台湾什么学校学茶?

11:52 来源:网友投稿 行业动态

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茶饮是我们比较爱喝的,什么口味的都有,但是不管是什么材料制作的茶饮,我们都很喜欢喝,很多想要加盟餐饮行业的人,第一个想法就是要开一家茶饮店,因为茶饮店开起来比较方便,而且用人少。那么,台湾10大茶饮品牌有哪些?我们一起来看一下吧。

伊佰蒙式奶茶系列产品是比较好喝的奶茶,很多年轻的消费者们都喜欢喝。

轻松饮奶茶是成立于深圳的,在2008年和大家见面,在这么多年的发展过程中,发展的比较不错。

玩转地铁奶茶经营方式灵活,可以固定店面、学校附近都是非常好的选址,开一家奶茶店的成本不高。

下午三点奶茶自从问世开始,就获得了很多顾客们的欢迎,品牌面向市场以来便赢得了顾客们的广泛认可好评。

这家奶茶店里的奶茶的口味、该项目的形象、运营支持均为行业一流。

喜欢喝奶茶的你,或是想要加盟奶茶创业的你,应该都知道香约奶茶这个品牌吧,这个品牌的名气很大,值得加盟。

1997年街客珍珠奶茶正式出现在消费者视野中,首创了“畅饮无限量”的经营模式,同年设立了饮品外卖、外送部。

蜜逗鲜饮奶茶门店内经营的是:、、冰激凌、鲜榨果汁、甜品、、华夫饼、下午茶、奶茶、可可抹茶等系列500款美食。

街吧奶茶是在2005年成立的,历经了很长时间的探索,现在街吧奶茶已经拥有1000家加盟连锁店。

南国奶茶顺应当今崇尚纯净的生活潮流,他家制作的奶茶获得全国奶茶博览会金奖等荣誉称号。

很多开茶饮店的老板们都表示茶饮店的生意是比较好做的,目前这几家茶饮品牌加盟店已经开遍了全国,现在创业者们要是想成功跻身餐饮行业,那开一家茶饮店是比较不错的,在您加盟之后,还会获得总部提供的支持。

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在喜欢上喝金萱茶之前,我是完全不懂茶的。

古丈毛尖,安化黑茶,上饶白眉,婺源茗眉,梅岭毛尖,还有安徽的瓜片、太平猴魁、祁门红茶,更别说西湖龙井、福建铁观音、云南普洱,虽然不懂,但却也喝过不少,因为父亲爱茶,更是花了不少钱用来买茶。然而却在遇到的金萱乌龙,才开始喝茶爱茶研究茶。就像遇到爱情一样,经过千山万水,遇到了合适的,就爱上了。

(邹族文化部落的茶园,茶苗簇簇,等待采摘)


那年我还住在梅花园,有一次与夫人去永泰大叔家吃饭,饭后喝了几壶他从台湾带回来的金萱,然后就不能自拔了。我想,即使没有这次拜访,我迟早也会爱上这茶,可能因为知己与爱人都在,好茶更好更容易醉人。

(金萱乌龙茶绿黄清澈的茶汤,倒进闻香杯,淡淡的奶香四溢开来)

我喜欢金萱那淡淡的奶香味,联想到此茶创始人吴振铎以其祖母闺名命名此茶,感觉就像妈妈的味道。绿黄清澈的茶汤,香气醇厚,入口绵密,滑口甘润回味悠长。

(普通金萱与顶级乌龙茶粒对比,哪个好你看出来了吗)


喝茶,好或是不好,我觉得更多是个人主观感受,同一种茶,不同人喝出不同感受,这里更多取决于品茶之人性情心境口味喜好等情况,从这一点来讲,只有是不是你那杯茶,而没有好茶坏茶。客观上来讲,茶好与否,要看的东西很多,茶树的品种,种植地的环境气候,采摘时间,制茶工艺,发酵烘培技术等等,好茶都有一个共同点:用心。用心做的好茶,用心品能品尝得出,一小片叶子里蕴含的无限智慧。

(手指上的刀片据茶农介绍是进口于韩国,锋利耐用,绑在手指上,提高采茶效率)


工作的关系,我经常来到阿里山的邹族文化部落品尝这里的茶,这次恰巧碰到采茶,茶农从早晨一直忙碌到烈日当空,将一片一片东方树叶细心采下来,再经过无数道工序,变成手中绿黄请彻的茶汤,实在是不容易。一杯好茶,蕴含的东西实在太多,值得有心之人细细品尝,慢慢回味。

(美丽的阿里山,漂亮的茶园)

(这位采茶阿姐,从福建嫁过来台湾,对我们来自大陆的游客非常感兴趣)

(在这样的茶亭里品茶,真是人生一大乐事。)

前两天看了《周游记》第三期,也就是在台北录的那一期,弹幕里全在刷:杰伦又在喝奶茶,杰伦已经第三杯了,杰伦快别再喝了……

啊,奶茶,到底有那么好喝吗?答案是:有!去过台湾以后我才知道,杰伦如此爱喝奶茶是有原因的!就连我这个几乎不怎么喝饮料的人都没能抵住诱惑。

除了奶茶,还有各式美味小吃:炸鸡排、臭豆腐、地瓜球、蒜香鸡……在台湾待了四个月,我长胖了八斤!至今都没瘦下来……

台湾的奶茶/饮品店遍地都是,不容易踩雷还超级便宜。学生餐厅一份三素一荤量少的便当都要60到80新台币,而有的好喝的奶茶一杯才30多(折合人民币不到10块),关键是,特别舍得放珍珠。

据我观察,很多台湾人的早餐搭配中也会出现最普通的那种奶茶,就如同豆浆一般的存在。

就这样入了奶茶的坑,即使只要一小杯就能使我失眠到凌晨三四点,可我还是控制不住我自己。

以下是史上最不专业奶茶测评。当时汇率大约4.3,可自行换算为RMB。个人口味偏好:第一杯点招牌/基础款,去冰wéi糖(曾为了稍微健康一些而尝试了几次无糖,发现到底还是加糖的更好喝啊!)

