的差异，包括个别字的读音及部分词的不同说法，例如“向日葵”，城关叫“转日葵”，移风店一带说“转眼莲”等，“蟋蟀”在城关叫“促织儿”，而在刘家庄一带叫“土蛰蛰”等。即墨方言还存在新老的差别。较有系统的语言差异如“国或”等字，老派读kuei55 xuei42而新派读ku55 xu42，“则革测”等字老派读tθei42 kei55 tei55而新派读tθ42 k55 t55。在声调方面，新老差别主要是普通话读去声的字，年轻人读阳平42的比年老者稍多一些，如“父汉岸害”等字，老派以读阴平居多，新派多读阳平。

　　由于生活水平和文化素质的提高及大众传媒的普及，在词汇方面一个明显特点是普通话的一些词融入了方言词汇，有的与方言词汇并存，有的则逐渐取代了方言词汇，这种情况在知识分子中间尤为突出。例如：花生、长果，油条、香油果子，围巾儿、围脖儿，面条儿、面汤，饺子、，拳头、捶，自行车、脚踏车，留声机、洋戏匣子等。

　　本节收入即墨方言中较有特色的词语186条，按意义大体分8部分，每条皆以方言、普通话释义对照排列。

　　属于天时、地理、方位的有：

　　日头儿 太阳 月明 月亮

　　阳阳地儿 太阳照的地方 阴凉儿 阴凉地儿(夏天说)

　　扫帚星 彗星 跑星 流星

　　天河 银河 云彩 云

　　刹风 风停了 冰溜棍儿 冰锥儿

　　上冻 结冰 雹子 冰雹

　　雾露 雾 倒照 霞

　　过晌儿 下午 傍黑儿 傍晚

　　下晚儿 晚上 上半宿 前半夜

　　白夜价 白天 黑夜价 夜里

　　坡里 野外，地里 土埠盖儿 土丘

　　河沿儿 河岸 当央儿 中间

　　坷垃 土块 泉子 泉水

　　属于亲属称谓的有：

　　爹 父亲 娘 母亲

　　爷爷 祖父 嬷嬷 祖母

　　姥爷 外祖父 姥娘 外祖母

　　大爹 伯父 大妈 伯母

　　婶子 叔母 舅儿 舅父

　　妗子 舅母 丈人 岳父

　　丈母 岳母 闺女 女儿

　　媳妇子 儿媳 兄媳妇儿 弟媳

　　男人 丈夫 老婆 妻子

　　小叔儿 丈夫的弟弟 大舅子 妻子的哥哥

　　小厮 小男孩 小嫚儿 女孩儿

　　属于身体、疾病、医疗的有：

　　额勒盖 额头 瞳仁儿 瞳孔

　　眼之毛 睫毛 鼻孔眼儿 鼻孔

　　痴水 口水 拐肘 肘

　　牙巴骨儿 下巴 胳膊窝儿 腋

　　肋肢骨 肋骨 干腿子 小腿

　　膊罗盖儿 膝盖 左巴来子 左撇子

　　冻着了 感冒了 发脾寒 发疟子

　　心口痛 胃痛 胀饱 胀肚子

　　铺闹 身上发出的水泡 潦浆 烧烫而起的水泡

　　锅腰儿 驼背 扎固 治疗，修理，打扮

　　不行了 病危 款儿 相貌(贬义)

　　属于生活交往、红白事的有：

　　饥困 饿 压水 倒水

　　打勾斗儿 打嗝 歇歇 休息

　　欹 躺 撒末 寻视

　　抹瞪眼儿 眨眼 锅腰 弯腰

　　拾掇 收拾 踢蹬 糟踏

　　固游 蠕动 歪块 半坐半躺

　　狗蹲 蹲 眼馋 羡慕

　　希罕 喜欢 巴望 盼望

　　盖没 掩饰、遮盖 闯门子 串门

　　拉呱儿 闲聊 百岁 儿婴儿出生100天

　　拿捏 扭捏不好意思；留一手 说媒 说亲

　　媒婆子 媒人 找主儿 (女方)说亲

　　说媳妇儿 (男方)说亲 看人儿 相亲

　　将媳妇儿 娶媳妇 添箱 亲友送给新娘的礼物

　　属于房舍、用品的有：

　　天井 院子 过道 走廊

　　照壁 影壁 障子 篱笆

　　门掩后 门后 仰棚儿 天花板

　　锅头 炉灶 伏台 烟囱

　　燎壶 烧水的壶 铺衬 碎布

　　铜盆 脸盆 抽头 抽屉

　　匙子 调羹 拄棒 手杖

　　篓子 篮子 潮脑 樟脑球

　　戳儿 图章 炮仗 单个的鞭炮

　　属于服饰、饮食的有：

　　衣裳 衣服 布肚儿 肚兜儿

　　扎腿带儿 腿带子 裹脚 旧时女子裹脚布

　　围脖儿 围巾 手巴掌 手套

　　扣儿 纽扣 打撒儿 缨儿，穗

　　圈儿 耳环 棉单 床单

　　豆枕 枕头 钱插子 褡裢

　　锅疙渣 锅巴 面汤 面条

　　糖鼓儿 糖烧饼 瓤子饼 加葱油制成的千层饼

　　气馏 窝头 香油果子 油条

　　忌讳 醋 挂渍 一种用芥菜腌制的咸菜

　　属于农工学商的有：

　　庄户人 农民 做营生 干活

　　上坡 下地干活 粪耙子 钉耙

　　车轱辘儿 车轮 烧窑的 窑匠

　　锢露子 锔锅碗的 学屋 学校

　　打草儿 打稿 抹画 涂抹

　　买卖人 商人 剃头铺儿 理发店

　　澡堂子 浴池 闯外 出外谋生

　　交运 走运 拉饥荒 欠账

　　属于动物、植物的有：

　　角猪 公猪 鸭巴子 鸭子

　　黑瞎厮 狗熊 马虎 狼

　　臊水狼子 黄鼠狼 猫儿头 猫头鹰

　　鸦鹊 喜鹊 老鸹 乌鸦

　　捣打木子 啄木鸟 促织儿 蟋蟀

　　家雀儿 麻雀 长虫 蛇

　　蝎虎儿 壁虎 刀螂 螳螂

　　虮蛘 蚂蚁 蛐蟮 蚯蚓

　　角抹胶 蜗牛 草鞋底 百足虫

　　截留鬼儿 蝉的幼虫 货郎 七星瓢虫

　　菠萝拳 大海螺 蛤蜊 蚌

　　杆草 谷杆儿 苞米儿 玉米

　　胡秫 高粱 长(生)果儿 花生

　　地豆儿 马铃薯 四季豆儿 芸豆

　　转日葵 向日葵 花骨朵 蓓蕾