有着“世界珍珠奶茶发源地”之称的春水堂台中四维店,是一个网红打卡点。如果没记错的话,我买的是中杯珍珠奶茶,70NT$。茶味重,由于没加糖而格外重,推荐给喜欢茶大于奶的朋友,珍珠很大颗。

主打低价和“嚼感”,嚼感奶茶小杯15NT$,大杯25NT$;嚼感鲜奶茶小杯25NT$,大杯35NT$。据说加的是白玉珍珠、小芋圆和红茶冻,还不错,性价比高。

什么!一点点竟然就是大陆版的50岚?某红书上推荐它的人很多。第一次去逢甲夜市时小伙伴买了一杯,尝了一下好像一般般,珍珠太硬。也可能是当时我正喝着别的,相形见绌。

大约是和蜜雪冰城一样的存在,分店很多,比较平价,单就珍珠奶茶来说,相较于50岚我倒是更喜欢清心福全。

购于一中街夜市某家店,店名没看……原价50NT$,第二杯半价。奶味甜味都很足,有一丢丢腻,珍珠比较Q,还是挺好喝的。


第一次去逢甲夜市时,非常渴于是随便买了一杯青蛙撞奶(貌似),没想到很惊喜。珍珠Q弹大颗量足,几口就喝完了,没有拍照哈哈哈。这家店在夜市主入口进去走一段后右转的一个道道里。

在垦丁大街也随手买过一杯珍珠奶茶,三个字(店名没记住),挺好喝,后来再也没有遇见过。还买过CoCo,我在大陆没喝过,小伙伴说珍珠放得比大陆多。以及其他一些乱七八糟的,都忘记了。

喝奶茶必失眠,到后来我都不敢常喝。有的听闻不错却没机会喝到,比如迷客夏,想喝的时候遇不上,遇上的时候在车上;再比如老虎堂,排队的人太多了,想了想还是放弃吧。

因为访学的学校位于台中,所以对台中最为熟悉,台中四大夜市(逢甲/一中街/东海/中华路)全都去过啦!

台中第一大夜市,节假日人非常多,普通周末就还好,受到了自由行暂停的影响。

到台湾以后去的第一个夜市,除了夜市,一中街还有商圈,逛吃逛吃很方便,地理位置好则是它的另一优势。除了前面提到的焦糖鲜奶粉圆,还吃了天使鸡排,75NT$超级大一块,两个人都够量。(还有恶魔鸡排哦~)

东海夜市在东海大学那里,好几条小路都是,卖的食物种类很多,当时我们还看到了沙县小吃、天津小笼包、黄焖鸡这些。

这里原本是台中早期最具代表性的夜市,但由于都市重心转移以及其他夜市的兴起而渐渐没落。现在来这里的一般都是些当地人。

如果夜市还不能满足你的味蕾,可以再试试火锅呀!台湾的火锅主要有两种,一种是一人一个小锅,点一个主菜(肉),带一个蔬菜拼盘,这种价格适中;另一种是大锅的,就比较贵一些。一般麻辣锅锅底都是鸭血豆腐,而这两样可以无限续。

这种就是小锅的,主打三种口味:孜然麻辣、和风以及寿喜烧。麻辣并不辣,主要靠调味碟。

店名其实叫老四川麻辣烫,走进去才发现是火锅,味道比较正宗,是心目中的第一名!可要知道,台湾有很多打着“川味”名号的食物,例如卤味,根本就是齁甜的奇怪味道,屡试屡败。

这是刚端上来的样子,可以看见里面飘着鸭血和豆腐,鸭血很好吃哦。鼎王麻辣锅据说是“台中第一名锅”,全台只有五家店,而我们去的这家是好评最多的一家。不足之处在于,料碗太单调,只有醋、麻将和蒜苗。对了,他家只有麻辣锅和酸菜白肉锅两种选择。

这种一人食的小火锅真的超级多,围坐一圈的那种,一人一个锅,一个肉配一个菜盘就可以吃好。很平价,但普遍来说味道一般。如果是独自居住的人,冬日里下班后来一份这样的小火锅,咕嘟咕嘟,倒也很温馨。

有名的臭臭锅,齐名的还有三妈臭臭锅,“臭”指的就是臭豆腐。有原味的、泡菜的、海鲜的、大肠的、鸭血的等等,端上来之后直接煮开了吃,150NT$左右。


班导(辅导员的角色)请客,带我们去吃了春秋战锅,是自助的,锅底有多种选择。竟然还有肉夹馍!因为是请客就没好意思拍照哈哈。店里摆着一个兵马俑,老师说我们看见肯定会觉得亲切,老师也太可爱了。

想分享的还有很多,奈何篇幅有限,就挑些比较特别的介绍一下吧~

要了半筋半牛,肉很香,整个感觉比恒春那个要好吃很多。

就是把这些原料磨啊磨磨成泥,然后冲泡再放上米花,味道清淡。北埔老街的特产,可以体验也可以买现成的。

Hey,台湾访学记忆 vol.2 就到这里啦,希望疫情快快过去,大家都能出门吃好吃的。也希望,两岸关系早日迎来春天。

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